“捋青搗軟饑腸”是蘇軾于徐州任上所寫的《浣溪沙》詞中的句子。大多注本釋此句均感未得其要旨,。例如影響較大的中國社會科學院文學研究所編的《唐宋詞選》這樣注：“搗(chǎo炒)：把摘取的新麥炒干,，搗碎成粉。是用麥子炒成的干糧,。軟饑腸：指充饑,?！?見《唐宋詞選》134頁)此注不妥，是由于沒有細審詞意,，不了解當?shù)仫L俗所致,。

《浣溪沙》原詞如下：

“麻葉層層茼葉光，誰家煮繭一村香,？隔籬嬌語絡絲娘,。垂白杖藜抬醉眼，捋青搗軟饑腸,，問言豆葉幾時黃,？”

其前有小序曰：“徐州石潭謝雨道上作五首。潭在城東二十里,，常與泗水增減,、清濁相應?！毙⌒蚋嬖V我們此詞作于謝雨道上,。

元豐元年(公元一○七八年)，蘇軾是時為徐州知州,。春三月,，徐州地方發(fā)生嚴重的旱災，蘇軾到徐門(即徐州)東二十里石潭求雨,，后得雨,。謝雨途中寫了五首反映當時徐州附近鄉(xiāng)村風光的《浣溪沙》詞，這是其中的第三首,，寫作時間當在這一年的初夏,。王文誥《蘇詩總案》把它列為元豐元年三月作(見《蘇詩總案》卷十六)，與詞中所寫棗花,、煮繭等景、事不符,。

久旱得雨,，求雨有成，旱象得解,，豐收有望,，作為一州之長的蘇軾是歡欣鼓舞的，五首《浣溪沙》詞都表現(xiàn)了這種歡快愉悅的情感,?？墒菍ⅰ稗矍鄵v軟饑腸”句釋為捋青充饑與全詞歡快的情調(diào)格格不入，實是大煞風景,。因而我認為此非是“搗”和“軟饑腸”正解,。

“捋青搗”非是不得已摘青麥搗碎成粉做干糧充饑,，而是降雨解旱后，看豐收有成,，高興地捋青嘗新,，今徐州稍東仍有此俗：麥之將熟，捋下青穗,，用火微,，輕搗揉搓，去掉糠殼,，粗磨煮食,，謂之媽糊，香味噴噴,，極其可口,。，新版《辭?！肺词沾俗?，《康熙字典》有二釋，一曰：“糗也”,。引本草注：“以麥蒸磨成屑”,。二釋引《急就篇》顏師古注：“今通以熬米麥謂之?！?見《康熙字典》亥集下麥部)顏師古注與徐州東附近鄉(xiāng)村熬新麥飯同,。

“軟饑腸”亦非是指充饑。軟饑腸即浙江方言軟飽——酒之謂,。蘇軾有《發(fā)廣州》詩云：“三杯軟飽后,，一枕黑甜余?！弊宰ⅲ骸罢憬^飲酒為軟飽,，俗謂睡為黑甜?！闭f得甚明,。同時，把該詞下片三句聯(lián)起來看,，也一目了然：“垂白杖藜抬醉眼,，捋青搗軟饑腸，問言豆葉幾時黃,？”杖藜老者,，醉眼朦朧，初夏時節(jié),，豆子剛種,，就“問言豆葉幾時黃,？”顯然是醉語，喝醉原因,，當然是旱情解除,，豐收在即，高興而多喝幾杯,。由此我們更可明白坡翁詞之含蓄,，詞雖通篇未著一“雨”字，但詞中景,、人卻緊切謝雨,，正是“不著一字，盡得風流”的妙筆,。還有,，把這首詞與其同時寫的另外幾首《浣溪沙》詞合起來看，更非常清楚,。如第二首：“旋抹紅妝看使君,，三三五五棘籬門，相排踏破羅裙,。老幼相攜收麥社,，烏鳶翔舞賽神村，道逢醉叟臥黃昏”,。再如第一首中的“黃童白叟聚睢盱”,，這哪里有不得已捋青充饑的情景呢？饑腸轆轆又哪來興致飲酒呢,？“道逢醉叟臥黃昏”與“垂白杖藜抬醉眼”寫的是同樣的意思,。故而我認為：“捋青搗軟饑腸”是指高興地捋麥嘗新和開懷暢飲的快事，表現(xiàn)了降雨解旱后大家愉快的心境,，是對謝雨的不寫之寫,。只有作此解，才能與全詞情調(diào)完全一致,，否則與詞的情調(diào)不類,。