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目錄 餃子肉用什么肉 一斤肉能包多少個餃子 羊肉可以包餃子嗎 羊肉和什么一起包餃子好吃 蘿卜絲豬肉餃子餡的做法 白蘿卜豬肉餃子餡的做法 豬肉白菜餃子餡的做法 餃子肉用什么肉 可以根據(jù)個人的口味來選擇,。 用來包餃子的肉有很多種，可以根據(jù)個人的口味愛好來選擇牛肉,、羊肉,、雞肉、魚肉,、海鮮等都是可以的，一般情況下比較常見的是豬肉,。 其中豬肉又分為很多個部位,，比如五花肉、前腿肉,、后腿肉,、里脊肉等，不同部位的肉又分別具有不同的口感，建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進行選擇,，當然也可以在肉里面加入自己喜歡吃的配菜一起包,。 一斤肉能包多少個餃子 視餃子的肉餡大小來決定。 包餃子所用的肉餡一般分為純?nèi)怵W和肉菜混合餡,，如果包的是純?nèi)怵W的話那么包出來的餃子個數(shù)就比較少,，但如果混合其它材料比較多的話，那么相應地包出來的餃子個數(shù)也會更多一些,。 一般來說如果是純?nèi)怵W的餃子,，那么一斤肉大約可以包30個左右的餃子；而如果是肉加菜的混合餡,，那么又需要按照菜的種類和重量來算,，如果是一斤豬肉加兩斤菜的話，大約可以包50-60個左右的餃子,。 羊肉可以包餃子嗎 可以,。 不同的地區(qū)對于吃餃子都有各自的口味愛好，雖然對于南方地區(qū)來說羊肉餃子是比較少吃的,，但對于北方地區(qū)來說羊肉餃子還是非常受歡迎的,，羊肉餃子也是非常好吃的。 而且由于北方冬天氣溫比較低,，而羊肉味甘,、性溫，具有益氣補虛,、溫中暖下的作用,，在寒冷的冬天適當?shù)某砸稽c羊肉也可以很好的起到抵御寒冷的作用,。 羊肉和什么一起包餃子好吃 大蔥,。 羊肉本身帶有一定的腥味，而大蔥具有強烈的芳香氣味,，可以起到一定的去腥作用,，與羊肉一起搭配的話是非常好吃的，建議想包羊肉餃子的話可以加上大蔥一起包,，也可以根據(jù)個人的口味來加入胡蘿卜、芹菜,、香菜,、小茴香等一起包。 而且在選擇羊肉的時候建議盡量可以選擇三分肥,、七分瘦的肉來包,，這樣包出來的餃子吃起來才會鮮嫩多汁,。 蘿卜絲豬肉餃子餡的做法『所需食材』 豬肉 1000g 青蘿卜 750g 油 適量 鹽 適量 味素 適量 蔥 適量 醬油 適量 香油 適量 姜 適量 『做法步驟』 1. 蘿卜擦絲,，用開水焯熟。 2. 用涼水洗兩邊,，擠掉水分,。 3. 剁碎。 4. 盆里放入剁好的肉,、蔥姜,。 5. 放入醬油、鹽,、味素拌勻喂一會,。 6. 喂好的餡里放入蔥碎，放入蘿卜絲,，香油淋在蔥碎上面,。 7. 放入適量的油。 8. 拌勻即可,。 白蘿卜豬肉餃子餡的做法『所需食材』 肥瘦豬肉 500g 白蘿卜 1個 油 適量 鹽 適量 醬油 少許 雞精 少許 香油 適量 姜 4片 蔥 2根 『做法步驟』 1. 準備所需材料,。 2. 豬肉洗凈剁成肉沫。 3. 姜,、蔥剁碎加入肉沫里,，再加入雞精、油,、醬油,、香油。 4. 然后順一個方向拌勻備用,。 5. 白蘿卜去皮洗凈擦成絲,。 6. 在蘿卜絲里加上一小勺鹽。 7. 然后拌勻腌制10分鐘,。 8. 將腌好的蘿卜用手擠出多余的水分,。 9. 將擠出水份的蘿卜放入肉餡里。 10. 再加入適量的鹽,。 11. 最后順著一個方向拌勻即可,。 豬肉白菜餃子餡的做法『所需食材』 豬肉末 300g 白菜 500g 油 適量 鹽 適量 姜 適量 大蔥 適量 醬油 適量 十三香 適量 花椒 適量 『做法步驟』 1. 白菜剁碎，加2小勺鹽拌勻,，腌10分鐘,， 2. 豬肉末中加入2湯匙醬油， 3. 順一個方向攪拌均勻,， 4. 倒入花椒油,， 5. 倒入蔥末， 6. 先將蔥末與花椒油拌一下,，然后再與豬肉末拌勻,， 7. 加入擠過水的白菜末，加入十三香,， 8. 加入2小勺鹽,，順一個方向攪拌均勻即可。 |
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