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黃胸鹀（Emberiza aureola）屬小型鳴禽，額,、頭頂,、頭側、頦及上喉均黑,，翕及尾上覆羽栗褐,；上體余部栗色；中覆羽白色,，形成非常明顯的白斑,；頸胸部橫貫栗褐色帶；尾下覆羽幾純白,；下體余部鮮黃色,。 
黃胸鹀棲息于低山丘陵和開闊平原地帶的灌叢、草甸,、草地和林緣地帶,。一般主食植物種子。繁殖于中國東北和俄羅斯西伯利亞地區(qū),，越冬于中國東南沿海,、南亞和東南亞地區(qū)，每年春秋兩季遷徙期間都經(jīng)過我國大部地區(qū),。 2017年12月5日,，世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）官網(wǎng)宣布更新瀕危物種紅色名錄，其中,，黃胸鹀（俗稱“禾花雀”）的評級從“瀕?！鄙秊椤皹O危”,。等級的變化是什么原因引起的呢,？ 黃胸鹀我國北方與南方有著不同的用途。在中國北方,，因其雄性外形優(yōu)美叫聲悅耳而受到歡迎,，作為一種寵物進入到貿易市場。而在中國南方,，此鳥被稱為“禾花雀”,，在廣東民間以禾花雀為主要原料堡制的湯被認為可以補腎壯陽，極大地提高男性的性能力,，被中國食客稱為"天上人參",。由于黃胸鹀始終未能實現(xiàn)人工繁殖，其所需的個體均系野外捕捉,。食用此鳥造成野生黃胸鹀的種群數(shù)量大幅度下降,。所以,，黃胸鹀從“瀕危”升為“極?！?。 世界自然保護聯(lián)盟編制的瀕危物種紅色名錄，是一項將物種受威脅程度依次分為6個等級的名錄,，分別為：無危,、近危、易危,、瀕危,、極危、野外滅絕,。13年間,，黃胸鹀的評級經(jīng)歷了“五級跳”。2004年,，黃胸鹀由“無?！备臑椤敖！?，2008年升為“易?！保?013年又升為“瀕?！保?017年到變?yōu)椤皹O?！?。最后黃胸鹀離“野外滅絕”還有多長時間呢？
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