買辣椒時(shí),，辣的和不辣的怎樣區(qū)分？牢記這5點(diǎn),，一挑一個(gè)準(zhǔn)

現(xiàn)在我們在生活中做菜時(shí),，總少不了用到一些輔助食材，這樣才會使整道菜的味道有所提升,，使菜肴更上一層樓,，變得非常美味，在我們現(xiàn)在的家庭生活中,，我們常用的就是辣椒這種輔助食材,。不過呢,？它自己也是主食材，身份變化多種多樣,，常見的還是用它來做輔助食材,，在炒菜時(shí)，是最常見的,，人們會用它來調(diào)節(jié)這道菜的辛辣程度,，使這道菜整體風(fēng)格變得不一樣，有的人非常喜歡,，但也有的人不喜歡,，這還得依照自己的口味來決定。

在家中做飯時(shí)就會遇到這種情況,，有吃辣的有不吃辣的,，這就讓我們在挑選時(shí)非常注意這一點(diǎn)，可是很多人都不知道該如何挑選,，什么樣的是辣的還是不辣的,，這也是夠讓人頭疼的，非?？鄲馈２贿^從現(xiàn)在開始,，就不用擔(dān)心了,，我上網(wǎng)查詢過資料，再結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)所得,，研究出這5種方法,，學(xué)會它們，挑辣椒就沒什難度了,，一挑一個(gè)準(zhǔn),，想試的朋友可以記錄一下，總會用的到,，時(shí)間寶貴,，現(xiàn)在就教大家。

第一

我們首先從它的柄把開始,，我們常見的柄把不是直的就是彎的,，而辣的辣椒的柄把就是彎的,，我相信很多人之前應(yīng)該不會注意這些小地方。但是俗話說得好,，小的地方才能夠看到其本質(zhì),，所以下次挑選時(shí)要記住，喜歡不辣的就選這柄把是直的,，這樣基本不會有錯,。下次購買時(shí)要選清，依照自己的口味買,，不然買錯回去也想用不了它們,。

第二

我們現(xiàn)在要注意的就是它的外形，從外形上我們也能很好的知道它屬于哪種,。相對來說比較辛辣的辣椒,，外形沒有那么光滑，都是比較彎曲,，有褶皺的,，表面崎嶇不平，這樣的辣椒才是辣的,，而那些表面非常光滑,，沒有褶皺的就是不辣的。我相信這一點(diǎn)我們從肉眼中就能看出,，不需要我再多說什么,，在挑選時(shí)也要注意。

第三

就下來就是聞一下它們的味道,。我們在選購水果時(shí)一般都會聞一下它們的味道,，這方法是比較好的，在選菜時(shí)也可以試一下,，我們把辣椒往鼻子前一放,，聞一下就能從中感受出來，感覺比較刺鼻的有辣味的就是辣的,；而那種為起來沒啥感覺的就是不辣的,，這種判斷方法比較簡單，可以試一下。

第四

我還能從肉質(zhì)上來分辨,，有的辣椒肉質(zhì)比較厚,，有的比較薄，相信大家現(xiàn)在一聽就知道,，哪種是辣的,，哪種是不辣的。但還是要跟大家說一下,，肉質(zhì)是厚的就是就是不辣的,，肉質(zhì)薄的就是辣的，這種判斷也較為簡單,，大多數(shù)不會錯,。

第五

這是最后一招了，就是看它的品種,，相信大家都有所了解,，辣椒分為線椒、大板椒,、燈籠椒,、朝天椒等，線椒是不辣的,，它形體比較長,，有褶皺，相信大家都會有搞錯的時(shí)候,，千萬不要搞錯了；大板椒一聽這名就知道,，就是有點(diǎn)大,，但它也不是很大；燈籠椒,，是辣的,，但它的形狀是心形的，在飯店里常見,，朝天椒一看就知道非常辣,，它形狀較小，這幾種大家可以參考，選擇適合自己的,。

上面五種就是為大家介紹的辣椒辣度的判斷,，相信會對大家有所用處，下次挑選時(shí),，試一下,，一挑一個(gè)準(zhǔn)，真的非常有用,，希望大家喜歡,，謝謝！