最近不得不提一下,，一家名為搭口一嘗苕皮豆干的小吃店,。

之前我就有在抖音,，小紅書(shū)上看到他們的相關(guān)視頻。很多美食達(dá)人都喜歡在那里打卡,。

其實(shí)一直都挺想去嘗一下的,，架不住天天在短視頻上這么安利嘛，不過(guò)據(jù)說(shuō)這家店每天都是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,?？赡芷綍r(shí)的工作時(shí)間要好一點(diǎn)，畢竟那會(huì)大家都在上班嘛,。相信大家都不喜歡排隊(duì)的感覺(jué)，但是對(duì)于我們這種吃貨來(lái)說(shuō),，不去吃上幾大串真的感覺(jué)對(duì)不起自己啊，所以哪怕排隊(duì)要等半個(gè)多小時(shí),，我還是堅(jiān)定不移的等待下去,；千萬(wàn)不要小瞧吃貨的信念！

值得一提的是：在服務(wù)上,，搭口一嘗苕皮豆干店的小哥哥們還是很貼心柔的,，要加的料會(huì)很清楚的幫你記下來(lái)，就像我之前不怎么愛(ài)吃蔥花的時(shí)候給小哥哥們說(shuō),，他們也是記得非常清楚,，反正我的幾串都是沒(méi)有放蔥花的,。（PS:這波要給個(gè)好評(píng)哦,！~~）

說(shuō)實(shí)話,，吃了這么多我還是偏愛(ài)苕皮的,，這家烤的很不錯(cuò)，外皮酥脆,，咬下去芍皮軟糯糯的還很筋道,，包著泡蘿卜簡(jiǎn)直絕了,；豆干也很好吃的,，外表酥軟還帶有炙烤起泡的外形,，不過(guò)好像很多烤豆干的店都是這樣子的哈,。這們家能加的餡料有很多：像五香牛肉,、千絲蟹柳、肥腸,、無(wú)骨雞爪、粉蒸肉等很多可以包的菜,，味道非常棒。配菜有泡蘿卜,、折耳根,、蔥和香菜，這四個(gè)我都喜歡,。

烤制的過(guò)程也是十分有趣：只見(jiàn)苕皮被不斷地翻弄待兩側(cè)起泡時(shí)，師傅手上就開(kāi)始不聽(tīng)地刷油加料包裹,，待烤制結(jié)束后再撒上了辣椒面和芝麻。這樣一串好吃到哭的苕皮就制作好了,。口感上比較軟糯,，麻辣口味有點(diǎn)強(qiáng)烈（特別注意：如果不喜歡吃辣的朋友一定要提前說(shuō),，一定提前說(shuō),，提前說(shuō)......）不然,，到時(shí)候吃著吃著可是會(huì)上癮的喲,！

好了,，今天的美食打卡結(jié)束，這款越嚼越香的搭口一嘗苕皮豆干,，今天就安利給大家了。店鋪在青羊區(qū)奎星樓這,，喜歡的朋友就趕緊去體驗(yàn)一下吧～～～～相信你一定會(huì)愛(ài)上它的！