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茄子好吃不好做，炒不好燒不好會(huì)硬硬的不入味,。于是,，大家都知道茄子過油炸一下再燒就好吃了。但是,，咱也不能一吃茄子就過油炸吧,？今天咱們來做一份不用油炸照樣好吃的茄子。 不過油的燒茄子 原料： 圓茄子一個(gè) 大蒜一頭 蔥花適量（放不放都行） 十三香一小勺 生抽一勺 米醋一勺 植物油適量 香油適量 制作過程： 1,、茄子洗凈,，去蒂，切條,。大蒜去皮切末,，蔥花備好。料汁兌好（生抽,、老抽,、米醋、十三香）,。 2,、茄子上屜蒸10分鐘。出鍋備用。 3,、炒鍋預(yù)熱,，倒適量植物油，放蒜末蔥花進(jìn)去煸香,。倒蒸好的茄子進(jìn)去翻炒幾下,。淋入碗汁，翻炒均勻,，茄子入味馬上關(guān)火,，淋上香油，翻炒均勻即可出鍋,。這樣做出來的茄子,，既軟又不膩，入味又好吃,。
如此簡(jiǎn)單美味,，為最愛的人準(zhǔn)備一份吧。 生活如此美好,！讓咱們一起來享受它,！
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