世界上最治愈的東西,，第一是美食,，第二才是文字。

但凡我的朋友們都知道,，我是一個(gè)愛拍照的人,。最受歡迎的除了旅拍美景恐怕就數(shù)我的私房菜。

每去了某處游玩,，新學(xué)的某個(gè)菜式,，總會(huì)拍照留作紀(jì)念。

我一向認(rèn)為欣賞食物,，會(huì)吃不會(huì)做，只能了解一半,。真正懂得吃的人,，一定要體驗(yàn)廚師的辛勤和心機(jī)，才能領(lǐng)略到吃的真髓,。

喜歡吃的人,，基本都有一顆好奇心。一張圖片,，一段文字都有可能勾起食欲,。不惜舟車勞頓一品天下?；疱伋远嗔?，也想吃粵菜，也要嘗嘗泰國(guó)冬陰功湯,，日本料理,。

至今還記得第一次和家人在萬洲，吹著傍晚的江風(fēng)品著烤魚的鮮美，在蘭州早早起床只為感受拉面的勁道綿實(shí),，每次去廣州,，一定會(huì)點(diǎn)一份燒鵝，皮兒紅亮又香脆,，咬一口滋滋的流油……

而這些終究是生活插曲,，私房菜，那才是自己的真實(shí)生活,，善待自己就是善待一日三餐,，別于其他的餐廳服務(wù)式關(guān)系，也在于它本身菜肴的獨(dú)特個(gè)性,。廚師是我,，享受勞動(dòng)成果的也是我或至親至愛。菜品是特意根據(jù)自己的口味,，對(duì)新事物的期待,，能投入更多的心思而變得更精致細(xì)膩。

能吃出幸福感的私房菜,，一定不是簡(jiǎn)單的切碎煮熟而已,，而是基于精心烹飪和發(fā)自內(nèi)心的喜愛和敬畏。

想要把一道菜做得賞心悅目又不失鮮美口感,，必得首先了解主要食材的基本屬性,，巧妙運(yùn)用切工和配菜的色彩搭配以及火候時(shí)間的嫻熟把握。

每一種調(diào)料入鍋的時(shí)間也很多竅門,。

不將就,，不敷衍，每一步都用心完成,。

像一對(duì)舞者,，彼此成全。

近一分則膩,，遠(yuǎn)一分則疏,。不溫不火，恰到好處,。

菜未上桌,，誘人的香已經(jīng)四處飄散，嗅覺早已被俘虜,。

菜品色彩濃淡相宜,，再配上相宜的精美餐具，那美美的樣子就挑起了你的食欲,。視覺隨之淪陷,。

若是味蕾也得到極大滿足,，成就感和幸福感就會(huì)直線飆升。

如此,，才算形,，色，香,，味,，美俱全。

這份用心,，不單是對(duì)家人的重視,，亦是對(duì)自己滿滿寵愛。

是誰來自山川湖海,，卻囿于廚房和愛,。

呼呼，是我,。

世間萬物,，唯有美食和愛不可辜負(fù)。