|
番茄炒蛋是一道家常得不能再家常的菜式了,，隔三差五就會(huì)出現(xiàn)在餐桌上。今天要分享一道不一樣的做法,，用番茄,、雞蛋和蝦仁等食材做一道營養(yǎng)豐富，造型討巧的美食,。  番茄蝦肉餅 番茄 2個(gè) 蝦仁 60g 雞蛋 1個(gè) 面粉 15g 蔥花 10g 檸檬 1片 在60g蝦仁中擠入檸檬汁,，攪拌腌制15分鐘去腥。 如果寶寶對腥味比較敏感,，可以換成姜汁,。 將腌制好的蝦仁剁成蝦泥。 可以不用剁太碎,，保留一部分蝦肉粒的口感,。 將番茄橫著切成1cm左右的薄片，用勺子把中間的瓤取出并剁碎,。 當(dāng)然,，番茄也可以換成其它瓜果類，比如西葫蘆，茄子等,。  將番茄碎,、蝦泥和蔥花倒入大碗中，打入一個(gè)雞蛋并加入15g面粉,，混合攪拌成糊狀,。 給一歲以上的寶寶吃，可以適當(dāng)加入鹽調(diào)味,。 熱鍋少油,，放入番茄圈，用勺子舀入蛋糊到番茄圈里,。 這里一定要小火慢慢煎,，等底部凝固、微黃后翻面,，不然還沒粘合好,，很容易翻車。 - 6 - 繼續(xù)小火煎3~5分鐘至兩面熟透就可以出鍋啦,。 這個(gè)小餅不易保存,，記得要當(dāng)天吃完哦～
 |
|
|
