俗話說：“藥補不如食補，最好的醫(yī)生是自己,，最好的醫(yī)院是廚房,，最好的藥材是青菜”。

長壽是所有人追求的目標,，以下來介紹91歲老人的長壽秘訣-醋泡黑豆,，每天堅持早上食用兩勺，你的精力將一天比一天充沛,。

醋

《本草備要》中記載,，具有散瘀、解毒,、下氣,、消食、開胃氣的作用,。

黑豆

《本草易讀》記載,，甘，平,，微寒,，無毒。補腎鎮(zhèn)心,，解毒散熱,，利水下氣，活血去瘀,。涂一切腫毒,，解諸般風(fēng)熱。除心腹之痛滿,，散產(chǎn)后之滯瘀,。

醋泡黑豆，一能去掉豆的腥味,，二能最大限度保留黑豆的營養(yǎng)物質(zhì),。

做法：

將500克黑豆倒入盆里，用清水洗凈,，控干水后挑出沙子等雜質(zhì),，然后放在通風(fēng)處晾干,，將晾干的黑豆裝入廣口瓶中加入老陳醋，留出三分之一的空間給豆子膨脹用,，然后用蓋子蓋緊,，放到陰涼處密封保存2個月以上即可食用。2個月之后,，黑豆變成了特別亮的暗紅色。

食用方法：

每天早上食用兩勺,。

注意事項：

有慢性腎病者,，有胃潰瘍者，胃酸分泌過多者不宜食用,。

當(dāng)然在用本辦法同時還得保持其他的良好生活習(xí)慣,，這樣才能長壽。最后,，祝愿大家長命百歲,！