趙濤||山東

選擇一個合適的角度,，用木锨迎著風(fēng)高高揚起麥子,，草屑飛揚、麥子落地的后面,，隱約著一張黝黑,、汗水、喜悅和勞累的臉,。

機械化農(nóng)作物收割機的廣泛使用,，莊稼地里勞作的人就少見了。現(xiàn)在的孩子也許再也沒有聽說過割麥子和打麥場,，打麥場被歲月風(fēng)蝕了,，被淡化了，但沒有被人們遺忘過,。每當金黃的麥浪散發(fā)著麥香迎風(fēng)滾動的時候，我仿佛還能聽到轆碡軋著打麥場發(fā)出“隆隆”的聲響,，好似在遙遠的地方飄來與心靈發(fā)出一次又一次的碰撞,。

1985年中專畢業(yè)的我,，分配到縣里一個事業(yè)單位，工作之余,，曾有多次深入到田間勞動的經(jīng)歷,，讓我受益匪淺至今難忘。

局長是部隊團政委轉(zhuǎn)業(yè),，來到地方還是保留著軍人老傳統(tǒng)作風(fēng),，也很善于做政治思想工作，平日里對職工的生活十分關(guān)心,。夏季麥收被稱作龍口奪食,小麥一旦成熟,必須搶在雨水到來之前全部收割到位,足見其時間緊迫,任務(wù)繁忙,。所以每年他都會組織我們局里的精干勞力，幫助農(nóng)村家里有農(nóng)活的職工,，在農(nóng)忙季節(jié)挨家去幫忙,，主要是收割麥子和播種玉米。

那個年月,，對于縣里到田間地頭幫農(nóng)活的小分隊來說，我們算是武裝到牙齒的豪華裝備了：局長安排辦公室統(tǒng)一購買了草帽、毛巾,、黃軍用膠鞋,、鐮刀、開著金杯客貨兩用車,，車上拉著保溫桶開水,，紙箱子里裝著咸鴨蛋和煎餅，到誰家?guī)兔Χ际呛莒乓脑掝},。

當時單身的我住在局辦公室里,，順便每晚上執(zhí)行縣里的防汛值班任務(wù)。四點多鐘天還剛蒙蒙亮,，老局長就到辦公室窗外把我敲起來,，領(lǐng)到他家里吃早飯，他的老岳母顫巍巍的顛著小腳為我端來一碗面條,。那是我第一次吃到那么香的面條,，蔥姜炒出肉絲炸鍋后湯里漂浮著一層油花，再打上兩個荷包蛋,，下上一縷細細的掛面,，對于單身一人平日里糊弄著吃飯的我來說，太美味太好吃了,。

大家整裝齊全集合出發(fā),，老同志坐在駕駛室里，年輕的都在敞篷車廂兩排聯(lián)椅上（注1），迎著涼爽晨風(fēng),，一路歡歌笑語的直接奔赴城外鄉(xiāng)村,。到了田間地頭，我們換了鞋子,，戴上草帽,，分工明確，有人割,，有人捆,，我剛開始學(xué)著干起來，還是感覺有些新鮮刺激的,，有著些許興奮,。

局長為首的老同志們，干起活來那個利索勁真是沒得說,，盡管都是機關(guān)干部,，又在部隊待了那么多年，但也都是農(nóng)村出去的,，莊稼活都是行家里手樣樣精通,。只有我是初出茅廬新手，但是年輕常鍛煉體質(zhì)好,，認真好學(xué),，不用幾個回合，就像模像樣了,。

麥收時節(jié),，風(fēng)很少說話，說出的話都是熱浪,，張揚著夏日的猛烈和熱辣,。成熟的麥地像一片片金色的沙丘伸向天際，又從天際擁過來,。甩開的鐮刀和熟了穗的麥子一句句對話,，起伏的脊背，在金黃色的麥浪里,，意味深長地說著嫻熟,。

割麥子也是有點技巧的，一般是躬下身來,，左手反過來,，手掌朝外迎著麥子攏著握起，右手鐮刀貼地面稍高出幾厘米往回割,，一次不能攬的太多,，那樣左手握不住,，要均勻的左手幾個手指縫里都要夾住一小把，留的麥茬也不能太高,，然后將割下來的麥子,，順著麥穗，集中放在一起,。干活利索的自己捆麥個子，取兩小把麥子,，麥穗放在一起,，從中間交錯翻開，當作捆繩（俗稱越子,，注2）順勢一扭鋪在地上,，把水桶般粗的一捆麥子放到上面，拉起捆繩交替扭轉(zhuǎn)兩下,，將頭往里塞進去,，一個麥個子就捆好了。也有后面專門跟著人捆麥子,，前面的只管割麥子,。雙手配合好了,，形成一定的節(jié)奏和韻律,，割起來速度也就快了,。

大家齊心協(xié)力，割完,，捆好,，然后我們就把麥子簇在一起,，再將散落的、沒有割凈的麥穗,，一一撿起來,，帶來的車就在地頭上，一趟趟從田野拉運到場上,，于是打麥場上就堆起一垛垛金色的麥垛，麥垛以亢奮雄健的姿態(tài)直指天空,，給人一種力和欲的向望。麥子成熟的清香,，就像一些溫柔繾綣的細言碎語,，親切的裊動在麥場，裊動在村莊,。

麥收時節(jié),，村里都有好幾個整塊的平整壓實的麥場。現(xiàn)在說起打麥場,，那是一個被歷史塵封的的區(qū)域,，談起它，也把父輩和祖輩們帶到了最勞累,、最落后的年月,。似水流年，歲月如滾動的車輪去了遠方,，肯定有一道車轍留在了曾經(jīng)的打麥場,。

麥子泛黃的時候，是打麥場較忙的時候,。先把場地澆灌透了,，曬成半干翻過來再曬成半干，然后撒上麥秸稈,，用耙子把場地蕩平,，再用轆碡（注3）軋平、軋實,，轆碡這兩個字老家的方言讀音叫“路朱”,，讀作lù zhu，家鄉(xiāng)人俗稱的“場”就做好了,。前期的準備做好了,，就等著麥子成熟了進場。

麥子在打麥場上面攤鋪開來,，然后用轆碡碾壓,。有條件的是用毛驢或者小拖拉機拉著轆碡,，繞圈碾壓；一般是將麥穗靠一頭排放,，圍成圓圈,，轉(zhuǎn)著圈一遍遍地壓，軋了幾遍的麥子,，感覺麥粒脫落出來的差不多時候,，用叉翻騰幾遍，將麥子再翻過來,，把長的,、多余的麥秸弄出去，然后再繼續(xù)碾壓,，反復(fù)多次。

等到將麥子完全脫粒后,，將麥草垛在一起,，將麥子攤開晾曬，曬干以后,，要開始“揚場”了,。

揚場是最講技術(shù)的農(nóng)活，是分下上風(fēng)向的,，在迎著風(fēng)來的方向是揚場最有利的位置,。揚場人手操木锨，鏟起帶糠帶草的麥粒,，迎風(fēng)拋出一個弧度,，由于麥粒較重，而麥秸屑是輕的,，于是麥屑分離開來,。隨著一陣“唰唰”的落地聲，一邊是麥糠碎草,，一邊就是金黃的麥粒了,。揚出的麥粒，劃一道弧線不偏不倚的落到同一個地方,，麥堆從小到大總是積成一個圓而凸的小山頭,。

麥粒人吃，麥糠,、秸稈是牲畜的飼料,，農(nóng)家人的東西一點也糟蹋不了，這些都是寶貝,。

常年干農(nóng)活的老把式揚場的姿式灑脫的很,，簡直就是一套排練得特別優(yōu)美嫻熟的舞蹈,，木锨的一起一落，步子的前進后退,，都像是為表演而刻意操練出來的,。選擇一個合適的角度，用木锨迎著風(fēng)高高揚起麥子,，草屑飛揚,、麥子落地的后面，隱約著一張黝黑,、汗水,、喜悅和勞累的臉。

不會揚場的人總是鬧別扭,，揚起的麥粒和麥糠總是不分家,。這要根據(jù)風(fēng)的大小，或直或斜地拋出去,。動作要到位,，拿捏的分寸和力度要適中。揚場過程中,，一邊的幫手操起大掃帚,，不失時機的在麥粒上掠過，把那些分量略重,，不易和麥粒分開的雜物輕輕掃去,，慢慢地，干干凈凈的麥粒就堆成了小山,，黃燦燦地抱在一起,。

那些在村里沒有拿過木锨的笨家伙，只能去干一種毫無技術(shù)的活——拾大糞,，哈哈,。

家里條件寬裕些的人家，會選擇租用打麥脫粒機,，小麥脫粒無疑是最繁忙的一個環(huán)節(jié),也是最熱鬧的時候,。人們都提前準備好打場工具，來到安裝好機器的打麥場,，雖然勞累辛苦,但收獲的喜悅洋溢在每個人的臉上,大家圍坐在一起,歡聲笑語,其樂融融,。

用機器操作速度很快，一旦啟動飛塵濃布,，手忙腳亂忙不迭,，大家都爭先恐后地干起活來。

此時的打麥場上,吆喝聲,、歡呼聲和孩童們的嬉笑打鬧聲此起彼伏,伴隨著脫粒機的陣陣轟鳴聲,宛如一首悅耳動人的“交響曲”,。脫?，F(xiàn)場需要好幾個人同時行動。脫粒機與麥堆之間站兩三個人,一字排成隊,負責(zé)往脫粒機前轉(zhuǎn)送麥稈,。脫粒機進口處站著人,負責(zé)往脫粒機里送麥稈,。脫粒機出口處左右各站一人,負責(zé)用鐵叉將秸稈挑向?qū)γ婵盏?壘起秸稈堆,而秸稈堆左右各站一人,負責(zé)將秸稈一層層壘起。只見一捆捆麥稈被送入脫粒機體內(nèi)后,麥粒和秸稈經(jīng)剝離后隨之從“口”中吐出,，出口處也有人拿著口袋接滿扎口堆放,。

大家雖然緊張繁忙,但不顧飛塵撲鼻，依然有說有笑,各司其職,配合緊湊,銜接有序,。一陣子忙活后,之前的麥堆已不見蹤影,而對面的空地上卻已壘起了小山似的秸稈堆,。接下來就是打掃、整理剛脫粒下的小麥了,?？匆娙缧∏鸢愕柠湺?大家顧不上拍去滿身的灰塵,急忙跑到麥堆前,伸手抓一把,仔細掂量小麥的產(chǎn)量,有的干脆用牙咬咬麥粒,看看是不是熟到位了。但不管產(chǎn)量怎樣,大家都還是抑制不住喜悅的心情,相互交流,。

我們無論到誰家?guī)凸?，主人都是全力以赴拿出當時最好的菜肴招待我們，中午一般不回去,，就在地頭上先墊補一點，主家都是挑著或者小車推著送到田地里,，新烙的油餅或者鍋餅烤牌,，一桶綠豆湯，炒雞蛋和辣椒子咸菜就大蔥,，在地頭上盤腿一坐,，吃的很香。

下午繼續(xù)分組種玉米和打麥場,，揚好場的麥子裝滿了麻袋,，裝到車上拉回家來，在家忙廚的人等我們卸好車,，已打上一水桶冰涼徹骨的井水,，洗把臉擦把身上，酷熱和勞累頓時消失了,。有時候遇到周邊有河道的村莊,，就全部到河里爽一把。記得去南部山區(qū)一個職工家?guī)兔?，收工路過水庫,，一車人呼啦啦扒了個精光全部鉆到水里暢游起來。當時我想起車上有順路買的好幾個西瓜,，又鉆出水面跑上岸,，從車上抱下兩個讓大家邊洗邊吃,，走到水邊，把一個用力拋向水里,，沒想到瓜皮薄脆竟然炸開裂了,，分散著飄在水面上，游在水里的幾個老同志撈起來就吃,，歡聲笑語一片,。

回到主人家，是淳樸而豐盛的一大桌菜肴,，農(nóng)家人自己常喝的散裝白酒,、浸在冰涼井水里的啤酒一大堆，大家像一家人一樣圍坐在一起,，席間笑談著白天發(fā)生的笑料趣談,，誰干活時出了什么洋相、說了什么俏皮話,，此時都拿出來樂一番,；老局長不時的還舉起酒杯醉醺醺的插入一段工作總結(jié)。

等到了第二天,，才感覺到渾身的酸疼,。胳膊、大腿,、屁股哪里都感覺不得勁,，好在年輕身體底子好，過一天就感覺不到了,，依舊生龍活虎,，年輕真好啊。

如今,昔日的打麥場上建起了一座座漂亮的庭院樓房,脫粒機也被聯(lián)合收割機所代替,鄉(xiāng)親們也再不用像過去那樣為收麥而起早貪黑忙碌了,。但過去那種繁忙而熱鬧的打場收麥場景,依然深深地刻在我的腦海,清晰如昨,經(jīng)久彌新,。

一個麥收季節(jié)下來，很疲憊,，很歡樂,，很充實，讓剛參加工作不久的我很有收獲;辛勤耕作在田野里的人們收獲了豐收,，我也收獲了散發(fā)著麥香的珍貴經(jīng)歷,。

注 釋

1、聯(lián)椅：當年集體單位才有資格資金配置的辦公椅子,，也用于會議室,，是木制長條帶靠背的椅子，可坐五個人,，因像單個椅子連在一起取名聯(lián)椅,，我們出門就抬上車坐人

2,、越子：知道捆綁大閘蟹的稻草繩不，就是那個作用,，這個麥子捆綁繩是麥秸材料而已,。

3、轆碡：一種石碾子農(nóng)具,，青石人工打鑿而成,，圓柱形體，水桶般粗,，兩端各鑿一個凹形臍窩洞眼,，套上口字型木軸支架木框，木框兩側(cè)正中間各有一個向內(nèi)側(cè)凸起的木橛,，恰好卡在轆碡兩側(cè)的臍窩里,。石碾子是一端稍粗，一端略細的錐形圓柱體,，便于軋場時繞著一個中心旋轉(zhuǎn),，這樣可以使被碾軋的谷物達到均勻受力。為了碾軋效果更好,，在轆碡表面,，由石匠鑿刻成壟溝。在口字形木框上栓上繩子,，或人力,、或大牲畜拉著，就可以軋場了,。

轆碡作為農(nóng)耕文明的最后堅守者之一，已經(jīng)走完了它的歷史行程,，完成了自己的歷史使命,，日漸淡出了人們的視線，別說城里人,，就是許多鄉(xiāng)下的孩子現(xiàn)在知道這東西的也不多了,，但是它曾經(jīng)有過的歷史功績卻是不可磨滅的。

插圖/作者提供