有著“千年帝都,，牡丹花城”之稱的洛陽，四月的景色是最美的,。不僅牡丹盛開,，還有襲面溫柔的春風(fēng)，滿眼的綠意繁花,，皆讓人心生溫柔,，好像自己都是這個秀美春光的一部分。

     看牡丹看得腳軟,，每一朵每一枝,，都那么壯美,，讓人不停感嘆，羞愧自己不能成為牡丹中的一員,。終于看得精疲力竭,，腹饑如鼓，拉著老友去洛陽老面館吃飯,。點(diǎn)了當(dāng)?shù)刂臐{面條與燉菜,。雖然我是北方人，卻一直喜歡吃湯菜,。這一點(diǎn),，有點(diǎn)像洛陽人。洛陽的水席天下聞名,，去嘗過的游客,，喜歡吃的卻不多。廣東人不喜歡湯湯水水的菜,，菜是菜,，湯是湯。湯呢,，最好是老火湯,，或是清淡的滾湯。菜嘛,，最好不要放水,，加了水煮的菜式，總覺得少了誠意,，有應(yīng)付的嫌疑,。可能,，我對生活的要求不高,，生于北地之故，對于湯泡飯,，也是蠻接受,。不像廣東人，對于一湯一菜,，皆重視而挑剔,。

    挑了一碗漿面條正要入口，掃到桌面放著兩瓶調(diào)味料,，打開一看，一瓶辣椒油,，另一瓶,，竟是韭菜花,。端起來，遞近眼前,，竟有微微的傷心,。

   爺爺是個儒雅的男子，在他身邊長大的我,，很少見到他發(fā)怒,。不管發(fā)生什么事，他總是一臉的平靜溫柔,，不疾不慌,，像個大家閨秀般淡定從容。從不見他說臟話,，哪怕吸煙,，也是輕輕地動作，緩緩地吸,，慢慢地吐,，好像歲月打印在他身上的，皆是和暖的陽光,，眼角眉梢,，總?cè)绱猴L(fēng)般和煦。

     為了身體的緣故,，六十歲的他戒了煙,。為打發(fā)時間，將后院整理出來,，開辟了菜園,。每年春天，灑了種子,，或是買了菜苗,，到了七月，一園的豐盛,。爺爺是個精致的人,，每年入秋的咸菜，多出自他手,。奶奶做的醬菜,，總不如他做的好吃。

   七月是韭菜花茂盛之時,，每到這時,，爺爺就會做韭菜花醬。將一朵朵晶白的韭菜花摘下來,，洗上四五次,，晾干,，加粗鹽與姜絲搗碎，偶而加上一個蘋果一起搗碎,，不能搗得太爛,，顆粒狀即可，如果成泥漿了,，就沒有形狀了,。用干凈的勺子挖出來，與手指般大小的嫩黃瓜一起排進(jìn)洗干凈的大罐頭瓶,，密封好,，三五天就可以吃了。如果做的份量多,，就要多加些鹽,，可以一直吃到正月。

    韭菜花醬最好的用途就是拌面條,，或者是酸菜燉粉條時調(diào)味,，哪怕那面條不是手搟，也增了鮮味,。尤其是寒冬臘月,，天天吃白菜、土豆燉豬肉,，嘴巴里淡出鳥來,，加點(diǎn)韭菜花醬，好像突然轉(zhuǎn)進(jìn)春天一般,，天地間皆增了色,，以為自己陷入了黃昏戀，眼神溫柔,，平常的菜蔬也多了美色,，以為身邊的人，都愛你,；你愛的人,，都在身邊。

   也許,，美食與美人一樣,，皆要有細(xì)致的呵護(hù)與溫柔的愛意，才能保持得長久,。做什么事,，但凡你付出了真心與耐心，結(jié)果總不會差到哪里去,。就像美人遲暮,，只要有愛人陪伴,，那眼神與表情，總生了暖與高貴,，讓你不覺得歲月的摧殘，而是年輪的尊貴,。

    輕輕挖了一勺韭菜花醬,，拌進(jìn)漿面條中，輕輕攪拌,，入口一嘗,，滿嘴咸鮮，好像回到了童年,，有爺爺奶奶溫柔的笑眼,，邊吃邊為我夾菜，我依舊是那個被呵護(hù)的孩子,，漫天的暖,。

    流年，飛渡,，唯有愛,，永存。