中國畫是講究人品與畫品的一門高深藝術(shù),。藝術(shù)作品乃是作者之思想,、學(xué)問、修養(yǎng),、天賦、技法之結(jié)晶,。藝術(shù)水平之高低，取決于境界與學(xué)養(yǎng),。因此，繪畫藝術(shù)最終是畫修養(yǎng),。中國寫意花鳥畫,，既要有高超的筆墨功底,，還要有作者強烈的個性，以心寫情,，以神寫形,，借筆墨為語言抒發(fā)自己的感情,，使作品充溢生活情趣和時代風(fēng)采。

寫意蔬果深受人們的喜愛,，古來畫家大多都能畫幾種蔬果,，其中不乏大家,。很多初學(xué)者也都愿意從此入手,，皆因蔬果多是小品之類,，幅面較小,，描繪起來比較方便。

寫意蔬果,，因其物象較為單純,往往需要一些陪襯,，或與花卉折枝相搭配,或與古玩器物相結(jié)合?！安┕拧薄扒骞睘榇?a target="_blank" >類題材畫之專稱,。寫意蔬果與其他國畫形式一樣,，具有一定的程式性,。因為程式的運用,筆墨技法被強化,，畫面空間被淡化,，畫中形象被純化，隨意寫來,，以貌取神,，增強了主觀意趣。

人們之所以喜歡這類題材,是在欣賞品味之余,，還對其內(nèi)容寄予美好象征,。如百合寓意“百年好合”，石榴寓意“多子多孫”,，花生寓意“長生不老”,，白菜寓意“清白家風(fēng)”等。因此,，畫蔬果要體現(xiàn)自然之趣,、生活之趣,、哲理之趣,。

要畫好蔬果，首先要熟悉蔬果的結(jié)構(gòu)及其生活習(xí)性的不同規(guī)律,，通過不斷地深入觀察、臨摹,、寫生，逐步掌握筆墨技巧,探究表現(xiàn)方法,了解造型特點,，勤學(xué)苦練,，自可入其堂奧。

一,、果實的畫法1．勾勒畫法

主要以筆墨線條描繪形象的方法,。筆上蘸墨或色,，依據(jù)物象生長規(guī)律進行描繪，中側(cè)鋒交替使用,，用筆注意使轉(zhuǎn)變化,，頓挫得宜。（圖1)

2.沒骨畫法

主要以筆墨色彩表現(xiàn)形象的方法,。依物象走勢大膽落筆,用筆注意抑揚頓挫,，墨色注重濃淡干濕變化。物象大勢確定后,適當(dāng)勾勒輔助線,或在表面稍加點亂,，以增強質(zhì)感,。畫時要一氣呵成,使之渾然一體。(圖2)

3.綜合畫法

是勾勒法與沒骨法交互運用塑造形象的方法,。其主要特點是線面結(jié)合,，色墨并用,靈活方便,表現(xiàn)性強。現(xiàn)代畫家多用之,。(圖3)

二,、枝干的畫法

枝干出枝，決定畫面的布局,，故應(yīng)注意枝干的疏密聚散和穿插交錯,。畫枝干用筆,常以篆箍、行草之筆寫出,。其順逆疾速,視物象而定,，亦視作畫筆勢而定,若僅顧物性而不顧用筆,則筆法紊亂，畫面有跳宕之感,令人不安,。若只顧運筆順暢,縱橫揮灑,，而不顧物象,則僅有線條變化,而缺少真實感,故兩者不能偏廢。(圖4,、圖5)

三,、點葉

點葉時,，筆中必須掌握一定水墨分量。畫葉墨色,，經(jīng)常以中間色或墨色偏濃的成分為主,過濃則葉筋的濃筆不顯,過淡則神氣不足,。

藤葉稠密部分重重疊疊,乍看起來，似乎難于下手,實際上有其組合規(guī)律與用筆規(guī)律,，古之所謂攢三聚五法,就是組織叢葉的方法,。叢葉組合的用筆方法,畫家各有自己的習(xí)慣,一般來說,不外采用順、逆交叉等筆法,。(圖6,、圖7)

葉子的基本形狀有:尖葉、條葉,、團葉,、亞葉、掌葉等,。(圖8,、圖9)

四、勾筋

勾筋的用墨,，可視點葉干濕程度,如點葉未干,，則宜用較干墨勾;如點葉將干，可用較濕之墨勾,色墨總比原來點葉的色度濃一些,甚或可用焦墨勾筋,。

勾筋用色,以墨色為主,。色彩之葉，除墨勾之法外,尚有用葉面相似色勾法(圖9》,。由于正反面點葉墨色不同,故勾筋用墨亦宜隨之而分濃淡,但一般仍要比葉色深一些為是,。

亂點整勾:亂點整勾的方法,強調(diào)疏密聚散的變化,其效果更為含蓄生動,起到“意到筆不到”的效果,。善于作畫的人亦善于“亂中求整”,，這就是勾筋所起的作用。(圖10~圖12)

第四課各種蔬果的畫法

一,、蘿卜畫法

步驟一:以羊毫筆蘸洋紅,兩三筆畫出蘿卜的大體形狀,注意用筆要有飛白,，不必面面俱到。

步驟二:再以羊毫筆調(diào)曙紅,，著重畫蘿卜的頭部,，補充洋紅所畫不足。

步驟三:順勢畫出蘿卜根須,筆頭再蘸適量胭脂,調(diào)整蘿卜結(jié)構(gòu),。步驟四:用另一支筆調(diào)墨勾勒蘿卜葉,、莖,完成畫面。畫青蘿卜之類亦用此法,。

二,、櫻桃畫法

步驟一:以羊毫筆調(diào)曙紅畫櫻桃,，可一筆點成，也可兩筆畫成,，注意疏密聚散,，講究經(jīng)營位置。

步驟二:以筆頭蘸濃墨勾勒櫻桃梗,，注意櫻桃梗與梗之間的獻側(cè)變化,，畫面要生動有致。

步驟三:以羊毫筆調(diào)藤黃和花青成汁綠色,，顏色不必調(diào)得過勻,，用側(cè)鋒筆點亂櫻桃葉，使之產(chǎn)生自然變化,。

步驟四:以筆蘸濃墨勾勒櫻桃葉筋,，完成畫面。畫山楂之類亦用此法,。

三,、葡萄畫法

步驟一:以羊毫筆調(diào)花青畫葡萄，可左一筆右一筆畫成葡萄,，也可一筆點成葡萄,。

步驟二:點葡萄時要注意疏密聚散，講究動勢,，為藤蔓留出位置,。步驟三:以另一支筆調(diào)淡墨，再用筆頭蘸濃墨,，使墨色有變化,，以行草書筆法勾勒葡萄藤蔓，要注意構(gòu)圖的回環(huán)呼應(yīng)之勢,。

步驟四:最后點葡萄蒂,。葡萄本無蒂，點上蒂是審美表現(xiàn)需要,，使葡萄更具方向感和立體感,。

四、蘋果畫法

步驟一:以羊毫筆蘸藤黃,，從蘋果左下部向上畫起,，兩三筆即可。步驟二:以羊毫筆蘸藤黃,，調(diào)少許花青,，從蘋果右下部向上畫起，使之呈黃綠調(diào)子,。

步驟三:趁濕,，再以羊毫筆蘸藤黃,，調(diào)朱碌、洋紅,，從蘋果上部向下畫起,，注意要有筆意。

步驟四:筆頭再調(diào)適量曙紅,，調(diào)整蘋果結(jié)構(gòu),，用筆須略帶飛白。

五,、葫蘆畫法

步驟一:以清水羊毫筆蘸濃墨,，用亂筆畫出葫蘆葉。

步驟二:,再以羊毫筆蘸藤黃,，調(diào)和赭石,、朱德，畫葫蘆柄,。步驟三:以寫意筆勢兩三筆畫出葫蘆,。

步驟四:用筆調(diào)淡墨，以行草書筆法勾勒葫蘆藤蔓,。

六,、絲瓜畫法

步驟一:以羊毫筆蘸藤黃和花青調(diào)成汁綠色，從絲瓜頂部向下畫起,，兩三筆畫出絲瓜形狀,。

步驟二:以另一支筆蘸藤黃畫絲瓜花。

步驟三:趁畫面將干未干之際,，以淡墨畫絲瓜及花朵脈絡(luò),。步驟四:以行草書筆法畫絲瓜藤蔓。畫黃瓜之類亦用此法,。

七,、春筍畫法

步驟一:以羊毫筆蘸藤黃和花青調(diào)成汁綠色，側(cè)鋒用筆,，三筆畫出春筍尖頭部分,。

步驟二:筆頭再調(diào)些汁綠色，左右開弓,，畫出春筍尾部。用筆要有變化,，不要雷同,。

步驟三:用另一支筆蘸藤黃調(diào)赭石畫春筍芽。

步驟四:用筆調(diào)淡墨,，筆尖再蘸濃墨,，先畫春筍尖,，再依次畫春筍芽，勾勒春筍葉脈,，畫出春筍根部,。畫玉米之類亦用此法。

八,、桃子畫法

步驟一:以羊毫筆蘸藤黃,，從桃子下部向上畫起，兩三筆畫出桃子泛黃綠部分,。

步驟二:趁濕,，再以羊毫筆調(diào)洋紅,從桃子右上部向下畫起，與桃子黃色部分相融,。

步驟三:筆頭再蘸適量曙紅,，畫桃子左邊，用筆要勁爽,，使桃子形狀既渾然一體又筆墨分明,。再用另一支筆調(diào)淡墨畫桃葉。

步驟四:以筆蘸濃墨勾勒葉筋,，調(diào)整畫面,。畫柿子之類亦用此法。

九,、草莓畫法

步驟一:以羊毫筆蘸洋紅,，筆頭調(diào)曙紅，一兩筆勾畫出草莓下部形狀,。

步驟二:筆頭再調(diào)曙紅,、胭脂，從草莓上部下筆,，勾畫出完整草莓,，注意整體色彩變化。

步驟三:再以筆頭蘸胭脂點草莓凸凹之狀,注意用筆要有參差錯落之美,。

步驟四:以羊毫筆蘸藤黃調(diào)花青成汁綠色,，筆頭再蘸點淡墨，呈灰綠色,，點草莓果蒂;再以另一支筆蘸淡墨勾勒果蒂筋和果蒂梗,。畫荔枝、楊梅之類亦用此法,。

十,、枇杷畫法

步驟一:用筆調(diào)淡墨，以篆箍筆法畫出枇杷枝梗,。步驟二:筆頭再蘸少許濃墨,，用側(cè)鋒筆畫出枇杷葉,。

步驟三:用筆蘸濃墨勾勒枇杷葉筋:再以羊毫筆蘸藤黃，調(diào)和赭石,、朱磦,，畫枇杷果。

步驟四:再用筆調(diào)淡墨畫出枇杷果蒂,，最后整理畫面,。