中國(guó)式飯局應(yīng)酬,，如果你不懂這5個(gè)飯局的潛規(guī)則,，別說(shuō)你懂為人處世了。中國(guó)的人情世故大多數(shù)會(huì)在飯局上表現(xiàn)出來(lái),，大約有99%的事情都會(huì)在飯局上出現(xiàn),。

老子在《道德經(jīng)》里說(shuō)：治大國(guó)如烹小鮮，說(shuō)的就是當(dāng)權(quán)者治國(guó),，就像一個(gè)星級(jí)大廚,，將各種食物配料融和烹調(diào)，從而達(dá)到政通人和的佳境,。

中國(guó)式飯局

飯局四大有講究：一要排場(chǎng),，二要面子，三要酒肉,，四要命,。

飯局里的六大潛規(guī)則：座次、點(diǎn)菜,、吃菜,、喝酒、倒茶,、離席,。

飯局五要素：煙，酒,，菜,，友，女人,。

飯局五功能：歡聚,，求人，戀情,，密謀,，慶功。

飯局六境界：豪言壯語(yǔ),，甜言蜜語(yǔ),，嗲聲浪語(yǔ)，瘋言瘋語(yǔ),，胡言亂語(yǔ),，不言不語(yǔ)。

一次宴請(qǐng),，可以改變一生,，一桌筵席，影響人生走向。

飯局上,，吃的是飯,，但經(jīng)營(yíng)的是關(guān)系

請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯，更多的是以敬為先,。這不同于宴請(qǐng)一般的朋友,，不能有絲毫馬虎，否則宴請(qǐng)不當(dāng)只會(huì)適得其反,，只有給領(lǐng)導(dǎo)留下好印象,，領(lǐng)帶才能在之后的工作中放心把任務(wù)交給你，日后才能升職加薪,。

請(qǐng)客戶吃飯,，要以誠(chéng)為先。

請(qǐng)異性吃飯,，以禮為先,。

飯局上的座次安排，尊卑有序

中國(guó)是禮儀之邦,，“不學(xué)禮無(wú)以立”,，中國(guó)最早的禮中最重要的要數(shù)“食之禮”了，檢驗(yàn)一個(gè)人修養(yǎng)最好的場(chǎng)合就是群宴會(huì),，而飯局上的座次之禮則是最基本最重要的環(huán)節(jié)。在我國(guó)時(shí)下的理念之下,，首先按照職務(wù)的大小來(lái)排座次,，之后按年齡，最后按性別,，先女后男以示重女觀念,。

現(xiàn)在就一張桌子而言，目前通行的規(guī)范是：主人坐于上方正中,，主賓在其右,，副賓在其左，其他與宴者依次按右到左,、從上而下排開(kāi),。

點(diǎn)菜有講究

不要一上來(lái)就問(wèn)：”今天有什么好吃又便宜的特價(jià)菜啊,？“,，這樣只會(huì)弄得一同前來(lái)的客人心里不悅，客人會(huì)想：難道說(shuō),，我在他心中是那種只配吃特價(jià)便宜菜的人嗎,？

選菜不要以自己的愛(ài)好來(lái)點(diǎn)，而是要考慮主賓的喜好和忌口，點(diǎn)菜前一定要詢問(wèn)客人的意見(jiàn),，有沒(méi)有特殊忌口,，比如素食者或者不吃豬肉者。

點(diǎn)菜要像專業(yè)點(diǎn)菜師那樣點(diǎn)菜,，比如上涼菜要按照人數(shù)的一半上,，而熱菜最好按人數(shù)1.5倍上。要做到葷素搭配,、膳食平衡,，對(duì)海鮮、畜肉,、禽肉,、蔬菜、豆制品和水果等要全面考慮,，注意肉類不宜太多,，綠色蔬菜及豆制品要占到所有菜肴的三分之一以上。

注意酒桌上的特殊語(yǔ)言

飯桌上的特殊語(yǔ)言,，在向飯局中的每個(gè)人傳達(dá)著各種信息,，如果你不懂這種信息的話，就會(huì)成為飯局中的落后分子,。

比如說(shuō)你和領(lǐng)導(dǎo)一起陪客戶喝酒,，你給客戶倒酒的時(shí)候，客戶說(shuō)：”不喝了,，不喝了,，再喝我就要喝醉了?！斑@時(shí)候,，如果你真的以為客戶喝多了，就把酒瓶放下了,，這樣可能你就犯了錯(cuò)誤,，其實(shí)客戶的潛臺(tái)詞是：這酒喝的沒(méi)有氣氛，有點(diǎn)無(wú)聊,。

這也許是客戶在酒桌上擺架子的表現(xiàn),，這時(shí)候你就要看領(lǐng)導(dǎo)的眼色行事了，畢竟領(lǐng)導(dǎo)是老江湖了,，他會(huì)告訴你怎么做,。

還有就是客戶可能在飯局前會(huì)說(shuō)：“我們酒桌上不談生意，只喝酒,?！蹦蔷褪窃诎凳具@場(chǎng)酒喝的就是生意,，酒喝好了，生意基本上也就成了,。所以,，你在飯局中千萬(wàn)不要再提及生意的事了。

私語(yǔ),，做到賓主盡歡樂(lè)

大多數(shù)飯局賓客較多,，所以盡量談?wù)撘恍┐蟛糠秩硕寄軌騾⑴c的話題，話題不要太偏,，避免“唯我獨(dú)尊”,，天南海北，出現(xiàn)跑題忽略了眾人。更不要與人貼耳私語(yǔ)，會(huì)讓別人產(chǎn)生”就你倆好“的嫉妒心理,，影響其他人的心情,。

一場(chǎng)完美的飯局,，順利進(jìn)行到最后不容易，所以越到后面越要小心，要做到力求賓主盡歡，不要因小失大,，首先，你要表現(xiàn)出你的誠(chéng)意,，其次,，你要做好后續(xù)的工作，為下一次布局作好鋪墊,，切忌不要在對(duì)方心中留下一個(gè)“虎頭蛇尾”的印象,。

飯局應(yīng)酬是門(mén)學(xué)問(wèn)，也是門(mén)技術(shù)活,，一個(gè)人不管有多聰明、多能干,、多有錢(qián),，如果不懂得飯局應(yīng)酬，就會(huì)錯(cuò)失很多機(jī)會(huì)與機(jī)遇,。

在《中國(guó)式飯局人脈學(xué)》《中國(guó)式飯局讀心術(shù)》《中國(guó)式酒局應(yīng)酬學(xué)》這套書(shū)系列中深刻解讀了中國(guó)飯局中的道,、法、術(shù),，內(nèi)容匯集為人處世,、人情世故、交際情商,、飯局社交,、酒局社交,、說(shuō)話之道、人脈關(guān)系等諸多智慧,。