【手撕杏鮑菇】

食材：杏鮑菇1個(gè),、青椒1個(gè)、胡蘿卜半根,、蒜頭1個(gè),、食用油、蠔油,、醬油,、雞精、細(xì)砂糖

做法：

1,、把胡蘿卜和青椒切絲,，蒜切片，杏鮑菇切成條狀

2,、鍋中倒入適量油,，加蒜片爆香

3、倒入撕好的杏鮑菇翻炒

4,、加1勺生抽,，少許蠔油繼續(xù)翻炒，加少許細(xì)砂糖提鮮,，加入胡蘿卜和青椒炒斷生,，加入少許雞精調(diào)味即可出鍋

【火腿土豆片】

食材：土豆,、青椒、火腿腸

做法：

1,、土豆切片,，青椒切塊，火腿腸切片備用

2、土豆水開(kāi)下鍋焯水1分鐘,，撈出過(guò)水備用

3,、鍋中油熱爆香，放入火腿腸,，放入青椒翻炒,，然后放入土豆+1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+少許鹽翻炒均勻即可出鍋

【蠔油油麥菜】

食材：油麥菜,、蒜、小米辣

做法：

1,、調(diào)汁：生抽2勺,、蠔油、鹽,、淀粉,、清水半碗攪拌均勻

2、起鍋燒油,，炒香蒜末,、小米辣，倒入調(diào)好的料汁,，熬制濃稠后倒入油麥菜即可

【木耳青椒腐竹】

食材：腐竹,、青椒,、木耳、胡蘿卜,、蒜末

做法：

1、木耳泡發(fā)去蒂,，胡蘿卜切片,，青椒切塊

2、鍋中倒油,，放蒜末爆香,，下木耳和胡蘿卜片爆香，再加入青椒和腐竹,，加1勺生抽,、1勺蠔油、半勺老抽炒勻炒1分鐘即可

【辣炒豆皮】

食材：豆皮1張、孜然粉、辣椒粉,、熟芝麻,、鹽、雞精,、小米辣,、青椒

做法：

1、小米椒,、青椒切好,，豆皮焯水2分鐘撈出過(guò)涼水

2、鍋中熱油,，倒入調(diào)料和小米辣,，青椒翻炒，加1勺生抽,，倒入豆腐皮翻炒均勻出鍋即可

【包菜粉條】

食材：包菜半個(gè),、紅薯粉絲,、蒜、小米辣

做法：

1,、粉絲提前泡好煮至七八分熟

2,、鍋內(nèi)倒油，倒入蔥蒜,、小米辣爆香,，倒入包菜炒出水，倒入粉絲加入1勺生抽,、1勺老抽,、1勺蠔油，少許鹽,、雞精,，可以適當(dāng)加入一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?/p>