說到致癌物,，你能列舉出幾種？

是中式咸魚,、香煙,、酒精，還是腌制食物,？

而說到可以防癌的食物,、物質(zhì)，你又會想到什么,？

近些年,，受我國癌癥高發(fā)、死亡率高的影響,，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于致癌物,、預(yù)防癌癥的物質(zhì)文章科普越來越多，很多人對這些內(nèi)容都深信不疑,。

其中流傳最廣可抵抗癌癥的物質(zhì)就是“茶葉”,，有養(yǎng)生文章之處，茶葉中含有茶多酚,，經(jīng)常喝茶能起到預(yù)防癌癥的效果,！

我國就是全球茶文化的起源,，飲茶的習(xí)慣在我國有了上千年歷史！

不得不說,，茶葉中的確是有多個對人體有益的成分,，這包括了上文中提到的茶多酚,、生物堿、氨基酸,、碳水,、蛋白質(zhì)、微量元素和礦物質(zhì)等等,。

有相關(guān)的研究表明,，茶葉中的多酚類物質(zhì)的確是具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基,，而且也可以保護(hù)細(xì)胞免受氧化,！

在體外實(shí)驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)：茶多酚可以抑制癌細(xì)胞生長,，但是這僅僅只是停留在了體外實(shí)驗(yàn)研究的第一步,，距離臨床實(shí)驗(yàn)還有極其遠(yuǎn)的距離,。

因此臨床上并不能確定茶葉有防癌的作用,。茶葉是否可以預(yù)防癌癥，其實(shí)并沒有確切定論,！

北京大學(xué)部一項(xiàng)長達(dá)十年的研究顯示，喝茶與胃癌的風(fēng)險增加有關(guān),。

研究人員針對455981名參與者進(jìn)行了調(diào)查,，其中有42.1%的男性、16.1%的女性幾乎每天都有飲茶習(xí)慣,。而在接下來的隨訪中,，共有22652人患上了癌癥，這包括了肺癌,、胃癌,、大腸癌、肝癌,、乳腺癌和宮頸癌等,！

從表面上來看，癌癥風(fēng)險的增加和喝茶的因素有關(guān),。

但是通過深入研究和調(diào)查發(fā)現(xiàn),，我國居民香煙、酒精,、茶葉的消費(fèi)水平其實(shí)具有一致性,，很多每天飲茶的參與人員，每天也有吸煙和飲酒的習(xí)慣,，而在排除了研究習(xí)慣等因素之外,，喝茶與肺癌的風(fēng)險關(guān)系大大降低,！

最后結(jié)果顯示：不吸煙、沒有過度飲酒的飲茶者,，每天茶葉量消耗4克,，胃癌風(fēng)險就增加了46%。

而喝茶與胃癌風(fēng)險的關(guān)系,，與多種因素都有關(guān)系,，比如喝茶的過程中吸煙酗酒、喝茶時水溫過燙(超過65℃以上為2a類致癌物,，它會造成黏膜輕度燙傷,，誘發(fā)慢性消化道疾病、增加致癌風(fēng)險),、茶葉濃度過高(刺激胃酸分泌,、傷害胃粘膜、誘發(fā)慢性胃部疾病),！

排除了吸煙和酒精因素影響外,，茶葉與胃癌的關(guān)系就是兩點(diǎn)：水溫過燙、茶濃度過高,！

也就是說,，喝茶是否能起到預(yù)防癌癥的效果，就是一個未知數(shù),。

不過，茶葉和致癌的關(guān)系也僅僅只是“可能”二字而已,。

畢竟癌癥的病發(fā)原因相當(dāng)復(fù)雜,，每個人的年齡、身體素質(zhì),、免疫機(jī)能等方面都不相同,，患癌可能也無法一概而論！

因此,，我們在日常生活中可以少量飲茶,，但要避免過燙和過濃的茶水，維持在45℃左右的清茶就是最佳選擇,。

還需要提醒大家一點(diǎn),，防癌不能靠喝茶。

只有采取綜合性的措施,，比如積極調(diào)整生活和飲食狀態(tài),、遠(yuǎn)離煙酒、科學(xué)鍛煉,、定期體檢等,，如此才能將患癌風(fēng)險降到最低,。