導讀：農(nóng)村人認為它是“禍害”,，殊不知是一種“美食補品”,，你吃過嗎？

桃子是我國古老的三大原生水果之一,，自古以來就有“桃養(yǎng)人,、杏傷人、李子樹下埋死人”的說法,，可見古人對桃子的評價是非常高的,。

對于桃子的價值大家都應該很清楚，在古代常常被稱之為“仙桃”,、“壽桃”,，可見其在水果世界中的地位。因桃子肉質(zhì)鮮美,，又被稱為“天下第一果”,。

桃樹在我國種植已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，并且它的品種眾多,，適應能力也很強,，南北方地區(qū)都有不同品種的桃樹分布，那喜歡吃桃子的你,，吃過桃膠嗎,？

說起桃膠，很多人都會一臉嫌棄的樣子,。也確實,，在農(nóng)村里很多人認為桃膠是“禍害”，對其是非常的討厭,。

因為一旦一顆桃樹大量產(chǎn)桃膠的話,，一來會嚴重影響桃子的產(chǎn)量，二來再過幾年桃樹也會死掉,。為什么會這樣呢,？桃膠到底是什么？

小時候不知道，大人告訴我們說桃膠都是蟲子的一種排泄物,，所以即便是看到它長得像糖果,，非常好吃的樣子，但是卻不敢去采摘來食用,。

后來長大以后才知道,，原來桃膠并不是蟲子的排泄物，這都是大人騙人的鬼話,。

桃膠是桃樹感染一種真菌生病了以后從桃樹干上分泌出來的一種膠質(zhì)樹脂,，又名桃油，桃脂,，桃花淚,，桃樹膠，桃凝,。

桃膠的主要成分是一種聚糖類物質(zhì),，主要由于桃樹樹干受損或者被真菌感染產(chǎn)生，是桃樹的自我防衛(wèi)機制,，一般果農(nóng)稱其為流膠病,，高發(fā)于每年的6月至8月，嚴重時枝干或全株會枯死,。

當人為的把桃樹砍傷了以后,，它們也一樣也會流桃膠。

有些在農(nóng)村長大的小朋友在小時候肯定也是吃過桃膠的,，這種膠狀的東西在樹上看起來真的和我們現(xiàn)在吃的果凍非常像,，也很有吸引力。

小孩子看著就很想吃,，不得不承認我小時候也吃過一些桃膠,。那桃膠能不能吃呢？一般農(nóng)村里的人不知道其實桃膠是可以吃的,，而且營養(yǎng)價值也很高,。

樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖,、α-葡萄糖醛酸等,。含有碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì),。可食用,，也供藥用,，有破血、和血、益氣之效,。

有媒體報道,，由于桃膠的營養(yǎng)價值被愈來愈多的人所了解，深受女性朋友們的喜愛?，F(xiàn)在桃膠的市場價格也是一路看漲,，在前些年更是成為了搶手貨，從80元至200元每斤不等,。

前些年,，也有很多的人到農(nóng)夫所在才村子里來收購桃膠。那個時候的價格不貴,，但是村里的老人,、小孩還是都會去山里的一些桃樹上采摘桃膠來賣，并且售價還不便宜,，目前在一些電商平臺上就有銷售,。

不過近些年，由于桃樹越來越少了,，來收購桃膠的人也逐漸沒有了,。

而且前些年有些人把它吹噓成為美容圣品，甚至可以和燕窩相提并論,，這個就是夸張炒作的成分了,，桃膠雖然可以當食物來煲湯、煮粥喝,，但是營養(yǎng)價值遠沒有商家吹噓的那么夸張,。

如果你家有種植桃樹，各位不妨嘗一嘗吧,。那各位朋友們,，你們吃過桃膠嗎？感覺味道怎么樣呢,？