快過(guò)年了，又到了大家開(kāi)始買(mǎi)酒,、送酒,、收酒的時(shí)節(jié)了，對(duì)于我們中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，不管葡萄酒圈的流行趨勢(shì)如何變化,，國(guó)民度最高的葡萄酒一直都是拉菲。

這么多年來(lái)永遠(yuǎn)有人發(fā)圖片到網(wǎng)上問(wèn)「這瓶是不是真拉菲」,，的確,，拉菲這樣知名的葡萄酒，那假冒品是層出不窮,。不過(guò)我們今天不談如何打假,，為了擁有一雙辨別拉菲的火眼金睛，我們得先知道哪些是真的拉菲,。要知道,，能叫「拉菲」的葡萄酒可不只一款！

因?yàn)檫@些酒都屬于拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite)）,。

拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的標(biāo)志,，集團(tuán)旗下每款酒都有

商家為了酒款好賣(mài)，這些酒當(dāng)然都要大張旗鼓地寫(xiě)出來(lái)「拉菲」二字,，雖然有迷惑消費(fèi)者的嫌疑,，但是也不能說(shuō)人家賣(mài)假酒。

拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下酒款共分了 4 大種類(lèi)：拉菲古堡,、波爾多其他古堡（包括 4 家波爾多的酒莊）,、酒莊系列（包括波爾多之外的 4 家酒莊）和精選系列（包括 4 個(gè)系列）,，共 13 個(gè)系列。

今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下,，這 4 大類(lèi) 13 個(gè)系列都是哪些葡萄酒,，以后再也不怕買(mǎi)到假拉菲了。

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）,，集團(tuán)旗下最重要的酒莊，波爾多一級(jí)名莊,，也就是我們心目中真正的「那個(gè)拉菲」,。

史料上對(duì)拉菲的最早記載可以追溯至公元 1234 年，當(dāng)時(shí)紀(jì)錄的名稱(chēng)為拉菲宮波（Gombaud de Lafite）,，la hite意為“小山丘”,。1868 年 8 月 8 日詹姆斯·羅斯柴爾德男爵（Baron James Rothschild）在公眾拍賣(mài)會(huì)上購(gòu)得拉菲古堡,。

80 和 90 年代好酒迭出,，1982 、1986 年,，1988 ,、1989 和 1990 三部曲,，以及 1995 和 1996 皆是特佳年份，價(jià)格更是創(chuàng)下新紀(jì)錄,。從 2000 年到 2010 年間,，歸功于葡萄生長(zhǎng)期較為干燥的天氣，好年份一個(gè)挨著一個(gè),。

拉菲古堡,，是波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）頂級(jí)一等酒莊；波亞克產(chǎn)區(qū)的拉菲珍寶（Carruades de Lafite）是拉菲古堡的副牌酒,，具有與正牌酒相似的特點(diǎn),，但因較高的梅洛比例和專(zhuān)為副牌而備的特定田塊，又蘊(yùn)含了獨(dú)有的個(gè)性,。

為確保葡萄酒的真實(shí)性,，自 2012 年 2 月起，所有拉菲古堡和拉菲珍寶葡萄酒的瓶蓋處都加貼了認(rèn)證密封章,。密封章由一組氣泡代碼組成,，獨(dú)一無(wú)二且無(wú)法復(fù)制，每組氣泡代碼都與一組字母數(shù)字代碼相連,。

除了拉菲古堡之外,，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)在波爾多還擁有 4 座酒莊，官方中文譯名都以古堡為名,。

卡斯德亞家族（The Casteja Family）將 40 公頃的葡萄園命名為“杜哈米隆”（Chateau Duhart-Milon）,?？ㄋ沟聛喖易鍍?nèi)口耳相傳，都說(shuō)杜哈先生就是路易十五帳下的一個(gè)海盜,，在退休后定居在了波亞克,。這位海盜在波亞克港口的房子一直保存至 20 世紀(jì) 50 年代，杜哈米隆酒標(biāo)的設(shè)計(jì)靈感也來(lái)源于這棟房屋建筑,。

杜哈米隆是波爾多四級(jí)名莊,。1990 、1995 ,、1996 和 2000 年份的優(yōu)秀品質(zhì)已經(jīng)眾所周知,，2005 、2006 ,、2009 和 2010 年份都是不可磨滅的成功作品,，不僅好評(píng)如潮，葡萄酒的價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升,。

杜哈米隆葡萄園幾乎就是拉菲古堡在西側(cè)的延伸,，位于米隆山坡上，是培育副牌拉菲珍寶葡萄田的延展,。每個(gè)年份酒都會(huì)在橡木桶中陳釀,。所有的橡木桶均來(lái)自葡萄園自己的制桶廠。古堡的平均年產(chǎn)量為約 3 萬(wàn)箱,。

18 世紀(jì)時(shí),，萊斯古堡（Chateau Rieussec）是郎貢地區(qū)（Le Langon）加爾默羅會(huì)修士（Carmelite monks）們的財(cái)產(chǎn)。經(jīng)多次轉(zhuǎn)手,，終于在 1984 年,，萊斯古堡成為拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)產(chǎn)業(yè)之一，是蘇玳（Sauternes）一級(jí)名莊,。

1988 ,、1989 和 1990 三個(gè)年份品質(zhì)出眾。從 1995 到 2000 的整個(gè)十年中,，品質(zhì)極佳的瓊漿層出不窮,，2001年份拉菲萊斯古堡還入選《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator），被評(píng)為 2004 年度最佳葡萄酒,。

萊斯古堡葡萄園連綿于蘇玳和法歌村（Fargues）的山丘上,，東面與伊甘堡（Yquem）毗鄰。酒窖位于法歌村萊斯古堡的中心地帶,。熟成佳釀所用的橡木桶主要來(lái)自拉菲自己的造桶廠,，每年都更新一半舊桶。

萊斯古堡和萊斯珍寶（Carmes de Rieussec）的產(chǎn)量根據(jù)年份不同變化很大，平均年產(chǎn) 12,000 千箱,。此外,，萊斯古堡還釀制一款數(shù)量有限的干白葡萄酒萊斯之星（R de Rieussec）。

來(lái)自利布爾訥市的雷格理茲家族是樂(lè)王吉古堡（Chateau L’Evangile）的起源,。1990 年,，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)從杜卡斯家族手中購(gòu)得樂(lè)王吉古堡。1995 年至 2005 年成績(jī)顯著,，1995 ,、1996 和 2000 熠熠生輝，2005 年絕頂出色,。

樂(lè)王吉古堡葡萄酒釀造過(guò)程中的所有環(huán)節(jié)都是傳統(tǒng)工藝與行之有效的現(xiàn)代技術(shù)的緊密結(jié)合,。在發(fā)酵過(guò)程中，采用傳統(tǒng)的淋汁和控制浸漬工藝（頻繁品酒）,。一旦發(fā)酵完成，葡萄酒將被導(dǎo)入橡木桶,，窖藏 18 個(gè)月,。

樂(lè)王吉古堡及其副牌酒樂(lè)王吉徽紋（Balson de L’Evangile）的平均年產(chǎn)量約為 5,000 箱。

凱薩天堂的起源已成為了傳說(shuō),。凱薩天堂古堡（Chateau Paradis Casseuil）的名稱(chēng)來(lái)自凱薩村莊的名字以及人們對(duì)那里最主要一片葡萄園的親切稱(chēng)呼“天堂之藤”,。

1984 年，凱薩天堂古堡被納入拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)麾下,。酒莊運(yùn)用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行溫控發(fā)酵,。其葡萄酒的裝瓶時(shí)節(jié)定在夏季，葡萄酒清新爽人,，果香濃郁,，還有一絲幽幽的木香。拉菲凱薩天堂古堡平均年產(chǎn)量為 2 萬(wàn)箱,。

這個(gè)系列是 4 座拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)所有的在波爾多地區(qū)之外的酒莊,。

奧希耶莊園（Domaine d’Aussieres）位于法國(guó)南部的朗格多克（Languedoc）地區(qū)。奧希耶的釀酒歷史須追溯到羅馬時(shí)代,。1999 年,，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)購(gòu)入奧希耶莊園。經(jīng)過(guò)一系列葡萄種植項(xiàng)目和高質(zhì)量翻修工程,， 2005 年以后的葡萄酒擁有優(yōu)越的統(tǒng)一均衡性和無(wú)與倫比的潛質(zhì),，酒莊又重新步入朗格多克地區(qū)的頂級(jí)行列。

酒莊正牌奧希耶古堡 40 % 經(jīng)木桶培養(yǎng)而成,，其中半數(shù)為新木桶,。經(jīng) 12-16 個(gè)月培養(yǎng)后裝瓶。奧希耶徽紋（Balson d’Aussieres）則是 20% 使用橡木桶熟成,，12 個(gè)月后裝瓶,。橡木桶全部來(lái)自集團(tuán)在波亞克村的造桶廠,。

巴斯克酒莊（Vina Los Vascos）是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)于智利收購(gòu)的酒莊。1988 年,，當(dāng)拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)接手酒莊時(shí),，為了紀(jì)念歷史上曾在這里開(kāi)墾耕耘過(guò)的先人，果園被命名為巴斯克葡萄園,。進(jìn)行的一項(xiàng)針對(duì)老葡萄藤土壤的精確研究不僅讓人們了解了發(fā)展的潛力,，還促進(jìn)了名酒的釀制：巴斯克特釀（Los Vascos Grande Reserve），以及從 1999 年開(kāi)始釀制的巴斯克十世（Le Dix de Los Vascos）,。另外,，在卡薩布蘭卡地區(qū)（Casablanca）精選出的蘇維翁更是豐富了產(chǎn)品種類(lèi)。

大部分的采摘工作仍為手工完成,。各個(gè)田塊上的葡萄在最初階段均分開(kāi)進(jìn)行釀制,，巴斯克十世在橡木桶中（ 75% 新桶）陳釀 16 至 18 個(gè)月，至于巴斯克特釀,，則有 60% 在橡木桶中陳釀 12 個(gè)月,。其余酒在酒罐中進(jìn)行陳釀。酒廠大約有 800 只橡木桶,，部分來(lái)自位于波亞克的集團(tuán)制桶廠,。巴斯克葡萄園平均年產(chǎn)量為 45 萬(wàn)箱。

瓏岱酒莊（Domaine de Long Dai）是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)在中國(guó)山東丘山建立的酒莊,?！碍囜贰倍殖休d著羅斯柴爾德家族的希冀，借以傳達(dá)此款葡萄酒實(shí)為平衡于自然風(fēng)土與悉心耕耘的完美產(chǎn)物,。山東泰山作為華夏文明的代表,，以“岱”為名也是對(duì)齊魯大地光輝歷史的致敬。瓏岱由自然孕育而誕,，后經(jīng)人工的精制雕琢而生,。這一名稱(chēng)摹寫(xiě)著羅斯柴爾德家族的釀酒理念：藉由大自然的樸質(zhì)饋贈(zèng)，締造矜貴珍品,。

雖然酒莊 10 年前已經(jīng)建立,，但是一直在探索當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，2019 年才推出首個(gè)年份,。瓏岱酒莊目前出產(chǎn) 2 款葡萄酒：正牌瓏岱干紅和副牌琥岳干紅,。

1999 年，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)與阿根廷卡氏家族（Catena）攜手合作打造的一款美酒,，聯(lián)姻兩種文化—法國(guó)與阿根廷,、兩類(lèi)葡萄品種—馬爾貝克（Malbec）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及兩大家族經(jīng)驗(yàn)。

各個(gè)年份葡萄酒均在橡木桶中進(jìn)行陳釀,，拉菲凱洛酒莊（Bodegas Caro）為 18 個(gè)月,，拉菲安第斯（Amancaya）則為 12 個(gè)月。所用橡木桶大部分來(lái)自拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)自己的造桶廠,。

馬爾貝克是一種富有果香的葡萄品種,，味道濃郁而豐富，與赤霞珠的獨(dú)特結(jié)構(gòu)和優(yōu)雅風(fēng)格相得益彰,。這兩種葡萄融合完美,，實(shí)現(xiàn)了相互補(bǔ)充，并得益于高海拔的風(fēng)土資源,，孕育出的葡萄酒有著繁復(fù)和長(zhǎng)壽的卓越特征,。

精選系列是拉菲旗下最親民的系列，全部產(chǎn)自波爾多,，包括拉菲傳奇（Legende）,、拉菲傳說(shuō)（Saga）、拉菲珍藏（Reserve）和拉菲特釀（Cuvees Speciales）4 個(gè)系列,。

這些酒款大部分都是酒商酒,，也就是說(shuō)使用的是從其他酒農(nóng)處買(mǎi)來(lái)的葡萄，而非拉菲自己家的葡萄園,。整體來(lái)說(shuō)都是量產(chǎn)的平價(jià)酒款。

參照 lafite 官網(wǎng)