 提起“芒種”，大家應(yīng)該都不陌生,，就算真不知道這是二十四節(jié)氣之一,，也一定知道這是2019年火遍大江南北的一首熱門歌曲，盡管歌詞內(nèi)容與芒種節(jié)氣并沒有太大關(guān)聯(lián),，但此歌曲一經(jīng)推出,，也引發(fā)了許多人對(duì)芒種節(jié)氣的關(guān)注。那么，作為二十四節(jié)氣之一的芒種,，究竟有哪些氣候特點(diǎn),？又有著怎樣的民間習(xí)俗呢？  芒種,，有著農(nóng)作物成熟的含義,，有人說芒種可以分為兩種含義，一是有芒的麥子快收割了,，二是有芒的水稻快播種了,，這其實(shí)分別代表了北方和南方在芒種時(shí)節(jié)的不同農(nóng)事。 “芒”是指作物的穗子外部可以起到保護(hù)作用的刺,，芒的存在預(yù)示著作物已經(jīng)發(fā)育到了某個(gè)重要階段,。在《月令七十二侯解》中有記載說：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣,?！焙唵蝸碚f，就是在芒種時(shí)節(jié),，大麥小麥的作物種子已經(jīng)成熟,，如果再不收割就會(huì)錯(cuò)過最佳的成熟時(shí)期，麥子質(zhì)量會(huì)大幅度下降,。  這時(shí)候南方的稻種也到了播種的時(shí)節(jié),，《農(nóng)歷書》也提到“過此即失效，故曰芒種也”,。也就是說,，過了芒種，稻種將錯(cuò)過最佳的播種時(shí)節(jié),，播種成活率將大大下降,。 無論是收割麥子，還是播撒稻種,，都是很急迫的農(nóng)事行為,，所以芒種也被稱作“忙種”，農(nóng)民在這一段時(shí)間內(nèi)真是忙得腳打后腦勺,。  芒種時(shí)節(jié),，無論是南方還是北方，都會(huì)出現(xiàn)氣溫的大幅度上漲和雨水的大幅度增加,，雨季即將到來,。人們將芒種時(shí)節(jié)的季節(jié)特點(diǎn)總結(jié)為“三候”： 一候曰“螳螂生”，螳螂一般在每年的秋日產(chǎn)卵,，待發(fā)育至次年芒種時(shí)節(jié),，小螳螂感受到陰氣的出現(xiàn),，隨后便破卵而出，成功誕生,。  二候曰“鵙（jú）始鳴”,，鵙是一種名為“伯勞”的鳥，是猛禽的一種,，在芒種時(shí)節(jié)開始在枝頭發(fā)出清澈的鳴叫聲,。  三候曰“反舌無聲”，反舌是一種能夠模仿其他鳥類鳴叫聲的鳥,，此時(shí)由于陰氣開始出現(xiàn),，反舌鳥便停止了對(duì)其他鳥類啼叫聲音的模仿。  芒種在民間不只意味著農(nóng)民要忙碌起來,，還擁有眾多的習(xí)俗,。每年的2月份，人們要迎接“花神”的到來,，以期待春天出現(xiàn)百花爭艷的美麗圖景,。到了5月份,，春天茂盛的花朵開始凋零,，所以人們就在芒種時(shí)節(jié)舉行“送花神”的儀式，表達(dá)對(duì)花神的尊敬與感激之情,。  在《紅樓夢(mèng)》中便有送花神習(xí)俗的描寫,，大觀園的女孩子們用各種物件編織成彩帶、轎馬,，并把它們綁在樹上,，整個(gè)園子里飄滿著彩色的袖帶，美麗極了,。送花神習(xí)俗在明清時(shí)期的民間最為流行,，表達(dá)了人們對(duì)大自然的敬畏與喜愛之情，盡管如今送花神習(xí)俗已經(jīng)不再流行于民間,，但古人對(duì)自然的敬畏還是值得我們學(xué)習(xí)的,。  芒種是青梅成熟的時(shí)節(jié)?？催^《三國演義》的人應(yīng)該都知道“青梅煮酒論英雄”的故事,，卻很少有人了解青梅正是在芒種時(shí)節(jié)成熟的。青梅富含豐富的維生素,、有機(jī)酸與礦物質(zhì),，具有良好的養(yǎng)生效果，可以有效增強(qiáng)人的抵抗力,，但是青梅剛剛摘下的時(shí)候比較酸澀,，不適合直接食用,，于是“煮梅子”以食用的方法也就出現(xiàn)了。人們用糖和少量的鹽來煮梅子,，既能增加其甜味,，又可以去其酸澀的味道，而將青梅與甘草,、冰糖等佐料一起用大鍋煮后,，會(huì)制作出十分美味的酸梅湯。  在我國的一些地區(qū),，還有獨(dú)特的地方芒種習(xí)俗,，比如在安徽績溪地區(qū)，人們有著“安苗”的民間習(xí)俗,?！鞍裁纭弊蕴颇┚鸵呀?jīng)產(chǎn)生，在清末開始流行,，每當(dāng)芒種時(shí)節(jié),，人們?cè)诓シN稻苗之后，為了祈求上天能夠風(fēng)調(diào)雨順,，稻谷可以順利發(fā)育成長,，每家每戶都要舉行“安苗”儀式，人們會(huì)用新打出的麥子做成面,，然后將面團(tuán)揉出各種各樣的蔬菜,、水果、動(dòng)物形象,，再用蔬菜汁液將面團(tuán)染上相應(yīng)的顏色,，以作為安苗儀式的祭祀供品，祈求老天能夠保佑他們,。  芒種時(shí)節(jié)雨水大幅度增長,，與此同時(shí)，空氣中的濕度也在不斷增加,，人們生活在又熱又潮濕的環(huán)境中,，往往會(huì)感到心情煩悶，萎靡不振,。也就是說,，芒種時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，關(guān)鍵就在于祛濕,。而首先要做的就是起居正常,，每天保持夜晚的正常睡眠之外，還要在中午適當(dāng)?shù)男№?。芒種時(shí)節(jié)陽光充足,，在適當(dāng)接受陽光照拂的同時(shí)也要做好防曬,，勤洗衣服常洗澡，保持皮膚的疏松狀態(tài),，有利于新陳代謝,。 在飲食上，芒種時(shí)節(jié)人們的新陳代謝快,，能量消耗速度快,，而且身上濕氣重，很容易出現(xiàn)疲勞狀態(tài),，應(yīng)該盡量以清淡的富含維生素的蔬菜瓜果為主,，少吃太咸、太甜的食物,，還可以多喝粥,，養(yǎng)胃健脾。 芒種是我國重要的二十四節(jié)氣之一,，同時(shí)也是農(nóng)民一年當(dāng)中最忙的時(shí)節(jié)之一,，南北方的人們或收割麥子，或播種稻種,，都十分辛勞,。芒種過后，農(nóng)作物在田野間的成活率也將大幅度下降,，所以芒種就是“忙種”,。在芒種時(shí)節(jié),，人們煮梅子,、送花神，進(jìn)行著忙碌卻歡樂的民間習(xí)俗,。同時(shí),，芒種還標(biāo)志著熾熱的盛夏即將到來！ 參考文獻(xiàn) 胡遲：《安苗節(jié)：農(nóng)耕文化的信仰嬗變》,，《江淮文史》2016年第5期,。 趙欣：《芒種，清暑解乏忙》,，《中醫(yī)健康養(yǎng)生》2019年第6期,。 （作者：浩然文史·劉越） 本文為文史科普自媒體浩然文史原創(chuàng)作品！ 本文所用圖片,，除特別注明外均來自網(wǎng)絡(luò)搜索,，如有侵權(quán)煩請(qǐng)聯(lián)系作者刪除，謝謝,！
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