糖尿病腎病是指糖尿病所致的慢性腎臟病變,，可引起腎臟結(jié)構(gòu)和功能障礙。中國有20%～40%的糖尿病患者合并糖尿病腎病,。糖尿病腎病己經(jīng)成為慢性腎病和終末期腎病的主要原因,。

而市面上很多“無糖”餅干、“無糖”月餅,、“無糖”湯圓等針對糖尿病人的“無糖”食品,，患者真的可以放心食用嗎？

如何理解“糖”

大眾心中的“糖”,，較為狹義,，一般是指白砂糖、蔗糖,、紅糖等帶“糖”字的精制糖,。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，一切含有碳水化合物的物質(zhì)都稱之為“糖類”,。廣義上來說,，糖類不僅包含白砂糖、蔗糖等精制糖類,，還包括富含淀粉的米飯,、饅頭等主食類。

無糖食物中的“糖”

根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定,，無糖食品是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,。

無糖食品不能加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖,、麥芽糖,、果糖、淀粉糖漿,、葡萄糖漿,、果葡糖漿等。

常見含糖飲料

由此可見：

“無糖食品”確切應(yīng)稱為“無添加糖食品”,，指的是生產(chǎn)加工中沒有人工添加各種甜味劑,，如白糖、紅糖,、蜂蜜,、麥芽糖等，但并不代表食品沒有碳水化合物,。

如“無糖”餅干,，它可能沒有往里面加白砂糖，也沒有加甜味劑,，但是由于餅干的原料是面粉（含淀粉）,，本質(zhì)上就是碳水化合物，仍舊可以升高血糖,。

此“糖”非彼“糖”

糖尿病中的“糖”是指血液里的葡萄糖,。血糖升高是因?yàn)橐葝u素的絕對和（或）相對缺乏，從而導(dǎo)致體內(nèi)缺乏利用葡萄糖的工具,，最終造成葡萄糖的堆積和升高,。

我們?nèi)粘＿M(jìn)食的所有食物基本上都是由碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)這三大營養(yǎng)物質(zhì)組成,，而三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)都會被利用轉(zhuǎn)化為血糖,，因此對糖尿病患者的飲食控制并不是減少某種特別的食物，而是進(jìn)行全面地控制,。

學(xué)會看懂“營養(yǎng)標(biāo)簽”

糖尿病患者首選的一定是低糖,、低淀粉的食物或者粗糧，以及有降糖功效的天然果蔬,，但若真想吃點(diǎn)美味解解饞,，看懂食物標(biāo)簽很重要。

1,、添加糖

在主要成分或配料中,，有精制糖存在，如果有葡糖漿,、白砂糖等,，則不適合選擇。

2,、營養(yǎng)素含量

一些虛假的無糖,、低糖食品只在糖上做了文章,，所含脂肪和甜味劑甚至更多，這些都會增加食物所含熱量,，影響血糖,、血脂代謝，吃完甚至?xí)瘸云胀ㄊ称犯旄叩厣恰?/p>

3,、其他成分

終末期腎病常會伴有多種并發(fā)癥,，如高血壓、高磷血癥,，高鉀血癥等,。也要看清營養(yǎng)標(biāo)簽的其他成分。

如高血壓避免含有咖啡因,、鈉含量高的食物,；高磷血癥避免磷酸等含磷添加劑的食物。

因此,，糖尿病或糖尿病腎病人群,，千萬不要把希望寄托在“無糖食品”上。

購買無糖產(chǎn)品之前,，一定要多看營養(yǎng)標(biāo)簽,，避免給血糖帶來影響。