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今年“五一”長假期間,，我們一行到魏家塢,，到魏順家去賞奇石，采阿公公,，順便品嘗他用有機大米釀造,、且釀制時摻了桂花的“桂花燒酒”。那天下午,，我隨魏順爬上他家后山,，我采阿公公，他采野蔬,。當時不知道魏順采的究竟是什么野蔬,。晚餐時，半盆野蔬上了桌,，都是嫩芽尖,，細細長長,，曲曲彎彎。因為量不多,，我也僅僅品嘗個囫圇而已,，但他把這種野蔬說得很神奇，倒是激起了我拍照識草的情趣來,。 后來我在泉溪書房背后堤埂上拍照識草,，第一個認識的是烏蘞莓，俗稱母豬藤,、紅母豬藤,、五爪龍、五葉藤,、五龍草等等,。這種烏蘞莓，在我老家到處瘋長,。百度識圖后,，知道它全草入藥，于是先試著燉水喝,，有股草的氣味,，但不難下咽。后來,，我索性去挖了幾枝,，將它種在自家花園。母親看到我的舉動,，驚訝地說：“這是豬娘藤,，長得到處都是，有什么好種的,？”我說它是草藥,，可以當菜吃。 再后來,，我把這件事告訴魏順,，又帶他實地察看究竟。他說我上次在他家吃的野蔬,，正是這種東西,。但在他眼里，這種東西不叫烏蘞莓,，而叫絞股藍。 絞股藍的名字我早已耳聞,，且知道它是降三高的,。但我不承認烏蘞莓就是絞股藍,。烏蘞莓就是烏蘞莓，絞股藍就是絞股藍,。烏蘞莓是葡萄科植物,，絞股藍是葫蘆科植物。絞股藍別名也叫七葉膽或五葉參,，但五葉參多與五葉的烏蘞莓相混淆,。它們的模樣有明顯區(qū)別：烏蘞莓的莖為四棱近方型，而絞股藍的莖為圓型且表面有條條縱棱紋,，且更纖細,；烏蘞莓卷須光滑無毛，而絞股藍有細絨毛,。烏蘞莓是五葉,，而絞股藍有七葉甚至九葉。烏蘞莓和絞股藍均可入藥,，但各自功效不同,。  我也學(xué)著魏順的樣子，采摘烏蘞莓的嫩尖,，放幾片大蒜炒著吃,。吃時無異味，有滑溜感,，但比同樣滑溜的空心菜要好吃得多,，我不愛吃空心菜，但我愛吃烏蘞莓,。遺憾的是,，我采摘的季節(jié)已相對較晚，都已在開花坐果了,，所以哪怕采的是嫩尖,，但吃起來依然感覺有些老，嚼起來格吱格吱的,。 那天我把采摘來的烏蘞莓放在盆里,，順便又拍了一個照，百度識別的結(jié)果竟顯示為絞股藍,。這下我終于明白,，為什么魏順非說它是絞股藍，卻原來兩種植物的嫩尖長得一模一樣,，連百度也分不清青紅皂白了,。 （百度識別錯識，其實是烏蘞莓的嫩尖） 我非要把這件事弄個水落石出,，后來又去淘寶查看了一個究竟,。發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象,，很多人確實把這兩樣?xùn)|西給搞混了。哪怕是賣絞股藍的網(wǎng)店,，他說他賣的是七葉的絞股藍,，可它展示的圖片卻是五葉的烏蘞莓。這就讓我生出一個懷疑：網(wǎng)店上的絞股藍,，雖標榜是七葉的,，但極有可能是用五葉的烏蘞莓充數(shù)，一旦做成了茶,，誰還能看得清幾葉,？而且，烏蘞莓易見,，絞股藍少見,，至少我現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)跟烏蘞莓長得有點像的絞股藍。 我在城里走路的時候,，也經(jīng)?？吹玫綖跆`莓，可知這種草的普遍性,。它之所以被冠以豬娘藤,、母豬藤，說明它曾一度是農(nóng)民眼里的豬草,。至于它的中藥價值,，則已少有人說得出來了。 夏秋季節(jié),，是收獲烏蘞莓的時候,。或割取藤莖,，或挖出根部,，除去雜質(zhì)，洗凈,，切段,，曬干或鮮用均可。或煎湯內(nèi)服,，或搗敷外用,。當然，浸酒也完全可以,。它的功能主治是：清熱利濕,，解毒消腫。治療的病似乎包羅萬象：治癰腫，疔瘡,，痄腮,，丹毒,，風(fēng)濕痛,，黃疸，痢疾,，尿血,，白濁，咽喉腫痛,、癤腫,、跌打損傷、毒蛇咬傷,。有中草藥書籍可供稽查,，如： 《唐本草》：“主風(fēng)毒熱腫，游丹,，蛇傷,，搗敷并飲汁。”《履巉巖本草》：“治癰疽發(fā)背,，搗爛罨患處,。”《綱目》：“涼血解毒，利小便,；根擂酒服,，消癤腫。”《草木便方》：“清熱解毒,，涂瘡毒,，消結(jié)核，九子虛氣瘍,。補益虛損,。”《分類草藥性》：“去風(fēng)散痰。治五種黃病,，母豬風(fēng),；涂瘡毒。”《江蘇植藥志》：“熱水泡,，熏腿可止痛,。”《貴陽民間藥草》：“治風(fēng)濕癱瘓。”《湖南藥物志》：“治偏頭風(fēng),，痔瘡,。”《閩東本草》：“治熱瀉，血痢。”……  （烏蘞莓果實）其實烏蘞莓這個稱呼,，是就它的果實而言的,。秋天的時候，這種無人問津的植物,，默默地結(jié)出一串串像藍莓一樣的果子,，偏偏這種果子有毒，既不能食用,，也不能藥用,，我們從小就對它望而生畏。我老家的堤坡上四處蓬勃生長的烏蘞莓,，就是靠這種果子,，一年年傳承蔓延的，最后竟把滿畈滿坡的土地都霸占了,。烏蘞莓長在地上的,，是一根多枝多葉的長長的藤。而它在地底下的根,，則是注意力相對集中的又粗又長的藤,。這種藤根，是最好的中草藥,，農(nóng)民翻土?xí)r狠它絆住鋤頭,，那是因為不知道它價值的緣故。 上周末,，我采摘了兩盤烏蘞莓的嫩尖,，做成了一道野蔬，用以招待泉溪嘉賓,。我是知道它的食療價值的,，且自己必先親自品嘗，不知道客人們敢不敢吃,、愛不愛吃,。不愛吃也沒關(guān)系，反正這東西唾手可得,，你越采,，它越長，生生不息,。 （絞股藍茶） |
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