|
所有人都應(yīng)該知道“小孩子不能喝酒”，但很少有人能說清“為什么小孩子不能喝酒”,。有人認(rèn)為過早喝酒會(huì)影響孩子的身體發(fā)育,，讓孩子長不高；有人也知道這是法律規(guī)定,，中國的法定飲酒年齡是18歲以上,，不到這個(gè)年齡不能喝；還有人擔(dān)心酒精可能會(huì)引起少兒行為問題……
事實(shí)上,，孩子不能喝酒的主要原因在于酒精對于大腦發(fā)育和大腦功能的影響,。本期食與心將通過一個(gè)真實(shí)案例介紹酒精會(huì)影響青少年的哪些腦區(qū)？影響哪些認(rèn)知功能或者智力表現(xiàn),。 1. 一名高中生的飲酒經(jīng)歷 
小明（化名）曾是個(gè)學(xué)習(xí)成績優(yōu)異的男生,，他常與長輩們同桌吃飯，看到長輩們推杯換盞,，把酒言歡的場面和贊美酒的魅力,，也經(jīng)常見到愛喝酒的爺爺喝得醉醺醺又得意的樣子，不免好奇和羨慕。高二時(shí)小明開始了喝酒,，他在一個(gè)周末與小伙伴一起檢測自己的酒量,，也慢慢喜歡上酒后那種微醺的狀態(tài)。作為一個(gè)學(xué)業(yè)繁重的高中生,，小明喝酒的次數(shù)并不多,，不過每回喝得卻不少，至少要喝到微醺的狀態(tài),?？隙ㄅ紶栆矔?huì)喝斷片，第二天醒來不記得前一天喝酒時(shí)發(fā)生了什么,。 高三是高中最關(guān)鍵的一年,，學(xué)生們都知道高三的重要性，高考考出好成績才能上好大學(xué),。這一年小明也減少了喝酒次數(shù),，偶爾周末會(huì)喝一點(diǎn)。
但是小明感受到了一個(gè)前幾年未曾有過的情況：他想記住課堂上學(xué)的知識(shí)比以前困難了,，考前明明復(fù)習(xí)準(zhǔn)備過的東西考試時(shí)卻想不起來了,。小明有些擔(dān)心，把這些告訴了好朋友小宇,，小宇卻說“這太像我奶奶了,，她老年癡呆了，什么事情都記不住”,。小明堅(jiān)決不同意,，“這怎么可能，這是老年人才會(huì)得的病,，我才剛剛18呢”,。 小明在后面的高中生活中雖然喝的次數(shù)少，但并沒有停止飲酒,。由于高考成績不理想,，未達(dá)重點(diǎn)大學(xué)錄取分?jǐn)?shù)線，小明只好去了一個(gè)普通的二本大學(xué),。在大學(xué)里,，小明喝酒的次數(shù)又慢慢增多了，喝酒的量也增加了,。雖然記憶力差的問題依然存在,，他已經(jīng)不太在意，覺得自己的腦子就是有點(diǎn)慢吧,。 有一次,，在外面喝了2杯回去時(shí),，小明坐朋友的車追尾，沒系安全帶,，雖然人沒事,，但腦袋磕在風(fēng)擋玻璃上了。為了檢測是否有腦震蕩或其他損傷就去做了腦核磁,。讓醫(yī)生驚訝的是：小明大腦的海馬區(qū)比正常人要小很多，醫(yī)生判斷,，剛剛發(fā)生的交通事故與這次檢查的海馬的異常應(yīng)該無關(guān),。 仔細(xì)詢問后，小明承認(rèn)自己每周都會(huì)喝很多酒,，但這并沒有給他的生活帶來不良影響,。腦科醫(yī)生告訴小明：他的海馬體比一般人小應(yīng)該歸咎于飲酒造成，這種情況下以后患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)也比別人高,。驚恐之余,，小明開始下決心以后減少飲酒。
上圖顯示的是一個(gè)健康人（左側(cè)上下2圖）和一個(gè)青少年時(shí)期就開始飲酒的酒精成癮者（右側(cè)上下2圖）的腦核磁成像,，上排2個(gè)圖像特意圈出右側(cè)海馬,，下排2個(gè)圖像特意圈出左側(cè)海馬?？梢园l(fā)現(xiàn),，右側(cè)酒精成癮者的大腦體積明顯小于對照，左右海馬都發(fā)生了明顯萎縮,。 2. 酒精對成人和青少年大腦的不同影響
一般情況下,，青少年對于酒精的影響沒有那么敏感，酒精對于青少年和成人大腦的影響卻有明顯差別,。 - 同樣血液酒精濃度的情況下,，酒精對青少年大腦的抑制作用沒有對成人年大腦的抑制作用強(qiáng)。
- 青少年對酒精的記憶干擾作用更敏感,，記憶損傷的嚴(yán)重程度與喝下的酒精量成正比,。
- 青少年對酒精的神經(jīng)毒性更敏感，大腦中的神經(jīng)細(xì)胞更易受酒精毒害,。
- 與成年人相比,，酒精對于青少年平衡性和協(xié)調(diào)性的影響要小一些。換句話說,，看上去還行動(dòng)自如,，但是實(shí)際上可能已經(jīng)過量。
在酒的科學(xué)4：什么人的酒量更大,？,，食與心介紹過青少年的酒量比老年人大,，但這并不是一件好事。由于對酒精的敏感性比成人低,，青少年飲酒時(shí)往往會(huì)喝更多酒才會(huì)有醉感,，因此更容易喝多，這進(jìn)一步增加了神經(jīng)中毒和記憶問題的風(fēng)險(xiǎn),。研究發(fā)現(xiàn),，越早開始喝酒的人，成年后越容易發(fā)生酒精成癮,。與21歲開始飲酒的人相比,，15歲之前就開始飲酒的人成年后酒精成癮風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高4倍之多。 3. 到了法定飲酒年齡,，喝酒還會(huì)影響大腦發(fā)育嗎
這是一個(gè)難于回答的問題,。不同國家和地區(qū)對法定飲酒年齡的界定不一樣，大部分國家跟中國一樣為年滿18歲,。日本人跟中國人的遺傳背景最接近,，日本買酒要出示20歲以上的身份證明；科學(xué)技術(shù)最發(fā)達(dá)的美國定為21歲,，相信是有科學(xué)依據(jù)的,。個(gè)別國家或地區(qū)為16歲。那么一旦到了這個(gè)年齡,，是不是就可以大量喝酒了呢,？雖然達(dá)到法定飲酒年齡之后喝酒并不違法，但在24歲之前,，酒精對會(huì)對大腦產(chǎn)生顯著影響,。因?yàn)槿说拇竽X在24歲時(shí)才完全發(fā)育成熟，大腦中有一些區(qū)域成熟較晚,，比如負(fù)責(zé)沖動(dòng)控制和判斷力的前額葉皮層,，以及負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的海馬區(qū)。還在媽媽的子宮里時(shí),，胎兒每天可生成多達(dá)25萬個(gè)神經(jīng)細(xì)胞,，這些神經(jīng)細(xì)胞根據(jù)電信號和化學(xué)信號形成突觸連接。出生時(shí),，嬰兒體內(nèi)已經(jīng)有數(shù)十億的神經(jīng)細(xì)胞和數(shù)萬億突觸,，遠(yuǎn)高于成人大腦中的神經(jīng)細(xì)胞和突觸數(shù)量。在隨后的生長發(fā)育過程中,，孩子們大腦中神經(jīng)細(xì)胞和突觸鏈接必須經(jīng)過復(fù)雜嚴(yán)密的“修剪”過程,，有用的神經(jīng)鏈接保留下來，無用的則被刪除,。神經(jīng)細(xì)胞和突觸數(shù)量雖然大大減少,，但大腦的工作效率卻顯著提高,。
上圖顯示了24歲前人類大腦神經(jīng)細(xì)胞的雕刻和修剪過程。顏色越紅說明神經(jīng)細(xì)胞和突觸越多,，顏色藍(lán)色甚至紫色說明神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量越少,。可以發(fā)現(xiàn),，從5歲到20歲,，大腦中神經(jīng)細(xì)胞突觸數(shù)量不斷減少。
直到24歲時(shí),，神經(jīng)修剪的過程才基本完成,，人體大腦發(fā)育成熟。
如上圖所示,，海馬是位于大腦顳葉的一個(gè)特殊環(huán)狀部位（藍(lán)色），因形似海馬而得名,，左右腦各有一個(gè),。我們都知道，神經(jīng)細(xì)胞能產(chǎn)生電“脈沖”,，可以理解為放電,，電流可以在一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)部傳送，到達(dá)神經(jīng)末梢時(shí)會(huì)刺激神經(jīng)遞質(zhì)釋放,，相鄰的神經(jīng)細(xì)胞接收到神經(jīng)遞質(zhì)信號后也開始放電,，從而實(shí)現(xiàn)信息在大腦內(nèi)的傳播。
上圖為正在傳遞信息的神經(jīng)細(xì)胞,。酒精能抑制神經(jīng)細(xì)胞放電,，產(chǎn)生“停電”效應(yīng)，神經(jīng)細(xì)胞就無法傳遞信息,，因而也就無法形成記憶,。所以喝酒后特別是醉酒后，大腦無法對之后發(fā)生的事情形成記憶或只能形成模糊的記憶,。很多人并不把喝斷片當(dāng)回事,，認(rèn)為這就是正常現(xiàn)象,，停止喝酒就好了,。實(shí)際上,，酒精可對記憶力產(chǎn)生長期的損害。海馬區(qū)是人類大腦中一個(gè)非常獨(dú)特的區(qū)域,，這里一直都有新的神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生,。即便是在成年后，大部分腦區(qū)已經(jīng)停止生長發(fā)育,，海馬區(qū)始終可以產(chǎn)生新的神經(jīng)細(xì)胞,。海馬區(qū)主要負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)記憶和認(rèn)知加工，海馬神經(jīng)干細(xì)胞可以無限分裂,，不斷產(chǎn)生新的神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞,，保證人擁有持續(xù)的記憶力。因此,，成年后人類依然可以通過訓(xùn)練提升自己的記憶力,，記憶內(nèi)容也能隨之不斷增加。酒精對于海馬的影響并不止步于抑制神經(jīng)細(xì)胞放電和大腦的信息傳遞和信息加工,，還能直接毒害神經(jīng)干細(xì)胞,。酒精代謝過程中可產(chǎn)生大量活性氧自由基，這些活性氧自由基能破壞蛋白質(zhì),、DNA和細(xì)胞膜,，- 引起神經(jīng)干細(xì)胞腫脹破裂，直接殺死細(xì)胞
- 觸發(fā)凋亡信號,，引起神經(jīng)干細(xì)胞程序性死亡,，即誘導(dǎo)細(xì)胞“自殺”。
兒童青少年喝醉時(shí),，酒精對于大腦特別是海馬區(qū)的毒害會(huì)更嚴(yán)重,。這主要是因?yàn)椋瑑和颓嗌倌陮凭蝗绯赡耆嗣舾?，在達(dá)到明顯醉態(tài)時(shí)喝下的酒往往比成年人更多,，血液酒精濃度更高，大腦中酒精濃度也更高,。研究發(fā)現(xiàn),，兒童青少年醉酒一個(gè)月后，神經(jīng)細(xì)胞的生長仍然處于被抑制的狀態(tài),。
上圖顯示了大鼠一次醉酒后（程度相當(dāng)于人類一次嚴(yán)重醉酒）海馬區(qū)神經(jīng)干細(xì)胞和新生神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量,，藍(lán)色表示對照組，黃色表示醉酒組,，左側(cè)兩個(gè)柱子表示醉后5小時(shí),，右側(cè)兩個(gè)柱子表示醉后4周?？梢园l(fā)現(xiàn)酒后5小時(shí)候時(shí),，醉酒大鼠的海馬神經(jīng)干細(xì)胞減少了40%,；酒后4周時(shí)，醉酒大鼠的海馬神經(jīng)干細(xì)胞減少了50%以上,。對于正處在學(xué)習(xí)各種知識(shí)和技能關(guān)鍵時(shí)期的兒童青少年,，不能形成足夠的新生神經(jīng)元無疑會(huì)降低他們的學(xué)習(xí)記憶能力，限制他們學(xué)習(xí)的速度和效率,，讓他們花費(fèi)更長時(shí)間更多努力才能達(dá)到好的效果,。受酒精影響的孩子，由于學(xué)習(xí)記憶能力下降,，即使拼命努力也難以獲得理想的學(xué)習(xí)成績,，就像小明一樣。雪上加霜的是,，家長和孩子們并不清楚原因,，往往把成績不好歸因于笨或者不夠努力，產(chǎn)生強(qiáng)烈的挫敗感,，這會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)重?fù)p害他們的心理健康,。
綜上，由于小孩子對于酒精的敏感性低于成年人,，喝醉時(shí)大腦中的酒精含量更高，這會(huì)給他們正在發(fā)育中的大腦帶來嚴(yán)重?fù)p害,，特別是那些能產(chǎn)生新的神經(jīng)細(xì)胞的腦區(qū),，比如海馬區(qū)。人類記憶的形成依賴于海馬神經(jīng)干細(xì)胞產(chǎn)生新的神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)信息的正常傳遞,。酒精可殺死神經(jīng)細(xì)胞或誘導(dǎo)神經(jīng)細(xì)胞自殺,，從而抑制神經(jīng)細(xì)胞生長，同時(shí)酒精還能阻止神經(jīng)細(xì)胞傳遞信息,，阻礙大腦接收,、識(shí)別和加工信息，擾亂記憶形成,。酒精對于兒童青少年大腦的干擾在酒醒后依然可持續(xù)一段時(shí)間,，從而嚴(yán)重降低了他們的學(xué)習(xí)記憶能力和心理健康，可能對他們的人生產(chǎn)生長遠(yuǎn)不利影響,。如果你認(rèn)真地看完這篇文章,，就千萬應(yīng)該記住阻止小孩喝酒，不論誰勸,，不管是自己的孩子還是別人的孩子,。也不要?jiǎng)裎礉M24的青少年喝酒，更不能給他們勸醉,。孩子們的一世聰明和健康與良好的生活習(xí)慣有關(guān),！希望有關(guān)青少年飲食教育相關(guān)部門考慮人類生物學(xué)基本功能和身心發(fā)育特點(diǎn),，出臺(tái)適合于現(xiàn)代文明社會(huì)的飲酒年齡新限度：飲酒必須在年滿22歲，大學(xué)畢業(yè)后,！
|
