在平時(shí)的生活中,，我們常常會(huì)聽(tīng)過(guò)這樣的說(shuō)法,，就是“早上吃姜,，勝似喝參湯。晚上吃姜,，等于吃砒霜”,。那么這到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？事實(shí)上,，生姜不是人人都能吃的,，吃姜也有禁忌。專家告訴你,，我們到底該怎么樣吃姜,！

吃姜需要注意的禁忌

生姜性溫而味辛，散寒,。它可以幫助我們很好的出汗,，還可以起到暖胃、祛風(fēng),、散寒,、解毒等功效。在夏天的時(shí)候,，許多人往往待在空調(diào)房間里面,，大量的冷飲往往會(huì)造成身體里面的濕氣太重，這個(gè)時(shí)候我們就可以吃一些生姜,，幫助自己很好的驅(qū)寒,。

1，晚上吃姜等于吃砒霜,？

“早上吃姜,，勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜,?！边@個(gè)說(shuō)法到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，根據(jù)中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng),，賀娟賀院長(zhǎng)告訴我們晚上主和,，是天地陽(yáng)氣閉合之時(shí)，而姜為發(fā)散之性,，若是我們晚上食用的話,，就可能會(huì)造成失眠的現(xiàn)象。

事實(shí)上,，什么時(shí)候吃姜也是因人而異的,，針對(duì)一些脾胃不好的人來(lái)說(shuō)，可能晚上脾胃也是不太好的,，我們不妨吃一點(diǎn)姜和中降膩也是可以的,，有助于幫助我們改善睡眠,。然而對(duì)于一些陰虛火旺的人而言，若是食用太多的話,，就可能會(huì)出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象,。

2，吃姜要不要去皮,？

許多人不知道吃姜該不該去皮,，有人說(shuō)吃姜去皮是浪費(fèi)！也有人說(shuō)吃姜不去皮會(huì)害了自己,！而中醫(yī)理論認(rèn)為,，生姜皮味辛、性涼,，可以幫助我們很好的祛除身體里面的水腫,，所以說(shuō)有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法,。

一般做菜用姜,，都要是帶皮吃的，原因在于,，這樣可以幫助我們很好的保證生姜藥性的平衡,，避免上火的現(xiàn)象，但是若是存在便秘,、口臭等,，最好單獨(dú)用生姜皮。