谷雨,，是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,，

十五天后，夏天就正式登場了,。

谷雨時(shí)節(jié)氣溫回升速度明顯加快,，

降雨量增加，

春發(fā)作物得到了足夠的雨水澆灌,，

每個(gè)都鮮活飽滿,、生機(jī)勃勃。

谷雨分為三候：

“第一候萍始生,；

第二候鳴鳩拂其羽,；

第三候?yàn)榇鲃俳涤谏！,！?/p>

意思是谷雨后降雨量增多,，

浮萍開始生長，

接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,，

然后是桑樹上開始見到戴勝鳥,。

谷雨處于春夏之交，

天地之氣在這十五天中,，

從春天的升發(fā)逐漸發(fā)展到夏季的長養(yǎng),，

人體也如是，

因此我們的運(yùn)動(dòng),、飲食,、情緒等，

都要符合節(jié)氣特點(diǎn),，

為安然度夏打好基礎(chǔ),。

“脾不獨(dú)主于時(shí)而寄旺于四季之末”,，每個(gè)季節(jié)最后的十八天，都是脾氣最旺的時(shí)候，脾氣旺,，把飲食轉(zhuǎn)變成氣血的能力就越強(qiáng),，氣血越足，生長發(fā)育的后勁就越足,。因此我們不能錯(cuò)過這個(gè)養(yǎng)脾的好時(shí)機(jī),，在飲食上宜少食酸味食物、多食入脾的甘味食物,，注意,，甘味不是甜膩的食物。

由于雨水增多,，自然中的濕氣也容易進(jìn)入身體里,，脾是一個(gè)“喜燥惡濕”的臟器，因此還宜多食健脾祛濕的食物,，如山藥,、赤小豆、薏苡仁,、扁豆,、芡實(shí)。生活中也要避免要讓“濕邪”侵襲身體,，注意開窗通風(fēng),，多給被褥曬太陽，不要穿潮濕的衣服,，避免淋雨和涉水,，洗完澡（頭）后要充分擦干身體……。

“谷雨夏未到,，冷飲莫先行”,，由于谷雨節(jié)氣氣溫升高較快，很多孩子迫不及待地吃起冷飲來,，這對(duì)孩子的脾胃傷害會(huì)很大,，傷脾胃孩子的健康便失去了根本，因此千萬不要給孩子吃冷飲,。

谷雨雖是春天到夏天的過渡,，氣溫持續(xù)上升，但仍有春天陰晴冷暖不定,、早晚和中午溫差大的特點(diǎn),。對(duì)于孩子來說，因?yàn)樯眢w的調(diào)節(jié)功能還不成熟,，此時(shí)節(jié)穿多了很容易捂出內(nèi)火,，穿少了又容易感冒，所以每天都要根據(jù)當(dāng)天的具體情況調(diào)整穿戴,，上幼兒園,、上學(xué)的孩子可用幾件較薄衣服代替一件厚衣服，這樣白天就可根據(jù)冷暖感受來靈活調(diào)整了,。

如果遇到大風(fēng)則需帶上圍巾和單帽,，尤其要注意切勿大汗后立即脫衣服、吹風(fēng),，這樣很容易遭受風(fēng)寒,。

戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)可少穿一層衣服，這樣就可以避免出汗太多,。還可以把一塊汗巾貼身墊在后背上,，因?yàn)楹蟊硨訇枺钊菀壮龊?，出汗后就可以直接用汗巾把后背的汗吸干凈,，然后撤出，身體的汗干了,，就不容易被風(fēng)寒侵襲了,。

在北方,，自然生長的頭茬香椿芽,，一般會(huì)在谷雨之后上市，谷雨時(shí)節(jié)的香椿不僅口感香醇,，還能助陽氣更好地升發(fā),，而且醒脾開胃、化濕行氣,，具有極好的養(yǎng)生功效,。

傳統(tǒng)的油炸香椿魚太過油膩，不過還有很多其它的吃法,，如香椿雞蛋餅,、香椿豆腐,、香椿豆皮卷、香椿拌黃豆,、香椿土豆泥……

具體做法可參見：香椿,，像陽光一樣溫暖脾肺腎（附簡易食譜）

此外還可以用香椿做一些調(diào)理脾胃的小茶方?，F(xiàn)在很多孩子因?yàn)檫^食寒涼,、過度醫(yī)療導(dǎo)致脾胃陽氣不足，有食欲不振,、胃脹,、腹脹、嘔吐,，消化不良等證候,，就可以用到香椿暖胃升陽的功效來調(diào)理。

這一小茶方還可以用于風(fēng)寒感冒,，或風(fēng)寒濕性的關(guān)節(jié)炎。