【原】那個(gè)想法設(shè)法把心掏給我們的人，是娘,！

深淺視頻 2021-06-08

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又到了槐花飄香的季節(jié)

總是想起母親做的蒸槐花飯

母親的蒸槐花飯

潘傳鋒

離開家鄉(xiāng)20年,，在北京，槐花樹雖然偶爾遇見,，但居住的小區(qū)附近還真不好找,，尤其是最近看到朋友圈里分享的蒸槐花飯，隔著屏幕就能聞到家鄉(xiāng)的味道,，心里那叫一個(gè)饞,。

四月底的一個(gè)周末，我牽著兒子的手畫畫歸來,。行走在回家的路上,，忽然一股沁人心脾的清香夾雜著甜味撲鼻而來，槐花香,？抬起頭,，我一下子驚呆了：四株大槐樹，一字排開,，棵棵足有碗口粗,，綠葉茂盛，槐花滿枝,，那潔白的花朵晶瑩剔透,，一串串一綹綹，綴滿枝丫,，從樹上垂下來,，感覺隨時(shí)要把樹枝壓斷。

“好香啊,?！蔽医蛔∶摽诙觥?/span>

“是啊小伙子,，這槐花真香,！”樹下輪椅上坐著的老爺子看到我的驚訝表情主動(dòng)跟我搭訕。

“這個(gè)季節(jié)蒸槐花飯?zhí)貏e好吃,?！蔽也挥勺灾鞯匮柿艘豢诳谒?/span>

“槐花能蒸飯吃,？”老爺子帶著疑惑問我,。

“嗯，我山東老家會(huì)蒸槐花飯,，特別好吃，這些年沒見北京這邊吃槐花?！蔽叶⒅鴺涞紫滦碧芍囊幻组L(zhǎng)的槐花枝丫解釋,。

“剛才，樹上掉下來這個(gè)綴滿槐花的樹枝送給你吧,?！崩蠣斪又噶酥缚恐鴺湫碧芍哪侵被ā?/span>

“謝謝您,，不方便拿,。”我委婉地拒絕了老爺子,，拉著兒子的手走了好遠(yuǎn),，心里還是忍不住回頭去看那一樹樹槐花。心里暗自琢磨,，有時(shí)間回來上樹捋點(diǎn)槐花,，忽又想起近期北京新聞報(bào)道，有關(guān)部門將處罰市民捋城市道路邊柳芽的不文明行為,。我不由得嘆了一口氣,，覺得真可惜了。

回到家里,，我跟母親又聊到蒸槐花飯,，我說小時(shí)候可沒少吃您做的可口的蒸槐花飯。母親告訴我,，老家院子里的槐花樹還記得不,？在母親的提示下，我在心底默默數(shù)了起來“一二三四五六”,，是六棵,。

母親一邊回憶一邊跟我絮叨。那些槐花樹,，是你父親在八十年代初種植的,，由于家里有你們?nèi)齻€(gè)孩子，自然糧食不夠吃,，槐花飯既可以解饞,，還可以抵擋饑餓。我又想起父親講的真事,，因?yàn)榻?jīng)歷過三年自然災(zāi)害,，陰影落在了曾經(jīng)年幼的父親的心里，每每回憶起來父親總是心有余悸,。所以,，在我們?nèi)齻€(gè)孩子出生后，父親一下子在院子里種了六棵槐花樹，院子門前也種了四棵,。母親每年都把蒸槐花飯和熬槐花飯做到我們吃撐,、吃夠了。

這些年我們相繼離開老家,，老家院子里的六棵槐花樹每到槐花飄香,，附近的四鄰五舍都到我家去捋槐花，母親總是敞開大門讓鄰居來采摘,，有時(shí)還捋好了給腿腳不方便的鄰居送到家里,。2011年底，父母為了幫著照看兩個(gè)孫子,，也離開了老家來到北京,，還分開到兩個(gè)兒子家里操勞。老家院子里的槐花樹槐花開了又落,，落了又開,。曾經(jīng)老家鄰居給母親來電話說，門前的四棵槐花樹,，每到槐花盛開季節(jié),，因?yàn)榧依餂]人照看，鄰居都隨意采摘,，有一棵因?yàn)楸荤牭犊车脜柡?，死掉了。母親聽了,，很傷心,。

這次我和母親聊天本是無意，沒想到母親心里倒留意起來,。今年五一放假,，母親想去大哥家看看，不同意我打車送,，因?yàn)楸本┝鍤q以上老人乘公交車免費(fèi),，母親說浪費(fèi)錢干啥，獨(dú)自坐公交車去了大哥家,。大哥家后面的山上,，有不少野槐花樹，周圍的群眾三三兩兩去采摘,。父母也去采摘了一些,，手還被槐花刺扎了，母親在我大哥家做了兩頓蒸槐花,，兒孫們頓頓都吃光光,，大家直夸好吃,。

五一假期結(jié)束的第二天下午，我有些擔(dān)心,，但母親還是不同意我安排車去接,，堅(jiān)持乘公交車。母親回來時(shí),，專門給我?guī)Щ亓巳锒嗷被ǎ郊翌櫜簧闲菹?，就開始做蒸槐花,。我能想象到母親仔細(xì)的把每一顆槐花洗潔凈，放入鹽水中浸泡,，然后把浸泡好的槐花一把一把控干水,，撒入面粉用手拌勻，再倒入植物油用手?jǐn)嚢?，避免槐花相粘,，接著把拌好的槐花放入鍋中，?0分鐘,，掀開鍋蓋用筷子打散,，放涼，加入蒜瓣和辣椒,，把用生抽,、鹽、醋,、香油,、少量白開水調(diào)的汁液，淋入槐花中攪拌……忙完這一切,，母親躺在沙發(fā)上歇息,，靜靜地等待兒子回家品嘗。