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萬能醬汁配方，小白秒變大廚,。 魚香汁 2勺白糖 2勺生抽 2勺陳醋 半勺蠔油 一勺淀粉 2勺清水 適用于魚香肉絲,，魚香豆腐，魚香一切蔬菜,。 宮保汁 2勺生抽 2勺醋 2勺糖 半勺老抽 一勺料酒 半勺淀粉 少許水 適用于宮保雞丁,，宮保藕丁。 糖醋汁 1勺料酒 2勺生抽 3勺糖 4勺陳醋 5勺水 適用于糖醋魚,，糖醋里脊,。 照燒汁 2勺生抽 2勺醋 1勺蠔油 半勺老抽 1勺蜂蜜 半勺淀粉 半碗水 適用于照燒豆腐，照燒雞腿,。 酸辣汁 2勺陳醋 2勺生抽 1勺蠔油 1勺糖 少許鹽,，雞精 適用于酸辣白菜，酸辣土豆絲等,。 |
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