來源：養(yǎng)生中國

蔬菜類

銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美名，是滋陰潤肺的一把好手,，很適合在干燥的秋季食用,。

銀耳除了煲湯還可以涼拌、清炒,，銀耳拌三絲,、炒雙耳都是適合在秋季食用的菜品。

蓮藕

蓮藕秋季最進補,，可養(yǎng)陰清熱,、潤燥止渴，搭配黑木耳還可以滋補腎陰,。

南瓜

南瓜富含胡蘿卜素,，是一種人們很容易忽視的營養(yǎng)素，上班族和過度用眼的人群比較容易缺乏,。

另外南瓜富含可溶性膳食纖維果膠,，有一定的飽腹感，還能促進腸胃蠕動,，適宜有減肥需求的人食用,。

白蘿卜

蘿卜中含有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C含量十分充足,，含鈣量也較高,，且不含草酸，有助于人體鈣吸收,。

將生或熟蘿卜500克,，搗爛取汁加冰糖適量服之，還有助于止咳化痰,。

百合

百合理脾健胃,、利濕消積，具有清火,、潤肺的功效,，對于很多秋燥上火的人來說，很有好處,。

水果類

柑橘

秋季是吃橘子的大好季節(jié),，這時的橘子不僅新鮮、可口,、有營養(yǎng),，還可以抵御秋季干燥的氣候。

秋梨

梨性涼味甘,，能生津潤燥,、清熱化痰,。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好,。想要滋陰潤肺,、潤喉祛痰，熟吃更佳,。

石榴

石榴口感酸甜,，性溫，具有生津液,、止煩渴作用,。津液不足、咽干的人,，可以把石榴作為食療佳品,。

柿子

柿子性寒，味甘,、澀,，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘,，而高于梨和蘋果,。

山楂

山楂既是水果又是藥材，有著自己獨特的商品和藥用價值,，對于高血壓,、高血脂、肥胖型人群尤為合適,。

秋分時節(jié),，大家可熬個山楂湯，即取山楂60克,、紅糖20克或適量熬煮,，溫服，能健胃消食,。

蘋果

蘋果性平,、味甘,，是健脾開胃的良品,。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸和鞣酸等，有收斂止瀉的作用,。

湯粥類

紅棗粥

秋季與大棗堪稱絕配,，大棗是健脾胃的高手，秋季是養(yǎng)脾胃的時節(jié),。大棗味甘性平,，有健脾益氣的功效,。脾胃虛弱、氣血不足的人可以多吃,。但對于體內(nèi)濕熱者,，則建議少吃。

山藥百合銀耳湯

山藥,、銀耳,、百合三者均為藥食同源之品，搭配使用既健脾又潤肺,，讓肺陰能夠真正得以潤化,。

做法：把山藥50克，銀耳20克,，百合20克放在熱水里,，煮30分鐘就可以了。

玉竹百合湯

秋季喝點玉竹百合湯能滋陰養(yǎng)肺,，止咳安神,，防燥護陰。

做法：取玉竹,、百合各30克,，蜜棗5枚，陳皮1塊,，大蘋果3個,，豬肉250克。將蘋果去皮核,、切塊后,，與其他全部放入砂鍋中，加水煮開后加入豬肉,，中火約2小時,，調(diào)味即成。

蓮子百合煲

此湯煲具有清潤肺燥止咳的作用,。

做法：新鮮蓮子,、百合各30克，土豬肉200克,，肥瘦適中,。先將蓮子、百合清洗干凈,，清水浸泡30分鐘,。豬肉洗凈改刀，切成小塊,，如常烹飪,，放入蓮子,、百合調(diào)味煲熟食用。

酸棗仁粥

秋季很多人會失眠,，酸棗仁性平,，味甘酸，有寧心安神,、養(yǎng)肝的作用,，被稱為“安神助眠果”。

用搗碎的酸棗仁和小米一起熬成粥,，或者直接把酸棗仁用攪拌機打成粉,，睡前用開水沖服，連著喝上一段時間,，就能幫您找回丟失的好睡眠,。

蓮藕蘿卜排骨湯

蘿卜中含有大量水分可以對抗干燥的天氣，且蘿卜中含有大量的維生素,，營養(yǎng)豐富,。

秋季人們可能會出現(xiàn)各種腸胃不適的問題，蘿卜中的芥子油,，能夠有效促進腸胃蠕動,。

其含有的纖維素也能預防便秘，老年人可以適當多吃,。

蓮藕是秋季的應季蔬菜,，具有補益脾胃的作用。將蘿卜蓮藕與排骨同煮,，既美味又養(yǎng)身,。