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中國(guó)民居的多種“打開(kāi)方式”

 金錢(qián)河南山牧童 2021-04-19


 作者:彭薇 日期:2021-04-19

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本報(bào)記者 彭薇

       春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié),,不少人邁開(kāi)了旅行的腳步,。對(duì)旅行者來(lái)說(shuō),選擇當(dāng)?shù)赜刑厣拿窬?,時(shí)常帶來(lái)意外的驚喜,。江南的小橋流水人家、酷似飛碟的客家土樓,、凌空出挑的湘西吊腳樓等,,令人目不暇接。由于地理風(fēng)情截然不同,,中國(guó)各地民居的“打開(kāi)方式”各異,。你了解這些民居的不同“面孔”嗎?

       吊腳樓的鄉(xiāng)愁

鳳凰古城曾被新西蘭作家路易·艾黎稱贊為中國(guó)最美麗的小城,,這顆“湘西明珠”頗具特色的是百年吊腳樓,。

“最早聽(tīng)說(shuō)吊腳樓是來(lái)自民歌《小背簍》所唱的'小背簍晃悠悠,笑聲中媽媽把我背下了吊腳樓’,?!鼻迕餍¢L(zhǎng)假期間,劉女士去了一趟鳳凰古城,,令她印象深刻的是當(dāng)?shù)赝良易?、苗族少?shù)民族的民居——吊腳樓?!胺课莸讓邮羌芸盏?,就像吊在半空,小小木樓聳立在水邊,。他們的窗欞上還刻了鳳凰,、獅子、牡丹,、茶花等圖案,,古樸雅秀,這種民居的確很有韻味,?!彼f(shuō)。

湘西吊腳樓一般依山傍谷,或臨水而建,。用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的杉木,,就能支撐起一座吊腳樓?!暗跄_樓的'腳’,,其實(shí)就是一些支撐木屋的粗大木柱?!眲⑴空f(shuō),,這些“腳”有的是插在溪水里,有的直接嵌入石頭墻壁里,,但另一邊墻基靠在山崖處共同支撐房屋,。

湖南西部處于云貴高原的邊緣,多為山地,,平地資源非常珍貴,,多用于耕種。于是,,生活在這里的土家族人就開(kāi)始在山坡上建房,,為了減少挖土量、增加使用面積,,吊腳樓就成了首選的民居形式,。湘西地域多雨水,空氣和地層的濕度較大,,這種民居通風(fēng)效果好,,可以防潮避濕。根據(jù)《湖南地方志》記載,,吊腳樓的構(gòu)造還可以防避毒蛇猛獸的侵?jǐn)_,。

據(jù)史料記載,湘西吊腳樓屬于古代干闌式建筑的范疇,。所謂干闌式建筑,,是一種體量較大、下屋架空,、上層鋪木板作居住用的房屋,。底層不住人,一般用來(lái)飼養(yǎng)家禽,,放置一些農(nóng)具和重物。第二層才是飲食起居的地方,,有臥室和堂屋,。

       吊腳樓的推廣名家當(dāng)屬作家沈從文和畫(huà)家黃永玉。沈從文寫(xiě)湘西的文章幾乎每篇都離不開(kāi)描寫(xiě)吊腳樓,成了一種鄉(xiāng)愁的寄托,。黃永玉不僅畫(huà)吊腳樓,,還參與設(shè)計(jì)和選材,在鳳凰古城建起一座吊腳樓“奪翠樓”,,作為自己的寓所和畫(huà)室,。這個(gè)頗有藝術(shù)特色的“歸宿地”,飽含了他的鄉(xiāng)土情懷,。

       土樓的“大家園”

       福建民居的經(jīng)典代表作是土樓,。特別是南靖田螺坑土樓群,從高處看,,4個(gè)圓形建筑中間還圍了一個(gè)正方形建筑,,當(dāng)?shù)厝藨蚍Q其為“四菜一湯”。日本建筑學(xué)家茂木計(jì)一郎稱福建土樓是“天上掉下的飛碟,,地上長(zhǎng)出的蘑菇”,。

“90后”小雯是動(dòng)漫愛(ài)好者,為了尋覓《大魚(yú)海棠》的原型地點(diǎn),,她前往福建南靖參觀懷遠(yuǎn)樓,。“這部動(dòng)畫(huà)片里的海底地域就是圓形土樓,,到了當(dāng)?shù)夭虐l(fā)現(xiàn),,這里的風(fēng)土人情極具民族風(fēng)韻?!彼f(shuō),,這里就像一座城堡,一層樓有三四十戶人家,,整棟土樓就有100多戶,。土樓的居住者大都是一個(gè)姓氏,祖祖輩輩按需分配房間,,“如果不是當(dāng)?shù)厝?,很容易被大大圓圓的土樓弄得暈頭轉(zhuǎn)向”。

小雯去當(dāng)?shù)刈咴L后才知道,,我們常說(shuō)的福建土樓其實(shí)有兩種,。一種是客家土樓,客家人居住的是通廊式的土樓,,各戶都相通,,公共性更強(qiáng)。而另一種是閩南土樓,,閩南人居住的是單元式的土樓,,中心是很大的內(nèi)院,,各單元都有自己的前院和小天井,公共性,、半公共性和私密性的空間層次比較分明,。

每一座土樓有上百戶人家,多戶人家進(jìn)進(jìn)出出,,只有一個(gè)出入口,。白天大門(mén)不關(guān)閉,可是到了晚上誰(shuí)來(lái)關(guān)大門(mén),?小雯這次旅行后才知道以前土樓用戶“用燈”的秘密,。“最后一個(gè)回家的人負(fù)責(zé)關(guān)門(mén),。到了晚上,,土樓里的居民家家戶戶都會(huì)亮燈,誰(shuí)家的人回來(lái)齊了,,就把燈熄滅,。如果只剩自己家的燈還亮著,就知道自己是最后一個(gè)回家的人,?!?/span>

       福建土樓產(chǎn)生于宋元,成熟于明清,。20世紀(jì)60年代,,福建土樓還曾被國(guó)外誤認(rèn)為核彈發(fā)射井,直至20世紀(jì)80年代,,才證實(shí)“核彈發(fā)射井”是福建南部居民世代居住的土樓,。2008年7月,福建土樓被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》,。

       窯洞里的黃土文化

       讀過(guò)小說(shuō)《平凡的世界》的人,,都會(huì)對(duì)陜北民居——窯洞產(chǎn)生濃厚的興趣。窯洞是中國(guó)黃土高原上一種傳統(tǒng)的居所,,這種“穴居式”的民居是怎么形成的,?

民居的構(gòu)造離不開(kāi)地理環(huán)境,往往反映了當(dāng)?shù)氐牡孛埠蜌夂蛱卣?。黃土高原除了少數(shù)石質(zhì)山地之外,,表面都覆蓋了一層黃土。這里不像湘西盛產(chǎn)木材,,黃土高原缺乏木材和燒磚的燃料,,加上常年雨水沖刷,形成了眾多溝壑,。再加上黃土高原上的黃土黏而硬,,不易塌陷,。因此,人們選擇在溝壑的崖壁上掘土為穴,,形成了窯洞建筑。

窯洞一般高和寬都是3米左右,,最深的可達(dá)20米,。窯洞頂部往往修成圓拱形,因?yàn)楣靶蔚慕Y(jié)構(gòu)受力更均勻,、不易坍塌,。建造的時(shí)候,洞口都朝陽(yáng),,這樣便于陽(yáng)光照射,。最簡(jiǎn)便的窯洞就是直接挖土形成的土窯洞;如果將土窯洞用石頭加固,,就變成了石窯洞了,;如果用磚加固就是磚窯洞了。和土窯洞相比,,磚窯洞外表更美觀,。

據(jù)史料記載,窯洞“穴居”的歷史可以追溯到數(shù)千年前,。周朝時(shí)期,,土窯洞就遍布山原谷地,《詩(shī)經(jīng)》稱為“陶復(fù)陶穴”,。唐宋時(shí)期,,窯洞種類增多,每個(gè)窯洞有了明確分工,,有暗莊,、明莊和四合院莊,明清時(shí)期又出現(xiàn)了小城堡,,高大土墻將一組窯洞或土炕圍起來(lái),,以防御兵荒和盜賊,俗稱為堡子,。

在陜北地區(qū),,窯洞還是良好的避暑方式之一,因?yàn)樗菍?duì)自然條件最好的應(yīng)用,。窯洞一般開(kāi)鑿在黃土層上,,由于黃土內(nèi)部的溫度相對(duì)穩(wěn)定,就像井水一樣,,在夏天時(shí)不會(huì)太熱,,冬天時(shí)不會(huì)太冷,,就有了冬暖夏涼的效果。

       路遙筆下的《平凡的世界》中,,陜北農(nóng)民們辛勤勞作一生,,最基本的愿望就是修建幾孔窯洞,有窯洞才有家,?!镀椒驳氖澜纭繁慌某呻娨晞。≌f(shuō)中的“雙水村”選址在陜西綏德的郭家溝村,。這里的窯洞分布密集,,保存較完整,窯洞建筑群代表了古老的陜北農(nóng)村形態(tài),,沉積了世代沿襲的黃土地文化,。

       水鄉(xiāng)民居的詩(shī)意

       煙雨江南,在古今文人墨客眼中宛如一幅水墨丹青,,意境雅致,。水,是江南民居特有的景致,,小橋,、流水、人家等,,也是水鄉(xiāng)的詩(shī)意注解,。

我們所說(shuō)的“水鄉(xiāng)”,通常是指“江南水鄉(xiāng)”,。江南地區(qū)氣候溫暖,,雨水充沛,江河湖泊星羅棋布,,歷來(lái)是中國(guó)富足的魚(yú)米之鄉(xiāng),。江南水鄉(xiāng)的民居通常不是單獨(dú)成風(fēng)景,而是與周圍的環(huán)境融為一體,,創(chuàng)造出如詩(shī)如畫(huà)的水鄉(xiāng)居所,。

與北方民居相比,江南民居的雕刻裝飾極為繁多,,但整體上是素色為主,,極少用彩畫(huà),顯得十分淡雅,。水鄉(xiāng)房屋的外部木結(jié)構(gòu)大多是黑,、褐色等,與白墻,、灰瓦相映,,整體色調(diào)比較素雅明凈,,和周圍環(huán)境相得益彰,形成風(fēng)景如畫(huà)的水鄉(xiāng)風(fēng)貌,。

水鄉(xiāng)居所的周邊,,小河小溪繞著房前屋后緩緩流過(guò)。小橋和流水不僅是獨(dú)特的景致,,還是水鄉(xiāng)居民生活不可或缺的條件,,出行、洗衣,、曬物等,都離不開(kāi)小橋,、流水的存在,。所以,朱家角,、同里,、西塘等江南古鎮(zhèn)民居都是“貼水成街、就水成市”的,。

馬頭墻是江南民居的另一個(gè)特色,。馬頭墻不僅可以用來(lái)裝飾民居的外觀,更重要的在于防火功能,。江南民居建筑密度大,,不利于防火,高高的馬頭墻能在相鄰民居發(fā)生火災(zāi)時(shí)隔斷火源,,從而避免連片的火災(zāi)發(fā)生,。

從西到東,從北到南,,中國(guó)不同的地域衍生了風(fēng)格各異的民居,。每一處民居,都是大自然與生活最溫暖的“杰作”,。

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