冬蟲夏草的吃法不外乎煎煮,、燉湯,、打粉、配伍食用,，不過一些朋友因為吃冬蟲夏草喜歡按自己的口味來食用,，會配伍上一些食材，那么你知道吃冬蟲夏草能和哪些食材配伍,，又不能和哪些食材配伍呢,，下面小編給大家解釋一下吃冬蟲夏草需要主要搭配吃的食物，讓大家在食用冬蟲夏草后更能發(fā)揮出效果,。

1,、一些補品不能隨便與冬蟲夏草搭配

大家都知道在吃補品的時候，為了發(fā)揮出更好的效果,，一些具有通氣泄氣效果的補品是不能一起搭配食用的,，而一些朋友在食用冬蟲夏草的時候為了清熱還會吃一些下火的補品，其實這樣反而導致冬蟲夏草效果降低,。

常見的不能與冬蟲夏草吃的補品有：金銀花,、連翹、蒲公英,、魚腥草,、大青葉、大黃,、芒硝,、蕃瀉葉、火麻仁,、巴豆霜,、薄荷、荊芥,、麻黃,、桂枝、紫蘇葉,、辛夷花等,，因為這些都具有下火,，泄氣的作用，所以小編不建議吃冬蟲夏草的時候還吃這些補品,。

2,、一些食物不能與冬蟲夏草搭配

一些朋友吃冬蟲夏草的時候喜歡與一些食材燉煮，其實也要注意有效食材不能和冬蟲夏草隨便食用,，比如具有通氣作用的蘿卜,，會加快腸道的蠕動與排便，這樣造成冬蟲夏草在人腸道內(nèi)留存時間太短,，其有效成分無法吸收,，嚴重影響冬蟲夏草的作用。

而一些豆制品也不能一起食用,，主要是豆制品會抑制或降低外界食物對人體發(fā)生作用的效果，降低人體對冬蟲夏草營養(yǎng)成分的吸收,，比如常見的綠豆湯,、紅豆湯都不能與冬蟲夏草一起食用。

1,、能與冬蟲夏草配伍的補品

冬蟲夏草因為其功效多樣,，當然和一些補品搭配食用效果更好，針對不同的病癥與不同的補品配伍,。要想補腎益肺,，可以與麥冬、阿膠,、百合,、川貝等養(yǎng)陰清肺止血化痰的補品配伍。

肺腎兩虛的朋友可以與蛤蚧,、人參,、五味子等益氣補腎、定喘的補品配伍,。對于腎氣不足,，腎虛陽衰的朋友來說，可以與杜仲,、川斷,、鹿角膠、龜板膠等補精血,、壯陽氣的補品配伍,。掌握這些配伍的方法，也能讓冬蟲夏草更好的發(fā)揮出作用,。

2,、能與冬蟲夏草搭配的食材

常見的與冬蟲夏草搭配的食材主要是一些肉制品，比如雞鴨魚肉等，因為這些在肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)與冬蟲夏草一起燉煮后,，讓冬蟲夏草的有效成分溶解在燉湯中,，即嘗到美味又增強了身體，尤其是對身體虛弱,，免疫力下降的朋友具有非常不錯的效果,。

1、看顏色

正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分,， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色,，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化,?！安荨钡牟糠旨醋幼瑒t呈現(xiàn)枯樹枝的顏色,，色澤較深,。

2、看外形

正品的冬蟲夏草腹面有足8對,，位于蟲體中部的4對非常明顯,。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大,。長可達4-7厘米,，徑約0.3厘米。

3,、看斷面

正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點,。這黑芯其實就是蟲的消化線,。

4、聞氣味

正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,，這是冬蟲夏草特有的味道,。

【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克,，肉蓯蓉10克,，羊肉100克，生姜2片,。

【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘,，取出洗凈，冬蟲夏草,、炮天雄,、肉蓯蓉,、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅,，加水適量,，蓋好，燉3小時,，下鹽調(diào)味食用,。

【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥,。

【配方】 冬蟲夏草10克,，乳鴿1只，花膠30克,，(花膠又名魚肚,，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片,。

【制作】乳鴿去毛,，洗凈，,，冬蟲夏草、生姜洗凈,，花膠浸發(fā),，切絲洗凈，全部用料放燉入容器,，加適量開水,，少許酒，加蓋,，隔水燉3小時,，調(diào)味供用。

【功效】 補益氣血,，用于病后體虛,、頭目眩暈，婦女帶下等,。

【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量

【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟,，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi),；再放入冬蟲夏草和食鹽,、姜、蔥等調(diào)料,，加水,，以小火煨燉,，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi),，加清水適量,，隔水燉熟，調(diào)味服食),。

【功效】補虛助陽,。適用于久病體虛、貧血,、肢冷自汗,、盜汗、陽--痿遺精等癥,。

吃冬蟲夏草要注意什么：

1,、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可,，燉湯時所加的肉和水不宜太多,，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”,。

2,、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時,，一般1小時左右最好,，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉,，火力不要過大,、過猛。

3,、燉蟲草時宜用砂鍋,、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋,。

4,、蟲草中的有效成分進入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時間與數(shù)量的積累,，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間,。

5、蟲草屬滋補名藥,，雖然是陰陽兼補,、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,，若食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血,、亢奮,、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會消失,。

6,、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜,、綠豆一起食用,，女性服用還應避開月經(jīng)期。

一般來說,，每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好,。另外，吃冬蟲夏草也要把握度,，不要一次性吃太多,。

另外冬蟲夏草泡酒配方不一樣，其功效也不一樣,，來看看吧,！

配方：冬蟲夏草、鹿茸,、白酒,。

功用：溫腎壯陽，益精養(yǎng)血,。適用于腎陽虛衰,，精血虧損所致腰膝酸軟，畏寒肢冷,，男子陽痿不育等癥。

用法：每日2-3次,，每次飲服20-30ml,。

配方：冬蟲夏草、鹿茸,、天冬,、白酒。

功用：補腎壯陽,、養(yǎng)肺,、填精,。適用于病后體虛,，神疲無力，陽痿,，腰酸,、咳嗽等癥,。

用法：每日早晚各1次,，每次飲服10-15ml。

配方：冬蟲夏草,、紅棗,、米酒。

功用：補虛損,、益腎精,；提高免疫機能，增強抗病能力,，預防感冒,。適用于身體虛弱者。

用法：每日2-3次,，每次飲服10-15ml,。

配方：冬蟲夏草、黑棗,、白酒,。

功用：補虛益精，強身鍵體,。適用于身體虛弱,，病后久虛不復，虛喘,、吐血,、貧血及食欲不振等。

用法：每日2次,，每次飲服15-20ml,。

配方：冬蟲夏草、鹿茸,、人參,、桂圓肉、熟附片,、陳皮,、狗脊、構(gòu)杞子,、補骨脂,、黃精、金櫻子肉,、韭菜子,、淫羊藿、懷牛膝,、靈芝,、當歸,、佛手、驢腎,、雀腦,、紅糖、紅曲,、白蜜,、白酒。

功用：助腎壯陽,、滋補氣血,。適用于腎陽虛損、精血耗傷,、氣血虛弱所致的腰酸腿軟,，四肢乏力、手足不溫,、精神不振,、腰酸寒冷、婦女白帶清稀等癥,。

用法：每日2-3次,，每次飲服15-25ml。

配方：冬蟲夏草,、生曬人參,、龍眼、淫羊藿,、玉竹,、白酒。

功用：補肺益腎,、納氣平喘,、潤肺止咳、化痰止血,、安神定志、強筋壯骨,。適用于喘促日久,、呼多吸少、氣不得續(xù),、自汗畏風,、肢冷跗腫及陽痿早泄、腰膝酸軟冷痛等,。

用法：每日二次,，每次飲服40-50ml,。

配方：冬蟲夏草、人參,、甘草,、枸杞子、大棗,、黃芪,、何首烏、淫羊藿,、黨參,、天麻、麥冬,、白酒,。

功用：扶正固本、協(xié)調(diào)陰陽,。適用于元氣虛弱,、肺虛氣喘、語聲低微,、肝腎虧虛,、腰膝酸軟、陽痿遺精,、病后體虛,、食少倦怠。

用法：每日飲服2-3次,，每次10-30ml,，有市售成品藥酒。

喝補酒的禁忌：

每一種補酒都有一定的治療作用和規(guī)定的服用方法,，而服用方法是否恰當可直接影響治療的效果,。因此，喝補酒要注意其禁忌,。

1,、喝補酒后對某些藥物的禁忌

服補酒后，應緊服某些藥物,。西藥如冬眠靈,、安泰樂、奮乃靜等,；中藥如葛花等,。如已服西藥，應至少在24小時后，再喝補酒,，以免引起不良反應,。

2、某些疾病對飲酒有禁忌

患有肝炎,、肝硬化,、消化性潰瘍及一些皮膚疾病最好是不要飲酒。

3,、每種藥酒都對應的病癥和適宜人群

要根據(jù)自己的實際情況和體質(zhì),、病癥特點來選擇適合的補酒種類、服用量和服用實際,，只有這樣才能真正發(fā)揮補酒的功效,。

4、不可過量服用補酒

藥酒配方,，陽氣不足,。如果一味追求服用的數(shù)量，不僅達不到治病補益的目的,，反而會引發(fā)頭暈,、惡心、嘔吐,、心悸等不良反應,。