2020年1月2日,,國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》,。 通知顯示,,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,經(jīng)安全性評(píng)估并廣泛公開(kāi)征求意見(jiàn),,將對(duì)黨參,、肉蓯蓉、鐵皮石斛,、西洋參,、黃芪、靈芝,、山茱萸,、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)(以下簡(jiǎn)稱食藥物質(zhì))生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作,。 根據(jù)各地試點(diǎn)實(shí)施情況,,國(guó)家衛(wèi)健委將會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局,研究論證將上述物質(zhì)納入食藥物質(zhì)目錄管理的可行性,。 中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論——這一理論認(rèn)為:許多食物既是食物也是藥物,,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。 唐朝時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書(shū)曾寫(xiě)道:“空腹食之為食物,,患者食之為藥物”,,反映出“藥食同源”的思想。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“大毒治病,,十去其六,;常毒治病,十去其七,;小毒治病,,十去其八;無(wú)毒治病,,十去其九,。谷肉果菜,食養(yǎng)盡之,?!闭f(shuō)的就是食療對(duì)于疾病的祛除作用,。 此前,原衛(wèi)生部公布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》,,對(duì)藥食同源物品,、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定。三種物品名單如下: 衛(wèi)健委公布的既是食品又是藥品的中藥名單: 丁香,、八角,、茴香、刀豆,、小茴香,、小薊、山藥,、山楂,、馬齒莧、烏梢蛇,、烏梅,、木瓜、火麻仁,、代代花,、玉竹、甘草,、白芷,、白果、白扁豆,、白扁豆花,、龍眼肉(桂圓)、決明子,、百合,、肉豆蔻、肉桂,、余甘子、佛手,、杏仁,、沙棘、芡實(shí),、花椒,、紅小豆、阿膠,、雞內(nèi)金,、麥芽,、昆布、棗(大棗,、黑棗,、酸棗)、羅漢果,、郁李仁,、金銀花、青果,、魚(yú)腥草,、姜(生姜、干姜),、枳子,、枸杞子、梔子,、砂仁,、胖大海、茯苓,、香櫞,、香薷、桃仁,、桑葉,、桑葚、桔紅,、桔梗,、益智仁、荷葉,、萊菔子,、蓮子、高良姜,、淡竹葉,、淡豆豉、菊花,、菊苣,、黃芥子、黃精,、紫蘇,、紫蘇籽、葛根,、黑芝麻,、黑胡椒,、槐米、槐花,、蒲公英,、蜂蜜、榧子,、酸棗仁,、鮮白茅根、鮮蘆根,、蝮蛇,、橘皮、薄荷,、薏苡仁,、薤白、覆盆子,、藿香,。(以上為2012年公示的86種) 2014新增15種中藥材物質(zhì): 人參 、山銀花,、芫荽,、玫瑰花、松花粉,、粉葛,、布渣葉、夏枯草,、當(dāng)歸,、山奈、西紅花 ,、草果,、姜黃、蓽茇 ,,在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)作為藥食兩用,。 2018新增9種中藥材物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材 黨參、肉蓯蓉,、鐵皮石斛,、西洋參、黃芪,、靈芝、天麻,、山茱萸,、杜仲葉,,在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)作為藥食兩用。 衛(wèi)健委公布的可用于保健食品的中藥名單: 保健食品禁用中藥名單(注:毒性或者副作用大的中藥) 八角蓮,、八里麻,、千金子、土青木香,、山莨菪,、川烏、廣防己,、馬桑葉,、馬錢子、六角蓮,、天仙子,、巴豆、水銀,、長(zhǎng)春花,、甘遂、生天南星,、生半夏,、生白附子、生狼毒,、白降丹,、石蒜、關(guān)木通,、農(nóng)吉痢,、夾竹桃、朱砂,、米殼(罌粟殼),、紅升丹、紅豆杉,、紅茴香,、紅粉、羊角拗,、羊躑躅,、麗江山慈姑、京大戟,、昆明山海棠,、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng),、魚(yú)藤,、洋地黃、洋金花,、牽牛子,、砒石(白砒、紅砒,、砒霜),、草烏、香加皮(杠柳皮),、駱駝蓬,、鬼臼、莽草,、鐵棒槌,、鈴蘭、雪上一枝蒿,、黃花夾竹桃,、斑蝥、硫黃,、雄黃,、雷公藤、顛茄,、藜蘆,、蟾酥。 衛(wèi)健委公告明確不是普通食品的名單(歷年發(fā)文總結(jié)): 西洋參,、魚(yú)肝油,、靈芝(赤芝)、紫芝,、冬蟲(chóng)夏草,、蓮子芯、薰衣草,、大豆異黃酮,、靈芝孢子粉、鹿角,、龜甲 ,。(批復(fù)文件詳見(jiàn)后) 公告明確為普通食品的名單: 白毛銀露梅、黃明膠,、海藻糖,、五指毛桃,、中鏈甘油三酯、牛蒡根,、低聚果糖,、沙棘葉、天貝,、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌,、玉米須,、抗性糊精、平臥菊三七(Gynura Procumbens (Lour.)Merr),、大麥苗(Barley Leaves),、養(yǎng)殖梅花鹿其他副產(chǎn)品(除鹿茸、鹿角,、鹿胎,、鹿骨外)、梨果仙人掌,、木犀科粗壯女貞苦丁茶,、水蘇糖、玫瑰花(重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena),、涼粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.),、酸角、針葉櫻桃果,、菜花粉,、玉米花粉、松花粉,、向日葵花粉,、紫云英花粉、蕎麥花粉,、芝麻花粉,、高梁花粉、魔芋,、鈍頂螺旋藻,、極大螺旋藻、刺梨,、玫瑰茄,、蠶蛹、耳葉牛皮消 歷代本草文獻(xiàn)所載具有保健作用的食物名單: 聰耳(增強(qiáng)或改善聽(tīng)力)類食物:蓮子,、山藥,、荸薺、蒲菜、芥菜,、蜂蜜,。 明目(增強(qiáng)或改善視力)類食物:山藥、枸杞子,、蒲菜,、豬肝、羊肝,、野鴨肉,、青魚(yú)、鮑魚(yú),、螺螄,、蚌。 生發(fā)(促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng))類食物:白芝麻,、韭菜子,、核桃仁。 潤(rùn)發(fā)(使頭發(fā)滋潤(rùn),、光澤)類食物:鮑魚(yú),。 烏須發(fā)(使須發(fā)變黑)類食物:黑芝麻、核桃仁,、大麥,。 長(zhǎng)胡須(有益于不生胡須的男性)類食物:鱉肉。 美容顏(使肌膚紅潤(rùn),、光澤)類食物:枸杞子,、櫻桃、荔枝,、黑芝麻,、山藥、松子,、牛奶,、荷蕊。 健齒(使牙齒堅(jiān)固,、潔白)類食物:花椒,、蒲菜、萵筍,。 輕身(消肥胖)類食物:菱角,、大棗、榧子,、龍眼,、荷葉、燕麥,、青粱米,。 肥人(改善瘦人體質(zhì),強(qiáng)身壯體)類食物:小麥,、粳米,、酸棗、葡萄,、藕,、山藥、黑芝麻,、牛肉。 增智(益智,、健腦等)類食物:粳米,、蕎麥、核桃,、葡萄,、菠蘿、荔枝,、龍眼,、大棗、百合,、山藥,、茶、黑芝麻,、黑木耳,、烏賊魚(yú)。 益志(增強(qiáng)志氣)類食物:百合,、山藥,。 安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物:蓮子,、酸棗,、百合、梅子,、荔枝,、龍眼、山藥,、鵪鶉,、牡蠣肉,、黃花魚(yú)。 增神(增強(qiáng)精神,,減少疲倦)類食物:茶,、蕎麥、核桃,。 增力(健力,,善走等)類食物:蕎麥、大麥,、桑葚,、榛子。 強(qiáng)筋骨(強(qiáng)健體質(zhì),,包括筋骨,、肌肉以及體力)類食物:栗子、酸棗,、黃鱔,、食鹽。 耐饑(使人耐受饑餓,,推遲進(jìn)食時(shí)間)類食物:蕎麥,、松子、菱角,、香菇,、葡萄。 能食(增強(qiáng)食欲,、消化等能力)類食物:蔥,、姜、蒜,、韭菜,、芫荽、胡椒,、辣椒,、胡蘿卜、白蘿卜,。 壯腎陽(yáng)(調(diào)整性功能,,治療陽(yáng)痿、早泄等)類食物:核桃仁,、栗子,、刀豆、菠蘿,、櫻桃,、韭菜,、花椒、狗肉,、狗鞭,、羊肉、羊油脂,、雀肉,、鹿肉、鹿鞭,、燕窩,、海蝦、海參,、鰻魚(yú),、蠶蛹。 種子(增強(qiáng)助孕能力,,也稱續(xù)嗣,,包括安胎作用)類食物:檸檬、葡萄,、黑雌雞、雀肉,、雀腦,、雞蛋、鹿骨,、鯉魚(yú),、鱸魚(yú)、海參,。 歷代本草文獻(xiàn)所載具有治療作用的食物,,歸納如下: 散風(fēng)寒類(用于風(fēng)寒感冒病癥)食物:生姜、蔥,、芥菜,、芫荽,。 散風(fēng)熱類(用于風(fēng)熱感冒病癥)食物:茶葉、豆豉,、楊桃,。 清熱瀉火類(用于內(nèi)火病癥)食物:茭白、蕨菜,、苦菜,、苦瓜,、松花蛋、百合,、西瓜,。 清熱生津類(用于燥熱傷津病癥)食物:甘蔗、番茄,、柑,、檸檬、蘋(píng)果,、甜瓜,、甜橙、荸薺,。 清熱燥濕類(用于濕熱病癥)食物:香椿,、蕎麥。 清熱涼血類(用于血熱病癥)食物:藕,、茄子,、黑木耳、蕹菜,、向日葵子,、食鹽、芹菜,、絲瓜,。 清熱解毒類(用于熱毒病癥)食物:綠豆、赤小豆,、豌豆,、苦瓜、馬齒莧,、薺菜,、南瓜、菜,。 清熱利咽類(用于內(nèi)熱咽喉腫痛病癥)食物:橄欖,、羅漢果、荸薺,、雞蛋白,。 清熱解暑類(用于暑熱病癥)食物:西瓜、綠豆,、赤小豆,、綠茶、椰汁,。 清化熱痰類(用于熱痰病癥)食物:白蘿卜,、冬瓜子,、荸薺、紫菜,、海蜇,、海藻、海帶,、鹿角菜,。 溫化寒痰類(用于寒痰病癥)食物:洋蔥、杏子,、芥子,、生姜、佛手,、香櫞,、桂花、橘皮,。 止咳平喘類(用于咳嗽喘息病癥)食物:百合,、梨、枇杷,、落花生,、杏仁、白果,、烏梅、小白菜,。 健脾和胃類(用于脾胃不和病癥)食物:南瓜,、包心菜、芋頭,、豬肚,、牛奶、芒果,、柚,、木瓜、栗子,、大棗,、粳米、糯米,、扁豆,、玉米、無(wú)花果,、胡蘿卜、山藥,、白鴨肉,、醋、芫荽,。 健脾化濕類(用于濕阻脾胃病癥)食物:薏苡仁,、蠶豆,、香椿、大頭菜,。 驅(qū)蟲(chóng)類(用于蟲(chóng)積病癥)食物:榧子,、大蒜、南瓜子,、椰子肉,、石榴、醋,、烏梅,。 消導(dǎo)類(用于食積病癥)食物:蘿卜、山楂,、茶葉,、神曲、麥芽,、雞內(nèi)金,、薄荷葉。 溫里類(用于里寒病癥)食物:辣椒,、胡椒,、花椒、八角茴香,、小茴香,、丁香、干姜,、蒜,、蔥、韭菜、刀豆,、桂花,、羊肉、雞肉,。 祛風(fēng)濕類(用于風(fēng)濕病癥)食物:櫻桃,、木瓜、五加皮,、薏苡仁,、鵪鶉、黃鱔,、雞血,。 利尿類(用于小便不利、水腫病癥)食物:玉米,、赤小豆,、黑豆、西瓜,、冬瓜,、葫蘆、白菜,、白鴨肉,、鯉魚(yú)、鯽魚(yú),。 通便類(用于便秘病癥)食物:菠菜,、竹筍、番茄,、香蕉,、蜂蜜。 安神類(用于神經(jīng)衰弱,、失眠病癥)食物:蓮子,、百合、龍眼肉,、酸棗仁,、小麥,、秫米,、蘑菇、豬心,、石首魚(yú),。 行氣類(用于氣滯病癥)食物:香櫞、橙子、柑皮,、佛手,、柑、蕎麥,、高粱米,、刀豆、菠菜,、白蘿卜,、韭菜、茴香菜,、大蒜,。 活血類(用于血淤病癥)食物:桃仁、油菜,、慈姑,、茄子、山楂,、酒,、醋、蚯蚓,、蚶肉,。 止血類(用于出血病癥)食物:黃花菜、栗子,、茄子,、黑木耳、刺菜,、烏梅,、香蕉、萵苣,、枇杷,、藕節(jié)、槐花,、豬腸,。 收澀類(用于滑脫不固病癥)食物:石榴、烏梅,、芡實(shí),、高粱、林檎,、蓮子,、黃魚(yú),、鲇魚(yú)。 平肝類(用于肝陽(yáng)上亢病癥)食物:芹菜,、番茄,、綠茶。 補(bǔ)氣類(用于氣虛病癥)食物:粳米,、糯米,、小米、黃米,、大麥,、山藥、莜麥,、秈米,、馬鈴薯、大棗,、胡蘿卜,、香菇、豆腐,、雞肉,、鵝肉、鵪鶉,、牛肉,、兔肉,、狗肉、青魚(yú)、鰱魚(yú),。 補(bǔ)血類(用于血虛病癥)食物:桑葚,、荔枝,、松子,、黑木耳、菠菜,、胡蘿卜,、豬肉、羊肉,、牛肝,、羊肝、甲魚(yú),、海參,、草魚(yú)。 助陽(yáng)類(用于陽(yáng)虛病癥)食物:枸杞菜,、枸杞子,、核桃仁、豇豆,、韭菜,、丁香、刀豆,、羊乳,、羊肉、狗肉,、鹿肉,、鴿蛋、雀肉,、鱔魚(yú),、海蝦、淡菜,。 滋陰類(用于陰虛病癥)食物:銀耳,、黑木耳、大白菜,、梨,、葡萄、桑葚,、牛奶,、雞蛋黃、甲魚(yú),、烏賊魚(yú),、豬皮。 附:按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄 注:排序按照植物,、動(dòng)物,;再按筆劃
備注:《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》新增物質(zhì)納入依據(jù) 一,、人參?!对l(wèi)生部2012年第17號(hào)公告》批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品,;《中國(guó)藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致,。 二,、山銀花。金銀花列入2002年原衛(wèi)生部公布《既是食品又是藥品的物品名單》,,金銀花來(lái)源為忍冬Lonicera japonicaThunb.,、紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山銀花Loniceraconfuse DC.,、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,,金銀花和山銀花在《中國(guó)藥典》中二者未分開(kāi),遵循藥典的處理方法,;經(jīng)查閱文獻(xiàn)和實(shí)地調(diào)研,,山銀花在南方種植時(shí)間悠久,在當(dāng)?shù)赜惺秤脷v史,,且無(wú)毒副反應(yīng)報(bào)道,。 三、粉葛,?!吨袊?guó)藥典》(2005版)為甘葛藤葛根基源之一。 四,、玫瑰花,。《原衛(wèi)生部2010年第3號(hào)公告》將玫瑰花作為普通食品,;《中國(guó)藥典》記載,;基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。 五,、松花粉,。《原衛(wèi)生部2004年第17號(hào)公告》將松花粉作為新資源食品,;《中國(guó)藥典》記載,;基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致,。 六、布渣葉,、夏枯草,。《原衛(wèi)生部2010年第3號(hào)公告》允許夏枯草,、布渣葉作為涼茶飲料原料使用;《中國(guó)藥典》記載,;基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致,。 七、當(dāng)歸,。美國(guó)聯(lián)邦法典21CFR182.10歐盟食品安全局(EFSA)將當(dāng)歸作為香辛料(每天食用3-15克的當(dāng)歸根或3-6克的根粉),;日本將當(dāng)歸列入“源自植物或動(dòng)物的天然香料名單”作為食品的香辛料使用;《中國(guó)藥典》記載,;基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致,。 八、山奈,、西紅花,、草果、姜黃,、蓽茇,。列入《香辛料和調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 12729.1-2008 );《中國(guó)藥典》記載,;基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致,。 |
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