春節(jié)假期結(jié)束,，大多數(shù)人都回到了工作崗位,。對于很多廚藝不精或者沒時間做飯的人來說，開工之后吃飯成了最大問題,，畢竟假期在家里習(xí)慣了飯來張口,，天天吃外賣吃膩了不說，而且還對身體不好,。對于離家在外的上班族,，每天忙忙碌碌，也的確沒有很多時間和精力去做飯,，但是懶人也有懶人的解決辦法,，今天教你用微波爐自制美食，不用開火不用刷鍋,，把食材擺到碗里，放上作料一加熱就能吃,，比用鍋做飯省事,。

微波爐曾經(jīng)是我們家最受到冷落的電器，因為我們的認(rèn)知里,，它除了熱飯,，好像也沒有別的功能了。所以搬家前前后后扔了三個,，最后這個也是別人送的,，后來聽別人說微波爐也能做菜，平時自己在家的時候嘗試了幾次,，果然很簡單,，真的是上班族和懶人的福利。

為什么微波爐加熱很快,？

微波加熱與我們平時炒菜的原理不同,，炒菜加熱是利用熱量的傳導(dǎo)，把天然氣燃燒產(chǎn)生的熱量從鍋傳遞到食物,，從而起到加熱食物的作用,，而微波可以穿過容器，通過磁控管發(fā)射出的高頻率微波，使食物分子高速振動,，相互之間發(fā)生碰撞,，從而產(chǎn)生加熱食物的能量。

簡單來說炒菜就是熱量從外向內(nèi)傳遞,，而微波加熱是從內(nèi)部直接產(chǎn)生熱,。所以微波爐做菜，不需要經(jīng)過熱傳導(dǎo)的過程,，微波瞬間穿透食物,，在很短的時間內(nèi)產(chǎn)生熱量。

所以用微波爐做菜,，時間相對較短,，一般做雞蛋羹只需要5分鐘，做奧爾良烤翅只需要10分鐘,?？镜案庖膊恍枰鞠?0分鐘那么久，十多分鐘就能搞定,。下面分享幾個簡單的微波爐菜譜,，感興趣的快收藏起來。

一,、微波手撕茄子

【操作步驟】1,、將茄子清洗干凈，沿著縱向切開,，然后切成長度5厘米左右的段,，放入瓷盤子里，入微波爐高火加熱2分鐘,。

2,、茄子加熱至變軟，拿出來稍微晾涼,，然后撕成細(xì)條放入碗中,。

3、加入蒜末,，蔥花,，生抽，蠔油，辣椒油,，花椒油,，再加一點點鹽和白糖。

4,、最后撒上白芝麻,，把所有調(diào)料全部拌勻就做好了。

二,、微波香烤豆腐

【操作步驟】1,、把豆腐切成豆腐片，然后擺入平盤中,。

2,、把鹽，生抽,，蠔油,，辣椒粉，孜然粉,，糖,，油混合在一起,，全部拌勻備用,。

3、在擺好的豆腐上面刷上醬料,，放入微波爐中,，中火叮5分鐘就可以了。

4,、出鍋趁熱撒上蔥花和白芝麻,，就可以吃了。

?三,、微波蒸帶魚

【操作步驟】?1,、把帶魚清洗干凈，去除內(nèi)臟后,，切成段備用,。

2、把切好的帶魚擺入盤中，淋入蒸魚豉油,，上面再淋一些玉米油,。

3、放入微波爐大火叮10分鐘,，然后從微波爐中拿出來,，趁熱在上面撒蔥花就可以吃了。

四,、微波蒸蛋羹

【操作步驟】1,、把雞蛋打入碗中，加入一小勺鹽和適量玉米油,，把雞蛋打散,。

2、在雞蛋中加入與雞蛋等量的涼開水,，充分?jǐn)噭蚝?，倒入微波專用瓷碗中?/p>

3、上面加蓋保鮮膜,，保鮮膜上扎幾個孔,，中火加熱10分鐘，然后拿出來再淋到蒸魚豉油和蔥花,，就可以吃了,。

五、微波烤雞翅

【操作步驟】1,、雞翅洗干凈后,，用刀在上面劃三刀，方便入味,。

2,、放入奧爾良烤翅腌料，再加點清水拌勻,，放一旁腌制一宿,。

3、把烤翅擺入到微波爐專用的盤子里面,，大火加熱15分鐘,。

4,、到時間后拿出來，用牙簽扎一下,，看看里面有沒有熟透,。

5、熟透之后,，在表面刷一層蜂蜜,，再放入微波爐小火叮1分鐘就好了。

微波爐做菜注意事項

1,、微波爐菜譜,，做法很簡單，做其他菜也可以舉一反三,。但有一點要切記,，就是微波爐里面千萬不要放金屬容器和普通塑料容器。要用耐高溫玻璃容器或者耐高溫塑料飯盒,，一般白瓷容器都可以用,。

2、還有一點就是像雞蛋,，鴨蛋等帶殼的食物,，土豆，紅薯,，熱狗腸等表面有一層皮或者薄膜的食物,，記得要用刀劃開一個小口，以免在里面炸開,。