蘿卜是人們喜愛的果蔬之一,，即可加工成各類美食,，又可當水果生食,，具有較好的保健效果。老百姓有“冬吃蘿卜,，夏吃姜,，不需大夫開藥方”之諺語。這也說明了蘿卜在人們生活中的重要性,，是不可缺少的食物,。但在蘿卜供應季節(jié)，會有一些品質(zhì)差,，口感不好的蘿卜出現(xiàn),，給人們食用帶來不好的影響，同時也影響種植戶的經(jīng)濟收入,。這部分蘿卜都是種植不當所產(chǎn)生的,，如果杜絕此種現(xiàn)象出呢？其措施是抓住以下幾點,。

培肥土壤

土壤肥沃，養(yǎng)分全面而豐富,，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘿卜的基礎,。所以種植蘿卜的地塊必須經(jīng)深翻細耕，土壤疏松,。最重要是增施有機肥,，特別是餅肥的用量，減少氮肥的施量,，增加磷鉀肥的用量,。這是因為肉質(zhì)根膨大后，所需要養(yǎng)分磷,、鉀元素占多數(shù),，氮元素很少。施氮肥多的蘿卜口感不佳原因所在,。有經(jīng)驗的菜農(nóng)將施有機肥當作種蘿卜的一個主要措施,。一般底肥施有機肥3立方左右，餅肥50公斤,，復合肥45公斤,。

選對品種

品種是決定蘿卜品質(zhì)的關鍵,，不同地區(qū)所使用品種不盡相同,，根據(jù)地區(qū)種植和飲食習慣而選用品種。常用品種有紅色品種：徐州大紅袍，江農(nóng)大紅,，南京中秋紅,，寧紅等；綠色品種有南農(nóng)大青蘿卜,，成都青頭,，濰縣青及傳統(tǒng)地方品種；白蘿卜有廣東白玉蘿卜,，浙江大長蘿卜太湖晚長白蘿卜等,。

適期下種

播期不僅與產(chǎn)量關系密切,，還與品質(zhì)好壞有很大關系,，如播種過早，肉質(zhì)根膨大時氣溫較高,，易使蘿卜變“柴”口感欠佳,。過晚了品質(zhì)好些，但產(chǎn)量低,。因此要適時下種,，詳細介紹請參閱本人發(fā)文《秋冬蘿卜最佳播種期是啥時？如何確定》,。

田間管理

1.早間苗,、定苗

按照種植品種、地力的不同,，早、定苗,，過晚容易形成苗擠苗,，出現(xiàn)高腳苗，影響品質(zhì)和產(chǎn)量,。子葉展開心葉露出時開始間苗,，2～3葉時間、定苗一次完成,。留苗密度按蘿卜大小而定,。

2.澆水

蘿卜前,、后期不能缺水,，前期缺水易生病，后期缺水肉質(zhì)根小而粗糙,，木質(zhì)化,，易糠心,，辣味增加。因此澆水對蘿卜生產(chǎn)非常重要,，而不同生長期澆水量及方法是不一樣,。苗期要小水勤澆，保持土壤濕度,，在破肚前，停澆一次水,，抑制淺根生長，促直根深入土層,。葉片生長盛期,，隨著葉片增多增大，需水量就隨之增加,，要適量多灌水,。但水量也不宜過大，以免葉片徒長,，影響肉質(zhì)根的膨大,。做到地不干不澆，地皮發(fā)白才澆,。蘿卜膨大中后期,，需水最多，以地皮不見干為度,，3～4澆一次為好,。

3.中耕

中耕與間定苗、除草結(jié)合,，蘿卜膨大前進行2次中耕,，膨大后再進行一次結(jié)合施肥。

4.施肥

蘿卜只要底肥充足,，追肥進行一次即可，施肥在肉質(zhì)根開始膨大即破肚時,，每畝施復合肥10公斤,。施肥結(jié)合中耕澆水一次完成。

5.病蟲防治

蘿卜生長期,，主要病害有：霜霉病,、軟腐病、黑心病等,；蟲害有蚜蟲,、菜青蟲等,。要早發(fā)現(xiàn)早防治，做到治早,、治小,、治了。所用藥物要采用高效低毒低殘留藥物,，以農(nóng)業(yè)防治和土法防治為主，輔以藥物防治,。

總之，提高蘿卜品質(zhì),，要從基礎做起,，選好種、培肥土壤,、適期下種,、加強肥水調(diào)控，種出的蘿卜才會質(zhì)優(yōu)產(chǎn)量高,。