孩子早餐煮這碗米粉,，營養(yǎng)鮮美，十分鐘就出鍋,，真香,！別再出門吃早餐了，自己在家做,，鮮香開胃，營養(yǎng)健康,，吃得碗底朝天,！

早餐給孩子做什么好呢？對于很多媽媽來說,，每天都在想著法子給孩子做好吃的,。有媽媽在早餐集合的文章中留言說：天氣冷了，早上早起好難,，有沒有簡單快手又營養(yǎng)的早餐,，十多分鐘就搞定，還得熱乎乎的吃,，這樣才暖和,。

思來想去，快手早餐也只有面條,、米粉或是餛飩了,，這些早餐都是簡單快手的早餐。今天給大家分享一款味道好而且營養(yǎng)不差的早餐,，每次煮都是一鍋,，我家孩子特別愛吃,。這款早餐米粉用料簡單，肉絲加上榨菜,，簡單煮煮,，撒上一點香菜，那叫一個香,。

去年的時候分享過番茄口蘑肉絲米粉,，得到大家的認可。今天也將我家孩子愛吃的湯粉的另一種做法分享給大家,，喜歡的話可以給孩子做做,。做法簡單易學，十分鐘就能出鍋,，特別是秋冬季節(jié),，早上來一碗，熱乎乎地吃,，舒服,！隔三差五煮一次，鮮香味美,，營養(yǎng)又好吃,，一鍋根本不夠吃呢！

我煮米粉,，沒有專門熬骨頭湯,，但是做出來湯鮮味美，連老公都夸比外邊的米粉湯好吃,。米粉好吃不好吃,，關鍵還是那一鍋湯料，料美味了,，整鍋粉湯就不用說,，美味至極。下面荷媽就給大家分享這碗榨菜肉絲米粉的具體做法分享出來,，請仔細查閱,。

榨菜肉絲米粉

食材：小里脊肉100克，米粉200克,，榨菜絲50克（喜歡可以多放點）,，香菜1根，小青菜2~3棵,，紅辣椒1~2個（可忽略）

調味料：鹽,，胡椒粉，料酒,，生抽,，淀粉和食用油

詳細制作過程：1,、里脊肉洗凈。片成厚片再切條,，粗細同筷子頭一樣粗細,。也許有人會問小里脊肉是哪個部位的肉？里脊肉大家知道就是脊柱兩邊的瘦肉,，連接小里脊肉,，也叫“腰柳'，是豬身上最嫩的肉,，做湯最好吃,。

2、切好的里脊肉放入大碗中,，加少許鹽,、胡椒粉、適量料酒和半勺生抽,，1勺淀粉,，抓拌均勻，再倒少許食用油抓勻腌制一會兒,。如果是早餐使用的話,，一般我會前一晚上處理好，這樣早上就不會浪費很多時間去處理食材了,。

3,、生姜洗凈切末，大蒜切片或是切末均可,，只要取其味道,，辣椒切圈。經(jīng)常有朋友問我,，為什么給孩子吃還放辣椒？要知道,，咱們四川長大的孩子多多少少都會吃一點辣椒的,，加上天氣冷，吃一點辣椒還能驅寒,。當然辣度只是一點點的辣味,，不僅豐富了口感，還讓味道更好吃,，孩子一般都能接受,。當然大人吃，就另外加辣嘍,！

4,、起鍋倒油,，油熱后放入姜蒜和辣椒圈炒香。如果辣椒只是點綴,，湯沒有辣味的話,，就最后起鍋的時候放。

5,、接著放入腌好的肉絲滑炒變色,，放入榨菜絲翻炒均勻

6、加入適量的清水,，加適量的鹽,、胡椒粉和生抽調味，煮5分鐘左右

7,、然后放入泡軟的米粉,，米粉再準備做早餐的時候就單獨放入一個盆中，倒入適量的熱水泡軟,，泡過的米粉煮起來就特別易熟,。

8、最后放入香菜末即可關火,。如果大人吃,，還可以放一點花椒油，味道麻麻辣辣的更好吃,。

9,、盛到砂鍋里，這樣米粉湯也不容易涼,，吃完也是燙的,，熱乎乎的，鮮香美味,，喝的湯汁都不剩,。喜歡吃辣味的可放小勺剁辣椒，辣爽更開胃,。喜歡的可以試試哦,。早餐來一碗，熱乎乎的下肚,，舒坦,！

有網(wǎng)友說，為什么我總是晚上很晚才發(fā)文章或視頻,，這里統(tǒng)一回復：白天上班也沒有時間寫,，只有晚上家里事情完畢、孩子上床后才有時間編輯或是剪輯，所以創(chuàng)作不易,，請多多支持,！謝謝大家。