藥膳是中國獨(dú)有的養(yǎng)身保健膳食形式,。是在中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下將中藥與各種食物進(jìn)行搭配,，具有養(yǎng)身保健和預(yù)防疾病的特殊食品。藥膳與普通菜系的區(qū)別即在于,，既具備普通食物的色香味及營養(yǎng)價(jià)值,，又能達(dá)到調(diào)整人體陰陽氣血、輔助治療的功能,。

一,、山藥羊肉粥

山藥200g，羊肉150g,，粳米100g,。將山藥去皮，切片曬干后碾成細(xì)粉,；羊肉去除脂膜,，絞成肉泥；粳米淘洗干凈后放入鍋中,，加入適量的水,，用大火煮沸，再改用小火慢慢熬至濃稠，加入羊肉泥,，煮沸之后再加入山藥粉,，再次煮沸，直到煮到濃稠,，根據(jù)個(gè)人口味以及飲食習(xí)慣加入調(diào)味料,。

每天熬一次，分成兩次在空腹的時(shí)候食用,。功效有益氣養(yǎng)陰,，溫脾暖腎，固精止瀉,。適用于陽痿早泄,、夜尿頻多、尿后余瀝不盡,?？捎糜谀行孕怨δ軠p退、慢性前列腺疾患,、小兒發(fā)育遲緩,。也可以用于男性日常保健。

二,、生姜炒蝦仁

鮮蝦250g,，生姜絲適量。將鮮蝦放入鍋中,，加水后煮熟撈出去殼,，倒入油鍋后與姜絲、調(diào)料一起煸炒入味,，起鍋前加入適量香油,。

功效有溫胃補(bǔ)腎、壯陽散寒,。適用于胃腎陽虛,。四肢不溫，陽痿遺精,、小便清長,，夜尿頻多等。亦可用于男性性功能減退,、慢性前列腺疾病等,；也可以用于中老年人日常保健。

三,、蒜蓉羊肉

羊肉250g,，大蒜15g。將羊肉焯水煮熟,，待羊肉涼了之后切片裝盤,；將適量大蒜搗碎，淋入適量熱香油及醬油,，鹽,、味精拌勻，倒入羊肉中即可,。

功效有溫腎壯陽,，解毒止瀉。適用于腎陽不足導(dǎo)致的陽痿早泄,，腰膝酸冷,，四肢不溫，遺尿,，尿頻,，小便清長。亦用于慢性前列腺炎,，前列腺增生等,；也可以用于中老年人的日常保健。