這是新開的一個閑聊專欄，去年發(fā)過幾篇閑聊的帖子,，很多粉絲說比看枯燥的知識貼有趣很多,。于是今天就開了這個專欄，聊聊我的調(diào)酒啟示,，當然,，每個人的世界、人生,、價值觀都不同,，大家隨便看看就好。

今天收到了一本福西英三前輩的利口酒書籍《all about liqueurs》,。

國內(nèi)很多調(diào)酒師可能對這位前輩了解甚少，福西英三1930年出生于旭川市,，曾擔任全日本調(diào)酒師協(xié)會理事,，并且是三得利食品商學院的專職講師。

他的著作包括《威士忌簡介》,，《超級雞尾酒課程》和這本1997年柴田書店出版的《利口酒書》。

從他的第一本書《雞尾酒筆記》（1970年出版）,，到最后一本書《雞尾酒百科全書》（2008年出版），40年都在研究雞尾酒,。

期間還翻譯了

世界著名的威士忌指南（1989年,，邁克爾·杰克遜著）

意大利葡萄酒（1993年,，伯頓?安德森著）

勃艮第葡萄酒（1998年,，塞琳娜·薩特克利夫著）

88歲的時候，還監(jiān)制了查爾斯舒曼的《舒曼的世界酒吧之旅》一書,。

說白了,，我現(xiàn)在做的事情，老爺子50年前就在做,，而且做了50年,。拿到這本全日文的書,，有些朋友問我，全日文的你也能看懂??？

說實話小編的日文水平,，僅限于空你幾哇、阿里嘎多這樣的日常用語,。

不過,，

之前看《窮富爸爸》的作者羅伯特清奇的一則采訪,，他說到碰到一件難辦的事情時，問號永遠比句號有用,。

因為問號可以打開思維,，句號會關(guān)閉思維,。

例如；

都是外文,，我看不懂這本書,。

都是外文，我怎么才能看懂這本書,？

房子太貴了,，我買不起房子。

房子很貴,，我怎么才能買得起房子,？

當你很認真的去做一件事情的時候,，就會發(fā)現(xiàn)其實比想象的要容易很多。無非就是用翻譯軟件,，一點點的看唄,。當你熟練翻譯之后，很多跟酒有關(guān)的字自然就會認識了,。

這兩年,，酒吧生意不好做,，很多經(jīng)營者很煩惱。

賺錢為什么難,？

因為沒有人愿意慢慢變富,。

我聽到過很多類似的故事,，有人開bar，發(fā)現(xiàn)賺不到錢,，于是想換個地方或是把酒吧經(jīng)營模式改來改去,，后來發(fā)現(xiàn)還是賺不到錢,。

我們把開酒吧當成A,，換地方看成B，

A的價值可能只有0.8,，甚至是0.5,，所以想用B拉動一下，可是B并不一定比A容易,，而B的價值可能只有0.4或者更低,。

那么0.8X0.4=0.32,，還不如只做A的0.8了。

做好一件事并不難,，缺的是時刻問自己,，我怎么才能做成,？而不是我做不成。聰明人都在苦修基本功,，苦苦磨練自己的專業(yè)特長,。

調(diào)酒也是，很多人太想成為大師了,，滿腦子都是網(wǎng)紅調(diào)酒，太急功近利完全感受不到調(diào)酒的樂趣,。

還是用心做事,，把句號換成問好吧,。

今天就聊到這了，希望有趣的調(diào)酒故事能給你帶來一些東西,，這個專欄目前是周更。（想聊什么話題,，也可以留言,，有趣的會單獨拿出來寫寫）