關(guān)于這個(gè)問題,，李伯對(duì)我也沒藏著掖著,，對(duì)我說：“你說的只要種植一次，無需過多管理,，可連年摘來吃的菜還真有,，你看，小賣部后面的那些藤認(rèn)識(shí)吧,，那叫做大葉藤,；還有我家水池旁邊的那小塊菜認(rèn)識(shí)吧,，那是空心菜,，我都種了2年了,，它們也長(zhǎng)了兩年，我也基本沒有管過,，就是每次摘后,，適當(dāng)?shù)娜鳇c(diǎn)肥料；還有韭菜,，種植一次至少可以割三年。

聽了李伯說的,，我幡然醒悟,，原來身邊還真有那么多這種蔬菜啊，尤其是大葉藤,，我一直以為是一種雜草來的,，之前我家院子旁邊也長(zhǎng)了很多,，我都拔掉了。

什么是大葉藤：

對(duì)于大葉藤這個(gè)名字的蔬菜,，大家肯定很陌生,，但是對(duì)于我們常年住在農(nóng)村的人來說，那還真不陌生啊,，在很多荒地,、樹林邊、爛房子里面都長(zhǎng)有很多,；其實(shí)大葉藤也有一個(gè)比較好聽的學(xué)名,，叫做木耳菜，是一種多年生的藤蔓類植物,，藤蔓長(zhǎng)度有多少是不定的,，根據(jù)其生長(zhǎng)的時(shí)間而定，有些就一顆藤就把10平米的地方覆蓋住,。

大葉藤葉子比較大,，葉柄比較短,，葉面上有凹凸，兩面無毛,，整棵大葉藤都是翠綠色的,。

大葉藤主要以幼苗、嫩葉稍供食,，質(zhì)地比較柔嫩,，掰斷后，斷口處會(huì)有乳白色的汁液滲出來,；木耳菜可以做湯菜,、爆炒、涼拌,，味道比較清香,，口感類似木耳，嚼的時(shí)候有一種清脆爽口的感覺,，很多村民在端午節(jié)的時(shí)候都喜歡掰回來煮,，以便孩子們回來團(tuán)聚的時(shí)候吃。

在口感方面,，大葉藤挑人,，有些人不喜歡大葉藤的那種味道，有些人超級(jí)喜歡，我就不怎么喜歡大葉藤的那種味道,，不止是我,，李伯以及其他很多村民都不怎么喜歡，所以在我們村,，大葉藤這種蔬菜基本上沒有人種植,，只有野生的；不過說真的,，大葉藤這種蔬菜真的非常容易成活,，隨便丟下種子，能把一個(gè)菜園子長(zhǎng)滿去,。

大葉藤種植一次任吃的原因：

大葉藤的生命力非常的強(qiáng),，非常容易成活，它除了可以用種子繁殖之外,，還能把大葉藤的一截藤蔓插到土里面,，打開十幾天之后，大葉藤就會(huì)開始生根發(fā)芽了,。

我們平時(shí)看到的大葉藤,，如果仔細(xì)觀察,，會(huì)發(fā)現(xiàn)大葉藤的藤蔓的一些接觸到泥土的節(jié)眼，會(huì)長(zhǎng)出一些根須,，就算是把前面的截?cái)嗔?，也不?huì)影響到大葉藤下半截的生長(zhǎng)。

在南方,，由于溫度都不會(huì)太低,，都適合大葉藤的生長(zhǎng)，適合其扦插繁殖,；大葉藤一年四季都是常綠的,，就算是連續(xù)干旱2、3個(gè)月,，大葉藤雖然說生長(zhǎng)會(huì)受到一些影響,，但是還是能正常生長(zhǎng)。

因此,，當(dāng)種植下大葉藤之后,，只要不是人為的毀壞，大葉藤就能無限制的生長(zhǎng),，可達(dá)到多年采食的目的,。

大葉藤種植一次最多可以采摘長(zhǎng)時(shí)間：

在那次與李伯的閑聊中,，李伯透露說，小賣部后面的那幾顆大葉藤長(zhǎng)了很多年了,，一直沒有人管理，也基本上沒有人破壞,，粗略統(tǒng)計(jì)了一下,，大概有5個(gè)年頭了；從這幾顆大葉藤的長(zhǎng)勢(shì)來看,，如果沒有被破壞掉,，應(yīng)該還會(huì)一直生長(zhǎng)下去。

大葉藤種植的兩種方法：

上面我們說過,，大葉藤有兩種種植方法,，分別是種子種植和扦插種植，一般情況下第一次種植都使用的種子種植,，因?yàn)闆]有藤蔓,，就沒有辦法扦插種植了，在大葉藤長(zhǎng)起來之后,，如果要擴(kuò)展種植范圍,，可以截取大葉藤的藤蔓來扦插，打開15天時(shí)間就會(huì)生根發(fā)芽了,。

種子種植注意：木耳菜的種子比較硬,，在種植之前,，需要在35℃的水中浸泡1天左右催芽，在種子露白之后就可以種植了,。

扦插種植大葉藤注意：在剪切其莖條的時(shí)候,，需要保留至少兩個(gè)芽點(diǎn)，一個(gè)芽點(diǎn)插到土里面,，另外一個(gè)芽點(diǎn)露在土外面,。

大葉藤的常見吃法：

大葉藤最常見的吃法有清炒和打火鍋，清炒的時(shí)候先放點(diǎn)蒜炒香,，然后把洗干凈的大葉藤嫩葉倒到鍋里面翻炒幾遍,，葉子變軟之后就可以盛出來吃了；至于打火鍋,，在火鍋湯燒開之后,，就可以把整理好的大葉藤嫩葉丟到火鍋湯里面，翻一下,，待葉子變軟,，變成暗綠之后就可以撈出來吃了。

概述：

什么蔬菜種植一次,，平時(shí)不用管理就可以連續(xù)摘來吃？老農(nóng)推薦大葉藤,，也就是大家常聽說的木耳菜,，只需要第一次用種子種植之后，大葉藤就會(huì)不斷的生長(zhǎng),，就可以連年采摘回來吃,；大葉藤含有多種維生素和鈣、鐵,，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,；如果種植了大葉藤后長(zhǎng)久不采摘食用，大葉藤就會(huì)不斷的生長(zhǎng),，長(zhǎng)成一大片的現(xiàn)象,。