文|菁媽

兒科醫(yī)生日常面對的都是孩子，有一些孩子,，不是生病了才來看醫(yī)生,，長不高比較瘦也會去找兒科醫(yī)生。

黃醫(yī)生是廣州一家醫(yī)院的兒科醫(yī)生,，他自己接診過很多孩子,，不少家長有這樣的疑問：孩子也能吃也能喝,，但是就是不怎么長肉也長不高，到底是怎么回事呢,？

黃醫(yī)生再去咨詢這些家長給孩子吃什么的時候就發(fā)現(xiàn)：很多家長給孩子的輔食給吃錯了,。

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4類“空營養(yǎng)”的輔食，孩子吃得再多也難長高,，媽媽奶奶別再踩坑了

所謂的空營養(yǎng)就是：營養(yǎng)價值比較低,，營養(yǎng)密度比較低，孩子吃了之后,，容易飽肚子,，但是不容易長高，不容易長重,。

第1類：骨頭湯

老人家的觀念里面骨頭湯補鈣,，看白白的骨頭湯肯定都是滿滿的鈣，孩子要多喝骨頭湯才能長高,。而在市場上因為奶奶媽媽們的追捧,，骨頭的價格甚至比肉還貴。

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但骨頭湯對于孩子來說是一種空營養(yǎng)的物質(zhì)：

▲骨頭里面的鈣并不在湯里

用骨頭來煲湯,，骨頭的鈣依然在骨頭里面,，湯里面并不含有鈣。有營養(yǎng)學(xué)家研究過骨頭湯里面的鈣,，跟自來水里面的鈣差不多,。

▲骨頭湯里面白白的是脂肪

骨頭湯里面白白的是骨髓里面的脂肪，孩子每天通過植物油以及肉,，已經(jīng)可以攝入足夠身體需要的脂肪了,，再給孩子喝骨頭湯里面的脂肪會導(dǎo)致脂肪過量。

脂肪過量有兩個后果：要么孩子的胃腸消化不了引起腹瀉,，要么就是孩子消化了這些脂肪導(dǎo)致肥胖,。

孩子腹瀉會影響孩子長肉和長高，孩子肥胖會影響孩子長高,。

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第2類：蔬菜湯

孩子吃不下青菜就喝點菜湯吧,。菜湯里面都是綠色的，說明青菜里面的維生素都在湯里面了,。

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真相卻是：

菜湯幾乎不含有維生素,。蔬菜在加熱的過程中維生素可能會直接流失掉，菜湯里面的維生素含量是極低的,。

湯里面含有更多的是蔬菜中的草酸,，這些草酸對孩子來說有害而無利，因為草酸會跟鈣結(jié)合在一起，形成草酸鈣,，導(dǎo)致孩子的鈣加速流失,。

給孩子喝菜湯的影響：

▲影響孩子營養(yǎng)的攝入

喝的大部分都是水，反而會占用孩子胃的空間,，吃不下其他的食物,，影響孩子食物的吸收攝入，影響孩子長肉長高,。

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▲妨礙鈣的吸收

蔬菜中的草酸會析出在湯里,。給孩子喝蔬菜湯，蔬菜湯里面的草酸就會跟鈣結(jié)合在一起,，形成鈣皂,，孩子的鈣沒有辦法消化吸收，骨骼生長的原料不足,，導(dǎo)致孩子長不高,。

第3類：米湯或者白粥

張文宏教授就曾經(jīng)說過：孩子的早餐不要只喝粥，白粥的營養(yǎng)價值不高,。

100克的白粥含有46千卡的熱量,，0.34克脂肪，9.58克碳水化合物,，1.11克蛋白質(zhì)，其他的營養(yǎng)價值也不高,。

也就是白粥只能給孩子提供水解渴和少量的碳水化合物,，不能提供讓孩子長肉的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素A以及鈣鋅等重要的微量元素,。

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經(jīng)常給孩子用米湯或者白粥做輔食,，容易導(dǎo)致孩子不長肉，身高增長緩慢：

▲導(dǎo)致孩子吃不下有營養(yǎng)的食物

喝了白粥之后,，孩子的胃就已經(jīng)裝滿了粥,，甚至連牛奶都不想喝了，畢竟粥和牛奶都是大水分的食物,。

▲孩子胃腸功能得不到鍛煉

很多人說早上喝白粥可以養(yǎng)胃,。事實上是因為白粥容易消化，沒有太多的營養(yǎng),，當(dāng)然就很容易消化,。

而孩子要慢慢地從輔食過渡到成人的飲食，讓孩子總是吃白粥的話,，孩子的胃腸得不到更好的鍛煉,，以后給孩子吃一些有營養(yǎng)的肉類，海鮮類,，孩子就消化不了,，反而不利于孩子長肉長高,。

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第4類：果汁

美國兒科學(xué)會建議：不要給一歲以前的孩子喝果汁，一歲到三歲的孩子每天喝的純果汁,，不超過120毫升,。

不少家長覺得孩子牙齒還不夠利，或者沒長出來,，啃不了水果,，就把水果打成果汁給孩子喝，給孩子喝果汁還不如別讓孩子吃水果了,。

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水果變果汁,，營養(yǎng)大不同：

▲有利于孩子腸道蠕動的膳食纖維消失了

水果變成果汁，膳食纖維會被破壞掉,，所以吃水果促進孩子腸道蠕動,，防止便秘的作用也就消失了。

▲維生素會流失

水果變成果汁,，水果會接觸到氧氣被氧化,，維生素也會流失。

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▲糖分增加了

孩子吃蘋果只能吃1/4,，但是打成果汁能喝下一個蘋果的果汁,。

水果變成果汁，無形中讓孩子攝入的糖分增多,，攝入過多的果糖會影響孩子牙齒的健康,，也會導(dǎo)致孩子飽腹感變得比較強，吃不下其他的食物,。影響孩子營養(yǎng)的均衡,，導(dǎo)致孩子長不高不長肉。

給孩子制作營養(yǎng)均衡豐富的輔食,，才能讓孩子在生長發(fā)育的關(guān)鍵期長得高長得壯,，身體更健康，更聰明,。智慧的媽媽都會購買一本《輔食每周吃什么》,。

這本輔食由專業(yè)的營養(yǎng)師劉長偉撰寫，劉長偉是兒童營養(yǎng)師,，幫助過很多媽媽矯正孩子的營養(yǎng)不良,，是一個實戰(zhàn)派的老師。

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◆里面的食譜編寫得非常的細致

孩子每一道食譜用多少原料,，怎么制作,，做好之后有什么營養(yǎng)，都寫得一清二楚。

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◆一本食譜滿足孩子三歲以前的營養(yǎng)需求

這本書里面含有200多道食譜,，涵蓋了孩子6個月到三歲每一天的食譜,。

而且這里的食譜是根據(jù)孩子的營養(yǎng)需求消化情況來制作的，可以說是非常匹配孩子的需求的,。

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◆這本書也得到了很多媽媽的歡迎

買回去的媽媽都說,，不用每天想著給孩子做什么輔食，直接照著書上的來做,，孩子就能補充到足夠的營養(yǎng)了,。

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