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【原】格格美食『酸辣鳳爪』

 陳小悅書館 2021-07-19

做法：

1.4片檸檬,、1勺小米椒圈,、1勺蒜末、1勺香菜段,、1個(gè)百香果的果肉,、5勺生抽、半勺香油,、5勺醋攪拌均勻。

2.7-8個(gè)雞爪浸泡在水中約20分鐘,，去除雞爪中的血水,。

3.洗凈，下沸水鍋中煮8分鐘左右,，撈出,。

4.煮熟的雞爪放入冰水中再浸泡個(gè)20分鐘。

*冰水浸泡后可以去除雞爪表面的油分,，讓雞爪皮更爽脆,。

5.調(diào)好的醬料倒入雞爪中拌勻，使其充分裹勻醬汁,，最后放入冰箱冷藏2小時(shí),。

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