如果說人民公社寫下了中國三農(nóng)史上的新篇章,，那么，農(nóng)村食堂與托兒所無疑是新篇章里最光輝的一頁,。它的誕生從根本上解決了第一代公社農(nóng)民的后顧之憂,，另曾經(jīng)生活在那時的人們懷念至今。

人民公社的誕生給中國農(nóng)村帶來了無限生機(jī),，農(nóng)民種田的積極性空前高漲,。多打糧，打好糧,，感恩祖國,，回饋社會，力爭在最短的時間里把我國建設(shè)成為社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國是當(dāng)時中國農(nóng)民的共同心愿,。他們迎著朝陽下地,，踏著落日回家，不辭辛勞,，不計報酬,，忘我勞作，以社為家,，涌現(xiàn)出了許多勞動模范,，生產(chǎn)能手。遺憾的是他們在為建設(shè)祖國比奉獻(xiàn)比成就的同時也感到了生活的壓力,，煩瑣的家務(wù)事有,。時會使他們一籌莫展，束手無策,。做飯與帶孩子是家務(wù)事中的重中之重,，有效地解決好這一矛盾，可以更好地調(diào)動社員們的勞動積極性，使之為社會主義建設(shè)多作貢獻(xiàn),。

當(dāng)時的農(nóng)村,，一半以上的家庭沒有老人料理家務(wù)，照顧孩子,。勞動了一天的人們還得回家打柴擔(dān)水,，洗衣做飯，有些家庭還得把主要勞力留在家里帶孩子,。為了解決這些矛盾,，黨和政府號召在生產(chǎn)隊成立食堂開辦托兒所。一時間農(nóng)村食堂和托兒所如雨后春筍遍布全國每個生產(chǎn)隊

我們生產(chǎn)隊的食堂和托兒所設(shè)在大地主田晉閣的一座老宅子里,。 這座宅子分三層,，前面是門樓，很寬敞,，擺上20個歺桌還能空出一大片,。隊長安排木工用木板隔開做了托兒所。中間一層是南北廂房加天井組成,，南廂是火房,，打著兩口大灶，北廂是米倉,，大大小小的木桶,、柜子里存放著各種加工好的糧食。后面的正堂是糧庫,，放著殼糧和種籽,。

食堂開火的前兩天，隊委會一行人從清晨一直忙到深夜,，將各家各戶的糧食全都過稱登記,，各戶除留下兩天的口糧外，其余全部送到隊里,，絕大多數(shù)社員遵照執(zhí)行,。只有一戶人家在隊委會統(tǒng)計糧食前，悄悄藏了一袋谷子,，被細(xì)心的民兵排長發(fā)現(xiàn),，在他家屋后的竹園里給找了出來。

我們生產(chǎn)隊有20多戶人家,，一百多號人,。食堂職工由三人組成，一個會計,，兩個飲事員,。食堂會計負(fù)責(zé)保管糧食,，稱好每歺的用糧，還要擔(dān)水,、理菜,。飲事員 的職責(zé)是炒菜、做飯,，涮 鍋洗碗,、備菜備柴、抺洗桌凳,。

食堂開始的生活雖不算好,，但在當(dāng)時的情況下已經(jīng)是很不錯的了，起碼人人都能填飽肚子,。每頓都有一至兩道新鮮菜,，還有腌菜。那時無論男女老少,，勞動人口和非勞動人口生活都是一樣的,，五保戶也不例外，就是公社干部來了,，也和社員共同進(jìn)歺,，不搞特殊,。開飯時間一到,，人們都涌到食堂,，拿起自家的碗筷,，盛好飯，端起炊事員事先打好的菜,，在自家的飯桌上吃起來,。飯后,，社員們下地干活，學(xué)生們上學(xué),，老人們坐下來拉家常,，飲事員則又開始忙碌下一歺的生活了。

生產(chǎn)隊食堂四季都以素菜為主,，春天吃窩筍,、甜菜、菠菜,、油菜苗,；夏天吃黃瓜、茄子,、豆角,、西紅柿,，秋天吃冬瓜、南瓜,、絲瓜,、秋豇豆 ；冬天就只能吃蘿卜白菜了,，因為其它小菜理起來費工,，所以生產(chǎn)隊不種它。

每逄節(jié)日,，如端午,、中秋、國慶,、元旦,，生產(chǎn)隊都要殺一頭豬，替社員們解善生活,。蒸肉,、炒肉、骨頭燉湯,，每碗菜都離不開肉,，大家舉杯慶祝，互相祝福,，歺廳里充滿了熱情與祥和,。臘月26日，生產(chǎn)隊要殺幾頭豬,，除留下一些做團(tuán)年菜以外,，其余的全部分給社員。春節(jié)是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日,，人們要相互拜年,，親友之間要走動，拉拉家常喝喝酒,，增進(jìn)感情,，有些兒女的婚事也在這時敲定，各自在家里過年就方便多了,。過了農(nóng)歷正月初九日,，社員開始出工，食堂的煙囪又開始冒煙了,。

那時掛在農(nóng)民嘴邊的一句話是:天下農(nóng)民是一家,。無論你走到哪里，都可以到食堂吃飯,，飲事員會熱情地給你盛飯舀菜,，比現(xiàn)在的酒店老板接待客人還要熱情,，誰家來了客人，也到食堂去吃,，不需自己生火,。有一次，我們放午學(xué)晚了一點,，食堂里的飯吃完了,，飲事員拿著筲箕到附近一家食堂要了幾碗。這充分體現(xiàn)了當(dāng)時人民公社的“一大二公”,，(既大家庭,，公有制)。

1959年自然災(zāi)害席卷全國,，糧食危機(jī)使得全國人民無法擺脫饑餓的折磨,，食堂不得不定量供食，當(dāng)年出生的嬰兒中就有一個叫"定量”的,。那時主要勞力一天只有七兩五錢凈米,，一般勞動人口吃六兩，非勞動人口吃二兩五錢,。無論是煮粥還是做飯里面都要加許多菜,，但人們依然吃不飽，即使吃飽了,，過不了多久就餓了,。在此情況下，食堂號召社員把粥帶回家里去吃,，一方面,，一家人可以取長補短,，飯量大的多吃點,，飯量小的少吃點。那年為對付饑荒,，社員都在自己的房前屋后種上了蔬菜,。食堂里打回來的粥還可以跟自家的菜混著吃。

1960年,，農(nóng)村食堂由常年食堂轉(zhuǎn)變成了農(nóng)忙食堂,。農(nóng)閑時食堂不起火，社員們將米領(lǐng)回家里做飯,，社員領(lǐng)米時只能領(lǐng)到當(dāng)天的一分,，多領(lǐng)一歺也不行，目的是為了防止有的社員超吃而后缺糧,。61年政府允許社員私人開荒,，與國家共度難關(guān),。很多社員不僅將房前屋后種上了瓜菜，還砍茅竹,、割荊棘將那些不知閑置了多少代人的荒地開墾了出來,，種上了糧食。農(nóng)村食堂和托兒所隨之走到了盡頭,。這兩個伴隨著人民公社而興起的新生事物,，沒能躲過自然災(zāi)害的虐殺，過早地消失在了歷史的長河中,。但它給第一代公社農(nóng)民的方便與護(hù)愛確永遠(yuǎn)留在老一輩人的記憶里,，成為永遠(yuǎn)抹不去的惓念！

說完食堂再說托兒所?，F(xiàn)在的大部分人都只知道當(dāng)年有農(nóng)村食堂,，卻不知道有托兒所。我們生產(chǎn)隊人口不多小孩不少,，光五七年出生的就有6個,，學(xué)齡前兒童20多個，有的一家就有兩三個,，多到四,、五個。之前都是婦女在家?guī)Ш⒆?，現(xiàn)在這些婦女把孩子交給托兒所自己就能下地干活了,，這樣既解決了生產(chǎn)隊勞動緊缺的矛盾，又能為自己創(chuàng)造收益,。托兒所的保姆由隊里記工分,，孩子父母不需交一分錢，這是現(xiàn)代人不可能亨有的待遇,。

托兒所由兩個大媽打理,，這兩個大媽是社員們挑選出來的。她們性情溫和對工作負(fù)責(zé),，又能哼哼童謠,，會點剪紙技術(shù)，還能就地取材,，做手工,，諸如用柳條、野草,、野花等編織出花,、鳥、蟲,、魚等,。有一個大媽能用扁豆及花,、蕾做人，像極了,。有了這些哄小孩子的手藝,，當(dāng)起保姆來更是得心應(yīng)手，勝人一籌,。

1959年冬,，生產(chǎn)隊的社員全都上了一條工程之巨大，任務(wù)之繁重人工河工地,，小至十五六歲的孩子,，大到六十歲的老人沒有一人落在家里，正在哺乳期的婦女也不例外,，托兒所只能在挖河工地上開分所,。一個大媽必須伺候五個嬰兒，其勞累度可想而知,，但是她一天的報酬只有5分工,。也許現(xiàn)代人會不屑一顧，甚至?xí)爸S,、奚落,，但她沒有絲毫怨言。正是有無數(shù)個像這樣不圖回報,、不計得失的奉獻(xiàn)者的無私與大愛,，我們的祖國才有今天這樣的國泰民安、山河壯麗,。

農(nóng)村食堂與托兒所作為歷史的產(chǎn)物已經(jīng)過去六十多年了,，它的組織形式、服務(wù)方法也許永遠(yuǎn)不會被后人襲用,。但它的消失的確使生活在那時的人們感到深深地遺憾,，幾代人的遺憾,！