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【原】燐火原創(chuàng)《紅燒牛肉面》

 壹念書館 2021-07-26

材料：

牛肉500克,，面條500克，小白菜250克,，水10杯，蔥4根,，姜2片,，大蒜8粒，八角4粒,，辣椒1根；醬油1杯,、水6杯,、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,，麻油少許。

做法：

1,、牛肉洗凈切塊,，氽燙去血水。

2,、起油鍋，炒香蔥,、姜,、蔥段、八角,、辣椒,、牛肉,，加入醬油1杯、水6杯,、酒1湯匙,、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時,。

3,、水燒開,，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜,。

4,、碗中放入麻油少許、蔥花,、牛肉湯，加入面條,、青菜,、牛肉即可。

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