增福堂街不長(zhǎng),，不到二百米,。東起羅家巷子,，西至冶房巷子，街兩旁住滿了許多戶人家,。這里鄰居之間,，朝夕相伴，和睦相處,，真應(yīng)了那句話：遠(yuǎn)親不如近鄰,。

鄰居王奶奶有什么好吃的，自己舍不得吃,，就顛著小腳送過(guò)來(lái),，張大媽院子里有一棵石榴樹(shù)，每逢八月十五前后,，她都摘下來(lái)送給左右鄰居們吃,，可甜了。母親那時(shí)候夏天賣菜,，冬天烤地瓜,，每天賣不完的菜或者地瓜，就拿回來(lái)送給鄰居們吃,。

父親買了一輛手推車,，上面架了一個(gè)大油桶，底部掏空,，上部開(kāi)孔,，里面焊接鐵網(wǎng)，一層一層的,，可以旋轉(zhuǎn),，洗好的生地瓜就放在上面，油桶下面是爐子,，先用廢紙或棉條引火,，然后添柴禾，等爐火上來(lái)以后,，添上小塊的煤炭,，必須是那種無(wú)煙的，煤炭是比較貴的,，為了節(jié)省,，就買煤炭沫子，混上黃土攪拌和泥,，做成濕炭泥,。

濕炭泥裝在鐵盆里，放手推車的一端,，往往一天并不夠，中午再回來(lái)裝滿，每天母親推著笨重的油桶車上街賣烤地瓜,，有時(shí)候中午不回來(lái),，一待就是一天。遇到天氣不好的時(shí)候,，買地瓜的人比較少,，往往剩的比較多。晚上很晚了,，母親才回來(lái),。看著滿爐的地瓜,，家里氣氛不是很好,，那時(shí)候的日子，過(guò)得很是緊巴,。

夏天本來(lái)氣溫就高,，守著大油桶爐子，溫度更高了,。因?yàn)槭橇鲃?dòng)賣烤地瓜,，有時(shí)就到處被攆，說(shuō)是影響市容,，不讓隨便擺攤,。手推車很重，母親推著它躲,，速度并不快,，攆上來(lái)后，就奪秤砣,，一天還沒(méi)開(kāi)張呢,，秤砣沒(méi)了。

也有一次,，躲得慢了,，秤桿被折斷了，沒(méi)辦法就重新買了一個(gè),。也有的時(shí)候,，要求擺攤就要交費(fèi)，否則不讓賣,。日子就這樣一天一天過(guò)來(lái)了,。冬天的氣溫比較低，每天天不亮,，母親提前洗好地瓜,，裝在桶里,，拎出去放在手推車上。

家里燒熱水不方便,，就用涼水,，時(shí)間久了，母親的手經(jīng)常開(kāi)裂,，手指上一道一道很深的口子,，遇到刮風(fēng)，就特別疼,。后來(lái)戴了手套,，從爐子里掏地瓜，又不方便,，索性摘了,。后來(lái)涂了甘油，效果不是很好,。多年以后才慢慢愈合,。

生地瓜在冬天不能存放時(shí)間太久，否則容易爛,，也容易上凍,。掰開(kāi)一看，里面有黑斑,，這樣的地瓜是不能拿來(lái)烤的,，只得扔掉。農(nóng)村凌晨老家親戚有的家里種地瓜,，就趕著牛車往城里送,，往往一送就是大半天，凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘從家里出發(fā),，一路上還要防著查車的,，到城里基本上近中午了，卸下地瓜,，吃過(guò)午飯,，急匆匆往回趕，等到了農(nóng)村老家基本就下半夜了,。

農(nóng)村老家有一種地窖,。地瓜放在里面，夏天不熱,，冬天不冷,，也不容易爛，可以長(zhǎng)時(shí)間存放,。但城里沒(méi)有地窖,，如何存放地瓜,，母親很是頭疼。經(jīng)常挑選一些,，看起來(lái)不是很好的地瓜來(lái),，要么煮著吃，要么熬飯喝,，當(dāng)然有時(shí)候也做一種“拔絲地瓜”來(lái)吃，算是犒勞犒勞,。

母親烤的地瓜很是好吃,，但我不愛(ài)吃。我是喜肉食類的,，我還抱怨母親,，你若是開(kāi)燒雞店或是炸貨店就好了，可以隔三差五吃雞或者啃豬頭肉,，烤地瓜雖然家里不缺地瓜吃,，但我并不愛(ài)吃?？镜毓嫌屑t瓤的,，黃瓤的，還有一種白瓤的,，前兩種比較甜,，很多人愛(ài)吃，但我覺(jué)得白瓤地瓜還不錯(cuò),，咬上一口,，竟然吃出糖炒栗子的那種感覺(jué)來(lái)。

白瓤的地瓜,，瓜皮是紅色的,，就是常說(shuō)的紅薯。而紅瓤和黃瓤的地瓜的瓜皮都是黃色的,，還有一種地瓜叫“地瓜母子”,，它個(gè)頭很大，下面連著很多一串一串的小地瓜,，是地瓜中的“教母”級(jí)別的,，這種地瓜烤起來(lái)不容易熟，但吃起來(lái)特別面,，有很多人比較愿意吃,。

年幼無(wú)知不懂事，而且很愛(ài)面子,。同學(xué)之間傳閱,，誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí),，他媽是烤地瓜的，聽(tīng)到往往就抬不起頭來(lái),，感覺(jué)低人一等似的,，特別難為情，我干嘛是烤地瓜的孩子呢,，回家后說(shuō)給母親聽(tīng),，向她抱怨，母親沒(méi)說(shuō)什么,，只是暗暗地嘆了口氣,，隨著年齡增長(zhǎng)，才慢慢體會(huì)到母親的不易和生活的艱辛,，更為年幼無(wú)知而慚愧不已,。人為面子活，真是活受罪,。

后來(lái)租了門頭房,，烤地瓜算是有了固定地方，母親再也不用推著爐子來(lái)回跑了,，也不用擔(dān)心被攆了,，因?yàn)殚T頭房需要辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)許可證，雖然多花了錢,，心里也踏實(shí)一些,。租門頭房烤地瓜的事，等有時(shí)間再詳細(xì)說(shuō)道說(shuō)道,。