文/農(nóng)夫也瘋狂

如今這個期間，正是水果大量上市的季節(jié),，像橘子,、蘋果,、梨子、柚子,、葡萄等水果,，這個時期因為大量上市，價格也不貴,。相比于過去,，現(xiàn)在生活水平提高了，每天可吃的水果真的不少,。但是在八九十年代,，農(nóng)村娃哪有這么幸福的事情呢？

在當(dāng)時就連水果也很少吃,，一般家里面種有什么水果就吃什么,，很少花錢購買水果。不過,，老話說“靠山吃山,，靠水吃水”，幸好在農(nóng)村的山上一年四季都有不同的野果可吃,，所以當(dāng)時的農(nóng)村娃常去山里面搜尋美食,。在十月份的時候有一種帶刺的野果就成熟了，曾是80后門愛吃的一種零食,，如今卻被采摘來釀酒,，在市場上一斤也能賣到20元，你認識嗎,？

這種刺果在國內(nèi)南北方都有分布的,，尤其是在南方的山林地里比較常見，它就是金櫻子,。植株長得和月季花真的很像,，同樣也是帶有刺的，一長就是一大片,。也是因為其全身帶刺，并且還會危害到其他的植物,，所以在農(nóng)村里農(nóng)民對于這種植物是沒有什么好感的,，一般看到之后就會用鐮刀砍掉，不然就會長成一大片,。不過,，金櫻子的生命力太頑強了，即便是砍掉了地上的莖葉部分,，如果根部沒有清除,，用不了多久又會生根發(fā)芽,。

金櫻子一般是清明節(jié)以后就開花，然后就會結(jié)出像葫蘆一樣的刺果,。在其果實的表面還會密布著很多的小刺,，看起來就不像是善茬。似乎在告訴別人,，它不是好惹的,。但別看它的表面長滿了小刺，等到成熟了以后,，還是很好吃的,。一般到了秋季，也就是在10月份以后,，金櫻子就成熟了,。沒有成熟的金櫻子是綠色的，而成熟了的就是黃色的,，有些還會帶著一點紅色,。

要想采摘金櫻子，也是需要冒著被刺刺到的風(fēng)險,。估計在農(nóng)村長大的80后們,，在小時候應(yīng)該都有吃過金櫻子。當(dāng)它成熟了以后,，只要用剪刀把它采摘下來,，然后再用刀小心翼翼地把它表面的刺刮掉，然后就吃它的表皮,。這種野果一般就小手指般大小,，看起來像是一個罐子一樣，但是在其里面是被很多的種子填充的,，并且這些種子表層還帶有一些細毛,，所以是不能吃的，能吃的也就是金櫻子表層的一點果皮,。雖然沒有什么水分,，但是吃起來還是挺甜的。聽農(nóng)村的老人說,，這種野果以前還能用來熬糖呢,！

在過去農(nóng)村里都有熬糖的習(xí)慣，每年到了下半年就會熬糖,，其中金櫻子的果皮就是熬糖的好材料,。但是現(xiàn)在沒有人熬糖了，不過依然有不少農(nóng)民去山里采摘金櫻子,，因為它可以用來釀酒,。農(nóng)夫的老丈人每年就會特意抽空去山里采摘幾斤金櫻子,，主要是用它來泡酒喝。聽他說,，現(xiàn)在金櫻子很值錢,，每年都有人到村里來收購，一般能賣到20塊錢左右一斤,，有些年份還能賣到30塊錢一斤,。不過，金櫻子這種野果,，因為表面帶刺,，植株也帶刺，采摘起來并不容易,，一天能采摘到幾斤就已經(jīng)很不錯了,。所以即便是有人收購，但是也少有人去山里采摘了,，一般都是自己采摘一些用來泡酒喝,。