1 /  食材準(zhǔn)備好,，牛奶提前冷凍兩個(gè)小時(shí)以上,。廚師機(jī)中放入除黃油,，酵母以外的食材，選擇和面模式,，設(shè)置2檔2分鐘混合面團(tuán),。 成團(tuán)后4檔5分鐘揉到能拉出厚膜。測(cè)下面溫,，高于26°C放入冰箱冷藏一下降溫。

2 /  放入黃油，酵母,。4檔5分鐘揉出膜,。

3 /  取出面團(tuán)放入玻璃盆中，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大,，手指蘸面粉面團(tuán)上戳個(gè)洞,，不回縮，不塌陷就是發(fā)酵好了,。面團(tuán)放揉面墊上拍打排氣,，平均分成5份揉圓。蓋保鮮膜松弛20分鐘,。取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方體,，翻面，在三分之二處切細(xì)條,，切透哦,。從上往下卷起放入模具中。

4 /  二次發(fā)酵到兩倍大,，表面刷蛋液,。烤箱160度預(yù)熱,，烤20分鐘,。

5 /  特別的柔軟拉絲，可以加點(diǎn)喜歡的餡料更美味哦,。