廣西梧州番茄大棚栽培淺析

莫翠瓊

采用大棚栽培番茄,，是番茄栽培的新動向，能夠解決番茄受季節(jié)和地域限制,，從不能栽種到能夠栽種,，也可以根據(jù)市場需求調(diào)整和延長收獲期，獲得較高的經(jīng)濟效益,。番茄營養(yǎng)比較豐富,，食用方法多樣，市場需求量較大,，所以深受種植戶和消費者喜愛,，采用大棚栽培番茄就有快速發(fā)展之勢。

番茄因為有了大棚設(shè)施以后,，棚室內(nèi)的溫度,、濕度、光照,、氣體,、土壤等環(huán)境條件都有了較大變化，形成了與露地不同的特殊小氣候環(huán)境,，根據(jù)大棚室內(nèi)的小氣候特點,，靈活調(diào)控，科學(xué)管理,，獲得了番茄大棚栽培的最大效益,。而有些人因為不懂大棚小氣候特點，不善管理,，搬照露地條件管理模式,，盲目進(jìn)行，因而導(dǎo)致失敗或達(dá)不到理想的最高效益,。本文通過論述番茄大棚栽培的作用及栽培管理應(yīng)注意事項,，獲得理想效益,。

1 番茄大棚栽培的作用

1.1 避免災(zāi)害影響，延長番茄種植季節(jié)

番茄露地栽培時,，常受不良的環(huán)境條件侵害而影響產(chǎn)量和品質(zhì),，如南方在夏季栽培番茄因高溫，高濕而使番茄旺長,，花期短,，而快速凋謝；在冬季栽培番茄因為氣溫過低造成凍害而無法正常生長,，不能開花結(jié)果,。在北方種植露地番茄，因為氣溫影響,，生長期較短,，產(chǎn)量較低。在大棚設(shè)施栽培條件下,，通過蓋膜避雨,，擋風(fēng)，提高棚內(nèi)溫度,、濕度,，人為調(diào)控調(diào)節(jié)成適應(yīng)番茄生長發(fā)育和開花結(jié)果所需的環(huán)境條件，從而達(dá)到番茄可以全年種植的目標(biāo),，滿足市場需求。

1.2 縮短苗期,，提早始果

在露地栽培條件下,，番茄苗期生長達(dá)40 d，80~85 d才有始果,；而在大棚栽培條件下,，番茄生長快，苗期大大縮短,，32~35 d即長成,，成花快，75 d發(fā)現(xiàn)有始果,，提早了10 d,。

1.3 調(diào)節(jié)番茄成熟期，提高品質(zhì)

大棚設(shè)施栽培的番茄,，有比該品種露地栽培的成熟期提早,，也可調(diào)控成熟推遲，能充分發(fā)揮番茄反季節(jié)栽培的時間效益,。如黃色圣女果,，瀑布番茄種子四季圣女果,，可比露地栽培提早10~15 d成熟，又可以延長30~40 d,，大大延長了掛果期,，滿足市場供應(yīng)，提高經(jīng)濟效益,。

大棚設(shè)施栽培的番茄,，一方面能充分發(fā)揮番茄自身的潛能產(chǎn)量，另一方面因為有了保護(hù)設(shè)施,，能防災(zāi),，減少病蟲害，果實發(fā)育良好,，果色,、糖分等均能提高。所以,，大棚栽培的番茄既高產(chǎn),、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)也優(yōu)質(zhì),。

2 番茄大棚栽培的技術(shù)措施

2.1 番茄園地及大棚類型的選擇

番茄采用大棚栽培,，園地應(yīng)選擇采光好，土層深厚,，疏松肥沃,，地下水位較低的排灌便利的田地或坡地建園，并且要在棚室四周開挖深溝,，以排除土壤積水,。

番茄栽培的大棚一般有拱圓形塑料大棚和斜平面塑料大棚兩種。拱圓形塑料大棚是應(yīng)用最多的塑料形式,，常在平地搭建,，斜平面塑料大棚常在山坡地搭建。大棚因用材不同,，又有簡易塑料大棚,、鋼竹混合塑料大棚和鋼架塑料大棚三種。番茄采用大棚栽培,，要考慮經(jīng)濟承受能力,、考慮大棚的使用時間，因地制宜選擇合適的大棚類型,。

2.2 適宜大棚栽培的番茄品種

采用大棚栽培的番茄,，一般要求耐低溫、耐弱光，強健,，節(jié)間短,，適宜密植，抗病力好,、再生能力強,，如千禧櫻桃番茄種子超甜圣女果、臺灣黃色圣女果等都可以采用大棚栽培,，只要善于管理,，適當(dāng)調(diào)節(jié)棚室環(huán)境，滿足其生長發(fā)育和開花結(jié)果的需要就能達(dá)到預(yù)期目的,。

2.3 定植要求

定植前園地要經(jīng)過翻耕,，深耕耙細(xì)后開成寬80 cm，高20 cm的畦,，畦溝寬35 cm,，每畦栽種2行，在施肥時合理分配基肥,、追肥的比例,。有機肥、磷肥,、微肥和80%的鉀肥,、30%的氮肥混勻后做基肥，并將其中的2/3均勻撒于地表,，然后翻于地下,，其余1/3起壟時施在定植行內(nèi)，其余70%的氮肥和20%的鉀肥分別做追肥使用,。

定植前7天和栽植當(dāng)天對幼苗噴灑殺蟲劑和殺菌劑徹底鏟除蟲害與病害,，做到凈苗入室，減少病蟲危害,。高溫悶室，悶室前扣好薄膜,，室內(nèi)灌透水,，然后分4堆點燃硫磺粉2kg和80%敵敵畏乳油300~400 倍液，封閉溫室增溫,，悶室7~10 d,，殺滅室內(nèi)病菌與害蟲。適齡移栽,，定向定植,，根據(jù)幼苗生長情況，幼苗長至8~10片葉，第一花序剛剛顯露時方定植,。定植時要依據(jù)花序著生方向,，定行定向栽苗，使花序著生部位處于操作行（寬行）,，因為寬行中光照充足,，能改善幼果光照條件，利于果實的生長發(fā)育,，減少根腐果發(fā)生并且利于以后的田間操作,。定植密度為早熟品種多干整枝行株距50 cm×30 cm，每667 m 2 植3000株,；中晚熟品種采用單干整枝每667 m 2 植3500株,；采用雙干整枝時每667 m 2 植2000株。

2.4 整枝

整枝,、達(dá)架,、綁蔓：在第一穗果座果后搭“人字”形架。整枝方式主要有兩種,，一種是只留主干,，側(cè)枝全部摘除（側(cè)枝長到4~7cm時摘除為宜）稱為單干式整枝；另一種是除留主干外再留第一花序下的側(cè)枝,，其余側(cè)枝全部摘除,，稱為雙干整枝。不管采用哪種整枝方式,，都要注意及時綁蔓,。

2.5 促花授粉

番茄屬自花授粉植物，花芽分化需要一定的條件,。一方面根據(jù)番茄花芽分化所需的養(yǎng)分施足肥料,，滿足養(yǎng)分的積累。另一方面也要注意滿足花芽分化所需的外部條件,，主要是溫度,、濕度的調(diào)控，把大棚內(nèi)的溫度,、濕度的調(diào)整到最適合花芽分化所需的溫度,、濕度。

大棚栽培番茄成花后,，因為環(huán)境封閉,，缺乏風(fēng)力、昆蟲授粉途徑,，授粉比較困難,，就要采取一系列措施進(jìn)行授粉，提高座果率。除了根際施肥外,，噴施葉面營養(yǎng)液,，還要進(jìn)行人工授粉。人工授粉方式①激素點花：常見的植物激素有防落素40倍液,、2,4-D 10 mg/mL,、赤霉素200倍液等生長激素，將它們對準(zhǔn)花序進(jìn)行噴灑或者將花序浸泡到藥液中,。但是在使用時要注意,，不要將藥液觸碰到枝葉，以免造成枝葉畸形生長,。②振動授粉：在西紅柿開花期,，使用振動授粉器對西紅柿花序柄進(jìn)行振蕩，使得花粉散出,，讓其落在柱頭上,，促進(jìn)坐果。但是在操作時一定要細(xì)心,，以免植株和花序受傷,。③熊蜂授粉：熊蜂是溫室、大棚,、拱棚及露天作物的高效授粉蜂種,，它具有個體大、采集力強,、授粉作物廣泛,，能采集番茄、辣椒,、茄子等深冠花朵蜜粉蜜源,，而且聲震授粉效果顯著?？梢岳眯芊淠偷蜏睾湍蜐裥詮?、趨光性差等特點，能在任何季節(jié)都能對溫室大棚作物進(jìn)行授粉工作,。

2.6 病蟲害防治

由于采用塑料大棚加防蟲網(wǎng)栽培,，番茄蟲害較少，主要是白粉虱,、蚜蟲，潛葉蛾,，在蟲害發(fā)生前懸掛粘蟲黃板,，每667 m 2 掛粘蟲黃板20 cm×30 cm黃板15~20片，蟲害發(fā)生時每667 m 2 掛粘蟲黃板20 cm×30 cm黃板45片。懸掛高度：粘蟲黃板懸掛高度以超過番茄生長點5～10 cm為最佳,，并隨著作物的生長調(diào)節(jié)懸掛高度,。同時可以噴灑吡蟲啉、潛葉蛾可用阿維高氯,、阿維菌素,、甲維鹽、滅蠅胺等農(nóng)藥防治,。一般每隔5~7 d噴施1次,，連噴2~3次就可有效防治。噴施時,，重點噴樹冠外圍和嫩芽嫩梢,。針對疫病，常用72%霜脲鋅可濕性粉劑500倍液,、65％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液防治,；病毒病：常用20％嗎啉呱乙酸銅可濕性粉劑250倍液防治,；灰霉?。撼Ｓ?0％腐霉利可濕性粉劑1000倍液噴施，每間隔 7~10 d噴施1次,，連續(xù)噴施 2~3次,。

2.7 防止落花落果

引起落花落果的因素很多。主要原因有：溫度過高或過低,，光照不足,，水份缺乏及傷根造成的營養(yǎng)不良等。

3 棚室環(huán)境調(diào)控

番茄采用大棚栽培后,，棚室內(nèi)的溫度,、濕度、光照,、氣體,、土壤等環(huán)境條件都有了變化，形成了露地不同的特殊小氣候環(huán)境,。所以,，將棚室內(nèi)的環(huán)境條件調(diào)控得是否適合番茄的生長發(fā)育、開花結(jié)果,這就是番茄大棚栽培的成敗所在,。

3.1 溫度和濕度的調(diào)控

棚室溫度的調(diào)控包括棚室氣溫和土溫兩方面的調(diào)控,。氣溫的調(diào)控，主要有降溫和增溫兩方面,，要根據(jù)各種番茄不同生長發(fā)育時期對溫度的特殊要求及氣象資料進(jìn)行棚室氣溫的調(diào)控,，調(diào)至最適合番茄生長發(fā)育的溫度,，當(dāng)棚內(nèi)氣溫達(dá)不到番茄需求時，就要采取增溫措施,，升溫的主要方法是覆蓋薄膜,，大棚頂蓋聚乙烯無滴膜,四周也要上薄膜，晝夜緊閉棚門,。對較低矮的番茄也可以大棚內(nèi)套中棚或小棚,，增溫效果也較好。當(dāng)棚室內(nèi)氣溫過高,有礙增糖著色時,，就要采取降溫措施,。方法有揭膜、通風(fēng)換氣,，棚室外面加蓋遮陰網(wǎng),、灌水、噴霧等,。棚室內(nèi)的土溫一般比氣溫穩(wěn)定,，但有時氣溫已經(jīng)達(dá)到番茄生長發(fā)育要求，卻因土壤的散熱途徑較多,，土溫上升緩慢,，土溫與氣溫不協(xié)調(diào),致使番茄發(fā)芽遲緩,花期延長。此時就要提高土壤溫度,，方法有增施有機肥,，讓肥料發(fā)熱、增加土溫,采用地膜覆蓋,，減少土壤水分蒸發(fā),，增加土壤蓄熱量，在棚室四周堆土或覆草,，也有利于棚室內(nèi)的土壤保溫,，用電熱線可直接增加土溫。當(dāng)土壤溫度過高時,，即停止使用以上方法,，就會使土溫增加。

棚室內(nèi)空氣濕度和土壤水分的含量,，要根據(jù)番茄的物候期對濕度的要求,，進(jìn)行調(diào)控。如開花期空氣相對濕度要求15%~85%,，幼果發(fā)育緩慢期要求70%~80%,，幼果快遺發(fā)育期要求80%~85%，著色期為65%~70%,，采收期調(diào)節(jié)到70%~75%,。如濕度達(dá)不到要求,，就要灌水、噴水,，如濕度過大，就要通風(fēng)換氣,，中耕,、加溫等。土壤水分的調(diào)控也一樣要根據(jù)番茄的物候期進(jìn)行,，如生長期土壤含水量相當(dāng)于田間持水量的60%~80%最適合生長發(fā)育,，而花芽分化和花蕾期要求土壤含水量50%較好，花期則只要求土壤含水量40%,。降低土壤水分的措施: 一是棚室外邊開深溝,，防止水分滲入棚內(nèi)；二是采用中耕松上,。增加土壤水分的方法主要是灌水,、澆水或噴水。