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炒花菜

【食材】花菜300g,，胡蘿卜1根，洋蔥半個,，雞蛋2個,，青紅椒各1個，蔥姜蒜,，食用油,，生抽，蠔油，食鹽,，雞精,。

【步驟】1.食材洗凈，蔥姜蒜切末,，胡蘿卜切片,，青紅椒斜刀切菱形，雞蛋打入碗中用筷子打散,，加入少許食鹽,、雞精調(diào)味攪拌均勻，洋蔥切塊備用,；

2.花菜切成小朵,，再用手給它掰小朵，放入碗中加水清水,，加入適量的鹽浸泡10分鐘,，撈出瀝干水分，這樣可以使花菜清洗的更干凈,；

3.起鍋燒油,，油熱將雞蛋倒入鍋中，待雞蛋一面定型之后,，翻面定型,，用鍋鏟切碎，撈出裝碗備用,；

4.繼續(xù)加入食用油,，油熱，加入蔥姜蒜爆香,，再下入洋蔥胡蘿卜青紅椒片翻炒均勻,，加上1勺生抽，1勺蠔油繼續(xù)翻炒,；

5.然后加入花菜,，加入炒好的雞蛋翻炒，再加鹽調(diào)味兒,，雞精提鮮,，然后翻炒均勻之后就可以出鍋裝盤。

一盤色香味俱全的炒花菜就做出來了,，看著小編我就直流口水,，吃上一口真的是清淡又爽口，鮮香又美味,，營養(yǎng)又健康,，做法簡單方便。炒一盤實在是太受家人喜歡了，喜歡這道菜的朋友,，可以動手做一做,！