香港人在80年代用楊枝甘露向全世界宣布了納涼的新方式,，30多年后的今天楊枝甘露成為了飲品店觸手可及的美味飲品,。

市面上楊枝甘露的售價從8塊到41塊，橫跨不同價格區(qū)間：

既有椰漿+新鮮芒果+酸奶/奶油高開高打的組合,；

也有椰漿+果醬+小料高性價比的混搭,；

當(dāng)然也不乏快速出品的楊枝甘露果醬。

不同定位,、不同售價的楊枝甘露在市場上取悅著不同的消費(fèi)群體,。

好久沒有更新了.今天小編就分享幾款芒果系列產(chǎn)品.

?楊枝甘露配方解鎖：

☆西米預(yù)制：

?2500ml水倒入鍋中水燒開倒入西米等待浮起來后中火煮至25分鐘。 

?煮好關(guān)火燜30分鐘,，撈出過濾,，純凈水清洗后備用，加入竹蔗冰糖即可,。

☆酸奶蓋預(yù)制：現(xiàn)在很多連鎖為了提高效率.操作標(biāo)準(zhǔn).都會選擇免煮西米

不銹鋼鐵盆依次加入純牛奶200ml,、純凈水50ml、鮮檸檬汁2-3g,、酸奶粉100g,，用手動打蛋器打發(fā)即可。書亦燒仙草,、益禾堂都選用發(fā)酵好瓶裝酸奶.直接添加,。

?酸奶楊枝甘露

☆主料：酸奶粉、西米,、楊枝甘露粉,、竹蔗冰糖、紅西柚顆粒,、純牛奶

☆制作方法：

?500ml出品杯中酸奶奶蓋掛壁,、西米30g裝杯備用,。

?沙冰機(jī)加入冰塊200克、楊枝甘露粉35g,、酸奶粉10g,、竹蔗冰糖15ml、純凈水50ml,、打均勻裝杯加入紅西柚顆粒10克,、新鮮芒果丁6顆即可出品。

?楊枝甘露

☆主料：西米,、楊枝甘露粉,、竹蔗冰糖、紅西柚顆粒

☆制作方法：

?500ml出品杯中加入西米50g裝杯備用,。?500ml雪克壺加入開水50ml,、楊枝甘露粉35g、攪拌均勻后加入純凈水100ml,、竹蔗冰糖5ml,、冰塊200g、雪克均勻裝杯加入紅西柚顆粒10克,、新鮮芒果丁6顆即可出品,。

?楊枝甘露燒仙草

☆主料：西米、楊枝甘露粉,、竹蔗冰糖,、紅西柚顆粒、燒仙草粉

☆制作方法：

?500ml出品杯中加入西米30g,、燒仙草30g,、裝杯備用。

?500ml雪克壺加入開水50ml,、楊枝甘露粉35g,、攪拌均勻后加入純凈水100ml、竹蔗冰糖5ml,、冰塊200g,、雪克均勻裝杯加入紅西柚顆粒10克、新鮮芒果丁6顆即可出品,。