烤地瓜的用料

紅薯 若干

錫紙 適量

烤地瓜的做法

步驟1   紅薯，選用細(xì)長條的,，要紅壤的,，白壤的烤出來太干，不是很好吃,。   

步驟2   地瓜洗干凈搽干水分,，用錫紙包起來。（烤盤也要鋪上錫紙喲）   

步驟3   兩三個(gè)包一起即可,，不要全部包在一起,，個(gè)別太胖的地瓜可以切成兩半。   

步驟4   放入200度預(yù)熱好的烤箱,，烘烤30-40分鐘,，烤地瓜不需要預(yù)熱太久，自動(dòng)預(yù)熱的2-3分鐘就完全ok,。   

步驟5   取出烤盤,，把地瓜的錫紙去掉。   

步驟6   再次放回烤箱,，210度烤制30分鐘左右即可,，具體時(shí)間還是需要根據(jù)地瓜的大小酌情調(diào)整喲。   

步驟7   烤出來的紅薯吱吱流油   

步驟8   好吃極了   

烤地瓜的烹飪技巧

1.烘烤時(shí),，烤盤一定要墊錫紙,，否則清洗時(shí)很費(fèi)勁。 2.前半部把地瓜包上錫紙,，是為了縮短烘烤時(shí)間,，不喜可直接烤制。