|
文/楊陽 從古到今,，家鄉(xiāng)有一個傳統(tǒng)的老規(guī)矩——捏面人兒。每年的農(nóng)歷七月十五,，家家戶戶都要捏面人兒,。所以一到這個節(jié)日，我就想起吃面人兒的味道,。說起這捏面人兒呀,，還有好多的講究。誰家剛?cè)⑦^新媳婦,，要捏面人兒,；生下小娃娃的也要捏面人兒；誰家有訂了親還沒過門的媳婦,，要給媳婦娘家送面人兒………因此,，一到七月十五前后，村里女人們就忙活起來了,。要大張旗鼓地,，請手藝高的師傅幫忙捏面人兒，尤其是村里那些心靈手巧婦女們,，更是忙的不可開交,，總有人請。提前好幾天,，就得跟巧媳婦們約好,，要不就輪不上。
捏面人兒可不是一個簡單事,，里面還有意義,。有牛羊、老虎,、獅子,、兔子……還有石榴、蓮花，有各種的睡娃娃,，可全了,。捏面人兒還有個講究，捏的時候不能有單的,，都要是成雙成對的,。我娘在村里也算是半個巧媳婦，從早上走到黑,，東家捏完,，到西家。我娘知道每年七月十五都要忙幾天,，所以剛七月初幾就早早給我們捏好,。娘早上起來，就開始和面了,。用少量的水,，和成堅硬的面，面人兒才容易塑形,。捂上一件大皮襖保暖,，到了中午面就發(fā)好了。添加的堿面也得剛剛好,，再在盆里揉它個九九八十一遍,。把面和好，準備了手工具,，剪刀,、小木棍，我娘坐在那炕上就動手捏了,。我和姐姐坐在旁邊看,，手里總是癢癢的想湊熱鬧，揪了一點面也學著做起來,。娘在忙碌中還教我,，娘說:“女孩家要心靈手巧”，“長大了以后啥事都要自己做”,。而我也好像有一點天賦,，跟著“照貓畫虎”，用剪刀剪,，用梳子壓幾下,，捏出來雖然不太像，卻也很有一點立體感,?？粗ㄉ?，好看，娘還夸我,。
娘在很認真地捏著面人兒,，我也就不打擾娘了，坐在一旁學手藝,。我最喜歡“虎饃饃”和“睡娃娃”,，為啥叫“虎饃饃了”？就是先做成饃饃的圓形狀,，再加鼻子,、嘴巴、耳朵,，等蒸熟了再用顏色添加畫眼睛,，就像個小老虎了。因為“虎饃饃”費面,，我娘就只給捏兩個,。我還要“睡娃娃”這個做起來就費事了，我想要,，我娘也不舍得為難，也只好給我做了,。做好還要送親戚些,。姑姑們都不會捏，她們家的孩子們喜歡小面人兒,，所以娘也給姑姑家孩子也準備些,。娘坐那里捏了兩個多小時，滿滿地捏了一案板,，開始放鍋里蒸,。進鍋里蒸的時候，要在鍋邊放些葵花葉子,，以防粘鍋,。燒火也是關(guān)鍵，火候把握的不好容易變形,，一但變形了就不好看,。蒸面人兒的鍋邊冒汽了，有堿面味,，混合著發(fā)面的香味,，順著鼻孔直沖腦海。我就像守在鍋邊的饞蟲,，恨不得一下子把鍋蓋拿起來,，心里急得想看到蒸好沒有。
不燒火后有十幾分鐘吧，我娘小心翼翼地拿起鍋蓋,，我趕緊把頭從下面鉆上去看,，一個個鼓鼓的看不出來是虎，還是兔,。只聽我娘說:蒸好了,，蒸好了……我聽了也高興的很，娘開始從鍋里一個一個的放在那案板上,，怕我拿手摸不讓我靠前,。要不是娘說，我還真想下手摸摸,。出鍋的面人兒還要上彩色,，這時才更顯我娘的巧手了。放在炕上涼一會,，娘用小酒盅把色彩調(diào)好,，紅、綠,、黃,、黑……好幾種顏色。娘拿起了毛筆,，端端正正的坐在哪里,，就開始畫了。嘴巴和舌頭要涂上紅色,、眼睛要點成黑色……加色彩的事我就不添亂去學了,，我和姐姐站在一旁認真地看著，大氣都不敢出,。平時姐妹倆個在一起不是推就是吵,，只有這會兒最聽話，只是靜靜地看著娘畫,。先給老虎整個頭全用黃色打底出來,。再給添加眉毛、胡子,、還有牙齒鋒利的嘴巴,。那會兒小，不知道老虎真真的模樣,，在娘的巧手下就畫出來一個活靈活現(xiàn)的大老虎來,。過了一個多小時，畫好的面人兒放在那里,，娘說:“看的時候把手藏起來,，不小心碰了就白忙乎了,。”等到第二天，色彩也干了,，面人兒也結(jié)實點兒了,，我和姐姐放在炕上就開始分面人兒。姐姐比我會保護,，拿的時候輕輕地,，怕碰斷面人兒大腿之類的。分完之后,，我們要把這些面人兒掛在墻上,。在面人兒不同的部位扎個小洞，用紅頭繩穿起來掛上去,。小鳥好像在飛,，兔子好像在跑，最好看的是睡娃娃,，躺那里眼睛好像一眨一眨地……個個面人兒栩栩如生,。為了避免混亂，姐姐的掛東面,，我的掛在西面,，屋子里一下喜氣洋洋地，家里成了展覽館,。
我跑東家,，進西家，看看誰家的面人兒好看,，誰家捏的多。感覺誰家的也不如我們家的好,。這面人兒是每個孩子在節(jié)日里炫耀的資本,，也是零食。這時候誰家也舍不得吃,，就是欣賞,。每天放學回家,，我就帶一些同學們來我家參觀，他們推門的那一刻都發(fā)出贊美的尖叫聲,。天天看,，實在忍不住了,。有時候放學回家肚子咕咕叫,，開始對這些面人兒打起了主意。就先扳斷一條腿吃,，過幾天四肢全吃完了，再吃面人兒的身子,。分給我的一半吃完,，又吃分給姐姐的那一半,。反正每年捏下的面人兒,，也夠我吃一個多月,。想想小時候真是幸福,，那會兒家里雖然窮,，但大人們也愿意費力地滿足一下孩子們的心愿,。一晃快三十年過去了，現(xiàn)在每年七月十五,，只要有時間,，我也會給孩子們捏面人兒,，還原老傳統(tǒng),，順便懷念自己的童年樂趣！
超過1500人已經(jīng)關(guān)注訂閱
|
