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踏遍寶島各地,尋味茗茶香氣

 響品有約 2021-05-07

     旅行中的茶——熱情洋溢最是普洱




“一方水土一方茶,,

漫游全國(guó)各地,,

品味當(dāng)?shù)叵丬,!?/p>

五十年前余光中先生的這首詩(shī),,以簡(jiǎn)單的文字寄托濃烈的情感,用一張小小的船票將隔海相望的鄉(xiāng)愁連接起來(lái),,勾起了兩岸人民強(qiáng)烈的精神共鳴,。

如今,聯(lián)系兩岸的鄉(xiāng)愁滋味或與日俱減,,可我們對(duì)寶島所飽含的熱情卻與日俱增,,今日小約便攜各位前往寶島臺(tái)灣,一路踏上墾丁礁石海岸,,尋訪阿里山五奇,,品味日月潭紅茶。


墾丁

臺(tái)灣島,,就像是漂浮在太平洋上的一塊歐泊,,以五光十色的魅力引人注目。作為我國(guó)第一大島,,西隔臺(tái)灣海峽與大陸遙遙相望,,東臨世界第一大洋,在太平洋的蔚藍(lán)壯闊中仍顯得熠熠生輝,。

墾丁位于臺(tái)灣島的最南端,,三面環(huán)海,北靠山巒,。在高大的山脈阻擋下西北風(fēng)在墾丁形成了落地風(fēng),,其每年長(zhǎng)達(dá)半年的拂動(dòng)吹出了令人咋舌的地貌景觀,不僅有常見的鐘乳石洞,,更有少見的沙瀑,。

此外墾丁坐擁亞洲最大的水族館——臺(tái)灣海洋生物博物館,可謂是與海底精靈近距離接觸的最佳場(chǎng)地 ,。不論什么年紀(jì)的人到此,,都能與內(nèi)心的童真產(chǎn)生共鳴,這或許就是水族館的魅力吧,。  

墾丁這層層疊疊的高大山脈不僅成就了落地風(fēng),,還是臺(tái)灣知名的高山茶產(chǎn)地。但“臺(tái)灣高山茶”是對(duì)產(chǎn)于臺(tái)灣高山上茶葉的總稱,,并非單一高山上茶葉的特稱,,而且產(chǎn)于不同高山上的茶葉各有其獨(dú)特香氣,。


高山茶

我們先說(shuō)梨山的高山茶。由于梨山位于雪區(qū),,晝夜溫差大,云霧繚繞,,是培育高山茶的絕佳環(huán)境,,且此地又是島上唯一的蘋果和梨子產(chǎn)區(qū),茶葉可以充分吸收果香,,因此茶湯中具有獨(dú)特清香,。

大禹嶺則是公認(rèn)的品質(zhì)最好的高山茶產(chǎn)地。作為全臺(tái)海拔最高的產(chǎn)茶區(qū),,此地低溫時(shí)間長(zhǎng)且溫差最大,,茶樹生長(zhǎng)緩慢,茶葉嬌嫩,,加上優(yōu)質(zhì)的酸性土壤——才成就了這獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)質(zhì)茶葉,。

而其中在國(guó)際上負(fù)有盛名的要數(shù)阿里山茶。它有著高山茶共有的“七泡有余香”的特點(diǎn),,經(jīng)久耐泡,,金黃的茶湯,馥郁的香氣以及回甘生津的口感,,都令人難以忘懷,。但能達(dá)到如此盛名,還要得益于阿里山景區(qū)本身自帶的名聲加持,。

阿里山能揚(yáng)名中外靠的自不是虛名,,山清水秀是有目共睹的,但除此之外不得不提的便是阿里山富于變幻的五大奇景,。

起在晨曦微光之時(shí),,乘阿里山小火車,隨著鐵路攀升,,感受垂直變化的森林植被景觀,,登上祝山,觀紅日在東方層疊的云海中輕巧地躍出山頭,,預(yù)示著一天明媚的開始,。

想要在阿里山游覽得足夠盡興,自然也不能錯(cuò)過(guò)絢麗的晚霞,,那是每天都無(wú)法預(yù)測(cè)的奇幻色彩,,是太陽(yáng)在每天結(jié)束前給人間最后的禮物。


日月潭紅茶

既至阿里山,,自然不能忽略日月潭的光華,。被譽(yù)為“海外別有一洞天”的日月潭,,其最具觀賞價(jià)值的便是坐于日月潭中央的拉魯島,在島上環(huán)顧四周重巒疊嶂,,品一口日月潭紅茶,,體會(huì)平和的心境,感受愜意的午后,。

作為能與高山茶相媲美的日月潭紅茶,,自有其品質(zhì)上的優(yōu)勢(shì)。作為在日據(jù)時(shí)期才開始種植的阿薩姆茶樹,,最初在桃園的種植歷程并不順利,,輾轉(zhuǎn)島上多地,終于在南投縣找到可棲之地,,并且一躍成為優(yōu)質(zhì)茶葉的產(chǎn)地,,出產(chǎn)甘潤(rùn)濃厚的紅茶。

日月潭紅茶就像青春期心理富于變化的少女,,羞于展現(xiàn)自己的個(gè)性,,雖沒(méi)有阿薩姆紅茶那般鮮明的氣味特色,但卻擁有豐富的芬芳滋味,。入水后的紅茶,,略有蜜香,花香濃郁,,有明顯回甘,,溫潤(rùn)中帶些許清新,適合秋冬時(shí)節(jié)細(xì)細(xì)品味,。

茶于臺(tái)灣是寄形色于美景的,,茶中有景,景中有茶,。有如同高山一般的品質(zhì),,也有著如同潭水一般的醇香潤(rùn)和。品茶,,到臺(tái)灣來(lái)吧,!


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