以前人們出去買菜一般都是選擇一大早就去菜市場購買,，有時(shí)候稍微起晚一點(diǎn)就買不到了，特別是像肉類產(chǎn)品,，去晚了就賣光了,。那個(gè)時(shí)候由于交通不發(fā)達(dá)，保存不方便,，所以才會(huì)出現(xiàn)買不到肉的現(xiàn)象,。而現(xiàn)在交通運(yùn)輸方便，儲存技術(shù)發(fā)達(dá),，人們也不僅僅只能去菜市場買菜,，還出現(xiàn)了越來越多的社區(qū)生鮮超市，蔬菜攤等等?，F(xiàn)在存在的問題是,，顧客不愁買不到肉，但是商家卻愁賣不出去,。那么今天就給大家?guī)硪粋€(gè)豬肉店的案例,，農(nóng)村大媽進(jìn)城“養(yǎng)老”,，一招“不賣隔夜肉”，讓自己成為當(dāng)?shù)夭税?/p>

今天給大家分享的案例主人公是一位姓張的大媽,，張大媽今年已經(jīng)56歲了,，是一位60后，也是一名地道的農(nóng)民,。在農(nóng)村呆了將近大半輩子,，靠著賣菜送兒子上大學(xué)，因?yàn)檎煞蛟缭缫虿∪ナ懒?，張大媽只能一個(gè)人把兒子撫養(yǎng)長大,。后來兒子大學(xué)畢業(yè)了，就在城里面找了一份工作安穩(wěn)下來,，就在張大媽60歲這一年,，兒子把他接進(jìn)了城里。

其實(shí)兒子很早就想把張大媽接到城里面來和自己一起生活,，因?yàn)橹俺鲞^一條新聞,，孤寡老人上坡去種菜，一下子腦溢血暈倒在坡上,，三天后才被人發(fā)現(xiàn),，兒子很是擔(dān)憂張大姐的安全，最后堅(jiān)持把母親接到了城里面,。

有因必有果,，要不是兒子有孝心，一定要堅(jiān)持,，把張大媽接到城里面來生活,，也就不會(huì)有這家肉鋪，如果沒有這家肉鋪,，那么張大媽也沒有錢給兒子買新房,，這到底是怎么回事呢？

1,、農(nóng)村大媽進(jìn)城安養(yǎng)晚年,，閑不住開店做生意

城里畢竟和農(nóng)村不一樣，住了一兩個(gè)月,，連隔壁住了幾個(gè)人,，鄰居長什么樣子都不知道，這也讓張大媽感到分外無聊,，兒子白天忙著上班,，也只有晚上回到家才能陪他說說話，自己對城里又不熟悉,，每天只能下去公園里面走走,，一個(gè)人挺無聊的,，自己想回農(nóng)村去吧，兒子又不允許,。

來到城里面生活才知道,，每個(gè)人并不是我們看到的那么光鮮亮麗，生活在城市里面的人,，壓力也非常大,，如果自己沒有房子,，那么每個(gè)月的房租就是一筆不小的開支,。而且雖然現(xiàn)在兒子工資尚可，但是兩個(gè)人的生活開支,，以后還要買房,，張大媽想想就覺得太難了，想著趁著自己現(xiàn)在身體還硬朗,，就去找點(diǎn)事情做,，不說能夠給兒子多大的支持，至少也要把自己的生活費(fèi)掙足,。張大媽就打算干回自己的老本行,，去菜市場擺地?cái)傎u菜，不過這一次他不是賣蔬菜,，而是擺攤賣豬肉,。和兒子經(jīng)過多次協(xié)商之后，就在小區(qū)附近盤下了一家店鋪,，開了一家肉鋪,，沒想到開業(yè)之后生意居然特別好，每天的豬肉都賣光了,，張大媽到底是怎么做的呢,？

2、跟隨時(shí)代健康主題,，不賣隔夜肉

其實(shí)它的經(jīng)營方法也就兩個(gè)非常簡單,，第1個(gè)就是不賣隔夜肉,。

隨著社會(huì)生活的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高,，也更注重健康,。對于消費(fèi)者的來說，傾向于購買更加新鮮的產(chǎn)品,，雖然可能肉買回去放在家里的冰箱里面吃不完,，但是如果知道這家店鋪賣的是隔夜肉,，那么就會(huì)覺得這家店鋪老板黑心，再去這家店鋪購買的人就少了,，消費(fèi)者的心理就是這么奇怪,，所以一定要針對消費(fèi)者的心理來推出相應(yīng)的策略，而張大媽就做出了承諾：不賣隔夜肉,。把這個(gè)保證做成宣傳語掛在了店門口,，不說就一定沒有效果，說了不一定就有了效果,。

3,、買多少送多少，吸引更多顧客光臨

光是一個(gè)不賣隔夜肉肯定是不行的,，消費(fèi)者也無法辨別這到底是隔夜了的還是沒隔夜,，只不過說了之后會(huì)讓他們心理產(chǎn)生一點(diǎn)信任感。為了讓自己店里面的生意好起來,，緊接著張大媽又推出來了一個(gè)新活動(dòng)：買多少送多少,。意思就是顧客在店里面買多少錢的豬肉就送多少豬肉。這個(gè)活動(dòng)口號一經(jīng)打出去,，到店里面來購買的人就更多了,，一上午店里面一半的豬肉就賣出去了。

但這不是相當(dāng)于不要錢嗎,？現(xiàn)在豬貴妃這么貴,，這樣做真的不會(huì)虧本嗎？

4,、活動(dòng)分析

首先針對不賣隔夜肉,，不是說店家說不賣，顧客就會(huì)相信,，總得有舉動(dòng)證明店家說的不是假話,。張大媽就做了這么一個(gè)舉動(dòng)：從晚上開始打折，8:00~8:30打8折,，8:30~9:00打7.5折,，9:00~9:30打7折，9:30~10:00打6.5折,，以此類推,，直到12點(diǎn)就免費(fèi)送。

第一眼看到這個(gè)活動(dòng)是不是會(huì)有人說,，那我每天都等到12點(diǎn)再去購買,，拿免費(fèi)的肉他不香嗎？

但是實(shí)際情況是什么呢？肉也是有好壞之分的,，一般到了晚上10點(diǎn),，95%以上的肉已經(jīng)被顧客搶購一空了，剩下的都是一些邊角料,，根本就沒有人要,。顧客想去拿免費(fèi)的肉，可是大家都是這么想的,，早去去早選擇,，到店越早，那么就可以選更好的肉,。其實(shí)也沒有幾個(gè)人能夠等到凌晨,，畢竟大家的時(shí)間都是十分寶貴的，這樣直接把那些想占便宜的老頭老太太給篩選掉了,，大多數(shù)人都還是選擇正常的時(shí)間去購買豬肉,，有時(shí)候也會(huì)去碰碰運(yùn)氣,，看店里面有沒有打折,。就通過這種方式，張大媽讓周邊的顧客相信了他不賣隔夜肉的這個(gè)招牌,。

那么第2點(diǎn)買多少送多少,，又是怎么回事呢？

不是說顧客購買了三斤豬肉，我就送他三斤豬肉,，這樣店家是必虧的,。那么這里是怎么做的呢？就是說顧客購買了30元錢的豬肉,，就送給顧客價(jià)值30元的代金券,，6張5元的，每張代金券都能夠兌換5元的豬肉,。

可以自己使用,，也可以送給親朋好友，現(xiàn)在去買豬肉,，5元錢能夠買什么呢,？還不夠塞牙縫，顧客最少也要買一斤,，那么這樣就增加了顧客進(jìn)店的機(jī)會(huì),，自然買肉的人就更多了。

就靠著這么兩招,，先是保證不賣隔夜肉,，打響招牌,，再通過這6張消費(fèi)券，讓顧客成為自己的業(yè)務(wù)員,，幫店里面帶來更多的消費(fèi)者,，您學(xué)會(huì)了這個(gè)案例背后所體現(xiàn)的經(jīng)商邏輯了嗎？