我們趕到鑫康源家庭農(nóng)場的時候,，農(nóng)場主張書平正在給前來采摘櫻桃的游客稱櫻桃。小籃中瑪瑙似的櫻桃,，顆顆分明，紅艷欲滴,吹彈可破,，看著就令人口舌生津,。

“今天來了五六批進(jìn)園采摘的游客了，大都是口口相傳,慕名從城里過來的,?！苯绲年柟庥悬c酷烈，打在張書平黝黑的臉上,，難掩洋溢出的幸福微笑,。

“櫻桃開摘才兩三天，我們就收益了近兩千塊錢,，我們的櫻桃品種是著名的紅妃櫻桃,，成熟時紅得發(fā)亮透明,，果大肉厚，皮薄如蟬翼,，核小如黃豆,，汁水豐盈，口感香甜中摻著一絲絲酸味,?！睆垥綆覀兟皆诜疾蒗r美、落英繽紛的果園里,。暮春時節(jié),，滿園的蜜柚、柑橘正處于盛花期,，繁密潔白的柚子花,、柑橘花，香氣濃郁,，有一種特殊的甜味,，讓人沉醉，留戀徘徊,，不忍暫離,。

1990年代，張書平在涪陵李渡街道開辦了一家小型涂料廠,。那些年涂料市場需求大,，技術(shù)要求不高，再加上夫婦倆思維活絡(luò),，善于經(jīng)營,，生意做得風(fēng)生水起，家庭經(jīng)濟(jì)收入可觀,。進(jìn)入21世紀(jì)后,，涂料行業(yè)競爭加劇，加上國家對環(huán)保的要求越來越高,，一些小型粗放的涂料廠生存維艱,，不斷倒閉關(guān)停。張書平看看形勢已去,，果敢決定放棄涂料廠的業(yè)務(wù),，回鄉(xiāng)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。這決定當(dāng)然不是一時的心血來潮,?！皬男∩钤谵r(nóng)村，對土地始終有一份揮之不去的情感在里面,。后來走南闖北做生意,，雖然增長了許多見識,，但心一直是漂著的，內(nèi)心深處向往的還是家鄉(xiāng)自然健康的田園生活,，而且這種愿望隨著年齡的增長越來越強(qiáng)烈,。在外跑生意時，我就開始留意考察休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況,，覺得這是一個非常有意義的事業(yè),。”張書平告訴記者,。

“好不容意在城里站穩(wěn)了腳跟，怎么又回去種地,?！睆垥桨严敕ǜ嬖V家人，家人起初很不理解,。張書平積極與家人溝通商量,，曉之以理，動之以情,，一路坎坷相伴的愛人,，最后寬容地接受了他的想法。

農(nóng)業(yè)種植是一條艱辛的創(chuàng)業(yè)之路,。種植初期經(jīng)驗不足,，只能摸索著來。張書平在自家的幾畝山地上搞品比試驗,，柚子,、枇杷、桃子,、李子,、櫻桃、臍橙等水果都種了幾個品種,。品種的選擇,、土壤肥水的管理、病蟲害的防治,、修枝疏果等等，那一樣都少不了技術(shù),。好學(xué)的張書平訂閱了《農(nóng)業(yè)科技報》《農(nóng)家科技》等多種報刊,，邊學(xué)邊實踐，堅持每天查看苗情,，記錄生長情況,，遇到不懂的先查閱技術(shù)資料,，然后詢問當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)人員。果樹什么時間施用什么肥料,，什么方法除蟲害好,，不同品種的表現(xiàn)情況，都一一記錄在冊,。

張書平夫婦二人,，起早貪黑，在地里摸爬滾打,，每一個環(huán)節(jié)都親自深入田間地頭進(jìn)行操作,，幾年下來，便掌握了精細(xì)的農(nóng)業(yè)科技知識,，積累了豐富的種植經(jīng)驗,。

2012年,，張書平?jīng)Q定擴(kuò)大規(guī)模,，籌資在李渡街道桂花園社區(qū)以每年每畝600斤包谷的價格，流轉(zhuǎn)村民連片土地110多畝,，合同一簽就是16年,。這是一片山坡地，山腳下是一個碧波浩蕩的水庫,，水域?qū)⒋蟀雮€山包圍了,，環(huán)境幽雅，農(nóng)場旁石蒲公路貫穿而過,，交通方便,，是發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)的好地方。

張書平的目標(biāo)是打造一個四季花果飄香的生態(tài)采摘體驗園,，保證每個季節(jié)都有時令新鮮水果供游客采摘,。通過精心規(guī)劃，種植面積最大的是琯溪蜜柚,，因為蜜柚掛果時間長,，容易保存，可以較大程度保證果園的收益,；其次是大五星枇杷,，品質(zhì)好，效益高,。桃子,、李子、櫻桃、臍橙等也作了合理的布置,，還種了幾畝地的花椒,。

考慮到當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全是市民普遍關(guān)注的焦點，尤其是隨著人們生活水平的提高,，對無公害,、綠色、高品質(zhì)的時令水果的需求也在不斷增加,。為此,，張書平更加注重生態(tài)綠色生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用：果園施肥以農(nóng)家肥為主，杜絕高污染高殘留農(nóng)藥的使用,，絕不使用植物生長調(diào)節(jié)劑,、催熟劑、增甜劑等,。

為了構(gòu)建良好的果園生態(tài)模式,，張書平四處考察學(xué)習(xí)、認(rèn)真查閱資料,?！掇r(nóng)家科技》刊登的一篇《果園生草——白三葉》給了他啟示。據(jù)了解,，豆科牧草白三葉觀賞價值高, 花好看, 葉美觀,是發(fā)展環(huán)保生態(tài),、觀光果園的優(yōu)良草種。張書平通過在樹下種植白三葉,，效果很快凸顯：一是有效控制了果園雜草生長,，整個果園，即使在農(nóng)村勞力缺乏的背景下,，也不用除草劑,；二是白三葉作為牧草營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量高,，是青貯玉米的三倍,，可為果園畜禽養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼料；三是白三葉根系淺,，不與果樹爭肥爭水,保墑效果明顯,，可減少抗旱灌溉投入，為果園營造良好的小氣候環(huán)境,，有效增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,果樹因此生長健壯,，病蟲害少發(fā)，果品品質(zhì)比普通種植的大大提高,。

此外,，張書平利用果園土地資源和林陰優(yōu)勢，飼養(yǎng)了適量的當(dāng)?shù)靥厣u種增福土雞,。土雞在果林覓食蟲草，減少了蟲口雜草數(shù)量,，搜集的雞糞通過發(fā)酵后,，是良好的果樹有機(jī)肥。蛋雞與果林互促互利的良性循環(huán)種養(yǎng)體系,，綜合效益明顯,。“不過土雞的養(yǎng)殖數(shù)量,，需要根據(jù)果園的承載力科學(xué)計算,，否則打破果園生態(tài)平衡，不利于果園采摘體驗,?！?/p>

張書平告訴記者。張書平還修建了10畝地的山坪塘,，養(yǎng)殖四大家魚,，既解決了果園的灌慨用水，又為游客提供了垂釣場所,，豐富了果園的休閑觀光功能,。在技術(shù)上，種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合,，為游客提供質(zhì)量有保證的綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品,；

在銷售上，張書平積極利用現(xiàn)代信息傳播技術(shù),，大力宣傳,，努力擴(kuò)展銷售渠道，比如依托電商平臺,、媒體,、微信朋友圈等，發(fā)布水果采摘,、銷售信息,，逐漸形成了從種植到銷售終端的一條龍服務(wù)。

多年來，在涪陵區(qū)農(nóng)委,、李渡街道大力指導(dǎo),、幫扶下,，張書平參加了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、陽光工程創(chuàng)業(yè)專業(yè)培訓(xùn),、扶貧開發(fā)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),、農(nóng)民專業(yè)合作社（農(nóng)村新型股份合作社）能力建設(shè)培訓(xùn)等多個職業(yè)提升培訓(xùn)，不斷提升農(nóng)場經(jīng)營管理能力,。先后獲得中級農(nóng)民技師,、重慶市首批職業(yè)農(nóng)民資格證、涪陵區(qū)科普帶頭人等榮譽(yù)稱號,。

農(nóng)場規(guī)范化運(yùn)作之后,，在農(nóng)忙季節(jié)長期吸納周邊富余勞動力二三十名到農(nóng)場工作。張書平把自己掌握的科學(xué)種養(yǎng)經(jīng)驗,，免費(fèi)傳授給鄰近的農(nóng)民,，并指導(dǎo)村民種植，為他們出謀劃策,、解難釋惑,。鑫康源農(nóng)場也成為周邊農(nóng)戶學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技知識、商討農(nóng)業(yè)新技術(shù),、應(yīng)用新成果的基地,。周邊農(nóng)戶的務(wù)農(nóng)積極性和科學(xué)技術(shù)應(yīng)用水平明顯提高，農(nóng)業(yè)種植效益顯著提升,，種植大戶數(shù)量有效增加,。

談到未來打算時，張書平對記者說,，農(nóng)場及周邊農(nóng)戶種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,，水果產(chǎn)量自然增加，由于都是時令水果,，不經(jīng)冷藏處理,，進(jìn)行錯季銷售，很容易出現(xiàn)低價爛市,，嚴(yán)重打擊農(nóng)民生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的積極性,。但是由于目前國家對非農(nóng)用地控制得很嚴(yán)，希望政府相關(guān)部門盡快制定相關(guān)法規(guī)和扶持政策,，支持農(nóng)場建設(shè)冷藏庫房,、停車場等配套設(shè)施，以解決農(nóng)場持續(xù)良性發(fā)展的瓶頸,。